Ki sa ki pwason, se pi bon yo kwit nan fou a? Kwit nan fou pwason: resèt yo pi byen

Vle yon bon gou pwason konn kwit nan fou nan fou a? Sa a se yon gwo lide. Isit la yo se kèk resèt ki apwopriye pou lavi nòmal chak jou, menm jan tou pou jou konje. Chwazi nenpòt nan opsyon sa yo epi kontinye nan kreye yon chèf gastronomik.

Ki sa ki pwason, se pi bon yo kwit nan fou an

Ou te deside prepare yon manje midi bon plat ak an sante pou tout moun lakay ou a? Lè sa a, amize pwason konn kwit nan fou yo. Li kapab sèvi ak legim oswa legim fre.

Nou ale nan magazen pou pwason. Li nesesè yo chwazi ak anpil atansyon. Apre yo tout, gen kèk kalite pwason yo pa apwopriye pou boulanjri. Sou sa ki yo peye atansyon? Si ou vle achte fre, pa netwaye pwason, asire w ke ou fè yon enspeksyon vizyèl. Anfle oswa defòme vant endike yon pwodwi gate. pwason fre gen lis balans klere. Soti nan li pa dezagreyab pran sant. Apre sa, je yo nan pwason fre se toujou transparan. Kenbe sa a nan tèt li.

Ki sa ki pwason, se pi bon yo kwit nan fou a? Moute nan ou. Li tout depann sou preferans gou nan pitit ou yo ak mari. Nou ofri resèt senp soti nan juchwar, Pike, Carp ak juchwar. pwason Sa yo se toujou la sou etajè yo. Se poutèt sa, pwoblèm ki genyen ak achte yo pa pral leve.

Kwit Carp nan krèm tounen

Lis de pwodwi (ki baze sou 4 pòsyon):

• 6 pòmdetè;
• 350 g tounen krèm;
• 600 g nan Carp gwo larivyè Lefrat;
• 2 ti kuiyè. farin ble;
• epis santi bon;
• legim lwil oliv - 5 gwo kiyè. l.
• youn zonyon;
• bè.

Ki jan yo kwit Carp nan fou a ak krèm tounen:

1. Lave pòmdetè yo. Nou mete nan yon gode, vide dlo cho. Sèl ak kwit jiskaske mou. Lè sa a, vide likid. Pòmdetè bezwen yo refwadi epi sèk. Retire kale la ak egzijans kò a koupe an tranch.
2. chodyè a mete yon moso nan bè ak vide di kantite lwil oliv legim. Fri pòmdetè yo jouk lò mawon.
3. Debarase m de Carp a. Koupe tèt la epi retire tripay yo. Lave pwason an anndan ak deyò. Nou mete Carp a sou yon sèvyèt papye. Apre sa, yo pwav ak sezon ak sèl. Kite pou minit 5-7.
4. Se konsa, ke nou jwenn yon pwason bon gou, li dwe woule nan farin pen. Chalè chodyè a fri. Carp fri nan yon melanj de krèm ak legim lwil.
5. Retire kale a nan yon zonyon. se kò a koupe nan twou bag mwatye ak fri nan yon chodyè ki apa a. Brase yon pèl espesyal.
6. Nan mitan REFRACTORY mwazi gaye pwason an fri. Yon sèk distribye tranch pòmdetè. Sou tèt nan plat la, w'a vide ak zonyon.
7. Tounen krèm dilye ak dlo. Sezon ak sèl. melanj lan ki kapab lakòz vide pwason ak pòmdetè. Ou ka voye ak remèd fèy koupe ak odè yo.
8. Ki jan yo kwit pwason ki nan dife pou chofe fou a? Yon total de 20 minit nan yon tanperati ki nan 270 ° C. Sou tab la ak yon sòs salad limyè oswa legim fre.

Juchwar nan fou a nan papye

engredyan:

• 100 g nan vyann lan Crab;
• yon bransh nan seleri;
• gwo juchwar lanmè ;
• siboulèt;
• 100-160 gram nan kribich;
• Lay - 2 galik;
• 5-6 Atizay. l. pen;
• bè;
• epis santi bon.

