Ki kote se bèso a nan ravyol

Kote ki te gen boulèt ak sa peyi a ka pran kredi pou envansyon nan kwit manje, se byen difisil yo konnen ki. Lefèt ke asyèt yo, menm jan ak boulèt, yon anpil, epi yo orijine soti nan laj yo ansyen. asyèt sa yo nan asenal gastronomik l 'gen yon anpil nan moun. Li difisil yo konnen ki kote bèso a nan ravyol, tou pou rezon ki fè jewografi la nan sa a plat se byen vaste, ak kouvri yon zonn byen laj. Anplis de sa nan boulèt, nan nasyon diferan, kou sa yo ki gen rapò:

• Lachin - Wonton;
• Buryatia - poze;
• Almay - multashen;
• Itali - ravyol;
• Georgia - Khinkali;
• Ikrèn - boulèt;
• Belorus - sorcier.

Menm jan ak ravyol asyèt gwo kantite, epi li se pa lis la tout antye.

Ki peyi - bèso a nan ravyol? vèsyon plizyè

Eske li posib pou m 'bay kesyon sa a se sèlman yon sèl repons? Opsyon pou ki peyi - bèso a nan ravyol, se yon anpil. Gen yon kwayans toupatou ke yo te nan peyi Lachin. Nan peyi sa a, istwa a nan boulèt gen 2000 ane sa yo. Nan Lachin pou kont li, se sa a plat boule entèdi sou jou ferye, nan Kontrèman a Larisi, kote boulèt yo - chak jou plat. Dapre yon lòt vèsyon, bèso a nan ravyol - Siberia. Epi tou reklamasyon yo dwe pyonye yo nan asyèt remoute kouraj Mwayen Oryan.

Gen yon vèsyon ki boulèt yo te fin mennen Mongòl branch fanmi nomad. Yo toujou ap deplase soti nan yon kote nan yon lòt, ak yon plat pou fòm nan nomad te pi preferab ke lòt moun yo. Nan bwa boulèt se pa difisil yo, yo pa mande pou nenpòt ki engredyan espesyal. Li trè senp, jis bezwen dlo, vyann bèf, farin. Fe-manje yo, ou pa pral bezwen anpil tan. Pou rezon sa a yo, yo se apwopriye pou kwit manje nan jaden an ak konstan deplase.

Poukisa kwè ke bèso a nan ravyol - Lachin?

Sa a vèsyon sanble yo dwe byen posib. Sans li manti nan lefèt ke boulèt yo te mennen l 'bay Urals yo nan Ekstrèm Oryan an. Yo se teknoloji a nan preparasyon ak epis santi bon yo, ki se nan tan lontan an byen lwen pa te pwolonje nan teritwa a nan Larisi, yo trè menm jan ak manje Chinwa. Se poutèt sa, anpil kwè ke bèso a nan ravyol - Lachin.

Nouvo Gran pou kondisyon frèt Siberian. Lè frima grav boulèt parfe konsève pou yon tan long, bon jan kalite a gou rete menm jan an. Kontrèman ak vyann fre, fars ak epis santi bon pa t 'atire predatè yo.

boulèt Modèn te fèt nan Udmurtia

Sa a se vèsyon ki baze sou lefèt ke non "boulèt la" se trè menm jan ak Udmurt "pelnyan la", ki tradui kòm "zòrèy nan grenn jaden". Sa a se vèsyon pi pito kòm prensipal la, entelektyèl yo ki pi modèn.

Pou la pwemye fwa sa a plat te soti nan rezidan yo nan Siberia nan 15 zyèm syèk la. Vèsyon an ki bèso a nan ravyol - Udmurtia, Li konfime ke boulèt teritwa li yo te kòmanse dispèse sou kote diferan nan mond lan. Yon gwo wòl isit la bay gran wout la Siberian. Paske isit la li te krwaze semen prensipal yo nan wout la pi long nan mond lan. Li se soti nan wout sa a boulèt te kòmanse vwayaj yo, se konsa yo te kòmanse parèt adjektif yo:

• Moskou;
• Ural;
• Siberian;
• Tatar.

Kèlkeswa sa yo rele yo, men nan Udmurtia Non pa janm te chanje: li se epi li rete - boulèt.

Lè boulèt yo te nan rejyon santral la nan Larisi?

Boulèt byen vit te vin popilarite, men pou yon tan long rete plat la sèlman pou popilasyon Ural. Se sèlman anpil ane pita, nan 19yèm syèk la, rezidan yo nan sant la nan Larisi finalman aprann sa a plat gou. Anpil istoryen reklamasyon ke rezidan yo nan rejyon yo santral yo te manje anpil moun menm jan anvan li te vini nan teritwa yo nan boulèt vyann. Yo plat "shurubarki" konpozisyon boulèt idantik. Nan 19yèm syèk la, ak devlopman nan transpò, gen anpil moun ki te vin disponib k ap deplase toupatou nan peyi a ak zòn aleka, lè sa a li te antre nan itilize se komen nan tout non an - "boulèt", ak yon kwizin pou tout te vin ini pa trape yon karaktè holistic.

Boulèt nan kilti Udmurt

Boulèt sèvi pa sèlman eleman nan fonksyonèl nan kilti a Udmurt, men tou yon seremoni. Yo se nan aparans yo sanble ak zòrèy imen an, se konsa ke yo te vin tounen lajman ki itilize nan seremoni maryaj, paske nou tout konnen ke mwatye nan bèl renmen zòrèy yo. Te gen yon tradisyon yo kwit manje boulèt yo sou Ev nan maryaj la, konsa, tankou si ki vle jenn renmen ak jantiyès. Nan kèk maryaj boulèt mete francha avwan, pyès monnen oswa sèl. Ou jis fè li san yo pa ranpli a, se sèlman youn egzamen an. Dapre tradisyon, pandan preparasyon an nan asyèt, jèn yo te oblije fè sèman, fè limericks obsèn, li te panse ke apre sa yo yon seremoni se yon fanmi gwo.

Kouman pou aplike pou, epi pou manje boulèt?

Sèten règ sevè sou kòman yo sèvi ak ki jan yo manje boulèt, pa gen okenn. Anjeneral yo yo gaye sou yon plato gwo epi ajoute bè a, sezon ak pwav, vinèg, krèm tounen, oswa fè yo ak bouyon an. Voye ak pèsi ak Dill. Epi ou ka prepare yon sòs salad limyè nan tomat, konkonm ak piman. Yo ranpli sa a sòs salad ak lwil oliv legim. Ou kapab fè yon séchage bon: tise byen koupe zonyon vèt, silantro, Dill, lay ak pèsi, tout plant yo ta dwe melanje epi ajoute vinèg la.

Retounen nan boulèt yo trè byen adapte sòs djondjon. Pou fè sa, bouyi dyondyon ak zonyon fri nan yon moulen vyann ak moulen. Apre sa, li nesesè yo ajoute yon ti ponyen nan farin melanje dore, vide sòs la djondjon ak ajite l byen. Te melanj lan ki kapab lakòz te ajoute tounen krèm, sèl ak pwav.

Pou anpil ane, ekspè diferan yo ap eseye konnen ki kote bèso a reyèl nan ravyol, men pa gen disponib. Tout twò konfizyon, men vrèman pa konsa pou sa enpòtan. Sa a plat se tankou yon anpil nan moun nan nasyonalite diferan epi yo pral popilè pou plizyè ane.