Juchwar nan fou a nan papye prepare jan sa a:

1. Pou kòmanse yo fonn bè (2 ti kuiyè la. L.) Yon chodyè. Genyen tou vide pen yo. Mitone melanj la pa mete yon dife fò. Toujou ap brase engredyan yo. Yon fwa biskwit yo ap vin yon koulè lò, ou bezwen fèmen chalè a epi yo pase yo nan yon bòl.
2. Yon fwa ankò, fonn bè an nan yon chodyè fri. Men koulye a, 1 ti kuiyè. l. Ajoute lay la mens, tranch nan zonyon vèt ak seleri, ti kal pen soti nan bòl la, vyann Crab, epis santi bon ak kribich bouyi. Mitone engredyan sa yo pou 5-10 minit. Brase. Retire nan chalè.
3. Pran FOIL la aliminyòm ak koupe yon moso nan fòm rektangilè. Okun rense epi sèk. Pwason an mete fars la. Mare bor yo nan papye, "anbalaj" plat la. Ki jan yo kwit pwason ki nan dife pou chofe fou a? 20-25 minit pral ase.

Pike kwit nan mayonèz

Manje seri:

• yon sèl sitwon mwayen;
• 2 ti kuiyè. l. mayonèz;
• Pike - 1 kadav;
• epis santi bon;
• legim lwil oliv.

Ki jan Pike antye konn kwit nan fou nan fou a:

1. Debarase m de pwason an nan balans yo, epi viseral. Lamèl tou yo dwe retire li.
2. bòl la nan dlo ajoute vinèg (2 ti kuiyè. L. chak lit). Mete yon Pike. Nou kite li pou yon èdtan. Pwosedi sa a pral ede elimine sant la nan limon.
3. Lave pwason an ak dlo soti nan tiyo a, ak Lè sa gaye sou yon sèvyèt papye.
4. Pike nan fou a ak mayonèz ta dwe santi bon. Pou fè sa, nou itilize yon varyete de epis santi bon ak kondiman. • Fwote nan kadav la.
5. Pike vide ak ji sitwon ak lwil oliv mayonèz la. Tout sa a se pi bon fè sou plak la. Nou mete andedan pwason an 2-3 tranch sitwon. Nou kite kòm sa yo pou 40-60 minit.
6. Pike rete grese ak lwil oliv, vlope nan papye epi voye li nan fou an. Fou tan - 40 minit (nan 200 ° C). Pandan tan sa a, yo ta dwe pwason an dwe kouvri ak yon kwout cheve koulè kannèl.
7. Pou 10-15 minit jiskaske kwit bezwen jwenn Pike, louvri papye epi voye fòm lan nan dife pou chofe fou a ankò. Men koulye a, diminye a 150 ° C. Rezilta a se yon pwason saveur ak bon plat. Li kapab sèvi ak cho ak frèt. Dekore plat la ak remèd fèy koupe, tranch sitwon ak oliv mwatye. Jwi repa ou!

Kwit nan fou Pike nan twou a

engredyan:

• yon sèl sitwon;
• yon bransh nan seleri;
• Dill;
• twa anpoul;
• 50 g bè;
• epis santi bon.

preparasyon:

Debarase m de juchwar a, retire tripay yo. Koupe pwason an nan pòsyon moso. Vide ak ji prese soti nan mwatye yon sitwon. Koulye a, ou bezwen ajoute sèl ak pwav kadav, w'a vide ak séchage li. Nou pran manch rad pou boulanjri. Mete l 'juchwar. bag zonyon Voye, ti sèk sitwon ak koupe Dill. Mete bè an. Close manch rad la sou chak bò. Nou voye nan fou an. Kwit pou demi èdtan yon (nan 200 ° C). Sèvi cho.

Pwason ak pòmdetè nan sòs lèt

pwodwi:

• 100 g fwomaj difisil;
• Pòmdetè - 6-8 moso;
• 800 gram nan pwason mèg;
• de anpoul;
• 250 ml krèm (10% grès);
• sòs tomat;
• farin frans - 2st. l;
• 300 mL nan lèt;
• epis santi bon.

Pratik pati:

1. Debarase m de pòmdetè, lave an ak bouyi jouk mou.
2. Retire pay yo soti nan zonyon, chire egzijans kò a. Fri nan yon chodyè lè l sèvi avèk lwil oliv. Ajoute sou zonyon, farin ble, sòs tomat ak krèm tounen. Brase. Mitone 2 minit.
3. Byen kuit pòmdetè koupe an tranch. Gaye sou yon plato boulanjri, se anba a nan yo ki andwi ak lwil oliv. Next kouch - moso pwason. Ranpli sòs la te fè nan sòs tomat, tounen krèm, farin frans ak zonyon.
4. Yon chalè nan fou an a 220 ° C. Nou mete l 'nan fòm lan nan pwason ak pòmdetè. Kwonometre 40 minit. Sa a ki jan anpil tan ki nesesè yo prepare sa a asyèt bon gou ak aromat. Pou 10 minit anvan ou pwosesis boulanjri pwason an voye griye fwomaj. Avèk sa a plat yo ap vin Apetisan mawon an lò. konpleman an pafè a li pral sòs salad a fwidmè.

Tan pou kwit manje pwason nan yon fou

Tanperati a pi gwo nan 180-200 ° C. Ji sitwon, epis santi bon ak legim yo te ajoute nan pwopòsyon diferan ak nan diferan etap nan pou kwit manje. Faktè sa yo yo ta dwe pran an kont nan pou detèmine si tan an nan pwason boulanjri.

Fason ki pi rapid ap prepare trenng. Pwason peze 500 g kwit 15-20 minit. Si nou ap pale sou fletan, li ta dwe kenbe nan dife pou chofe fou a pou demi èdtan yon. Egzak makro konn kwit nan fou nan manch rad la nan 180 ° C pou 40 minit.

Vyann bèt nan 1 kg yo mete nan papye. Pandan boulanjri yo se 30 minit. Si pwason an peze plis, epi prepare li pou pi lontan. dwe pwen sa a dwe konsidere kòm.

Pou kwit manje Konsèy

Ou ka deside ki kalite pwason se pi bon yo kwit nan fou an. Men, nan konsiderasyon preparasyon li yo, yo ta dwe atansyon konsèy nan chèf pwofesyonèl.

Men kèk konsèy pou débutan Menager:

1. Se vre wi ou vle pwason yo te tounen soti juicy epi yo pa sèk. Nan sans sa a, li ta dwe kwit nan yon chodyè oswa nan yon chodyè fri gwo twou san fon. Asyèt dwe ranpli ak pwason ak lòt engredyan. kouch mens yo akseptab. Sinon, imidite evapore byen vit, ki vle di ke plat la pral vire soti pa konsa pou sa bon plat ak juicy.
2. asyèt dous fènwa pou papye boulanjri. Wile l 'ak vinèg oswa ji sitwon. Sa a mezire ap anpeche rete soude pwason. Ak asyèt yo apre boulanjri se pi fasil yo lave.
3. Kwit asyèt fre pwason nan fou a se pi bon jis anvan rive nan envite yo ak sèvi "kanalizasyon cho." Manje a refwadi pèdi gou inik li yo.
4. Pwason anvan boulanjri se pa nesesè yo dekonjle. Apre yo tout, pwosesis sa a pral afekte gou a nan tan kap vini an nan manje.

prepare manje

Premye ou bezwen achte pwason (netwaye oswa entèn - se pa tèlman enpòtan). Bagay pwensipal lan se ke pwodwi a se fre. Debarase m de pwason an imedyatman anvan pou kwit manje. Balans se retire nan yon direksyon ki soti nan ke nan tèt. Apre sa vsparivaem vant ak ekstrè zantray yo. Aji trè ak anpil atansyon vezikulèr a pa pete. Si ou pa t 'jere pou fè pou evite sa a, li se nesesè yo byen rense anndan an nan dlo a kadav kouri.

Lè l sèvi avèk papye

Gen kèk Menager gaye pwason an ak lòt engredyan dirèkteman nan chodyè a. Men, sa a se yon erè gwo. Apre jis 10 minit, pwodwi a kòmanse boule. Pou evite sa a, sèvi ak papye a. Soti nan la, pwason an ap kenbe tout valè a nitrisyonèl ak Gou.

Nou ofri ou yon resèt trè senp. Pran yon sitwon, woz somon, vèt, zonyon, kawòt ak yon moso nan bè. Netwaye epi lave l 'pwason. Oto domaje ak zonyon koupe nan twou bag mwatye. Kawòt chire sou yon rap. Chofe yon chodyè fri. Fri kawòt li yo ak zonyon, lè l sèvi avèk lwil oliv. Legim ka sèl. Pink fwote somon ak pwav ak odè yo. vant lan tap mete legim fri. Nou mete koup la menm nan tranch sitwon ak yon ti tranch nan bè. Rekipere somon woz nan fòm, anba a nan ki kouche papye a. Zamatyvaem bon repa. Kwit 1 hr. Apre sa, nou jwenn fòm nan, louvri FOIL la epi voye li nan fou a pou yon lòt 10 minit.

konklizyon

Koulye a, ou konnen ki kalite pwason se pi bon yo kwit nan fou an. Nou ofri resèt ki se teknik pou kwit manje senp epi yo pri-la efikas sou tan. Ou ka eksperyans ak engredyan diferan, kreye varyasyon pwòp yo nan asyèt. Li rete sèlman nan swete ou yon siksè gastronomik, ki pral siman jwi pitit ou ak mari oswa madanm.