Ki sa ki se pèsto a: ki kote yo manje l '?

pèsto sòs itilize lajman ase nan chèf anpil gastronomik nan Ewòp ak Azi. Ak nan chak nan cuisine nasyonal li ki konsidere kòm tradisyonèl yo. Nan peyi Itali, Espay, Almay, Fwans, sòs sa a resèt yo trè diferan de youn ak lòt. Li se trè popilè nan Mediterane a e li gen yon koulè vèt fonse (akòz fèy ki pouse, nan konpozisyon li yo), nan adisyon a sa a, yon plat klasik implique prezans nan siplemantè jenn fi lwil oliv ak rape fwomaj. Chak madanm marye Italyen dwe aprann ki jan yo prepare sòs pèsto. Poukisa manje l '? Kesyon an, li imedyatman mande tèt li. Li se byen epè nan konsistans, ak ki lè aplike nan tab la kòm yon plat separe ka sèvi kòm nan nenpòt asyèt, ak abityèl plato a piti. Si ou vle, ou ka menm mete yo sou yon asyèt ki gen or d'euvr, li se pa anpil gaye.

Avèk pasta, espageti ak lòt pasta melanje pèsto. Ki kote yo manje yo nan cuisine Italyen se pa yon sekrè. Depi preparasyon an nan yo -. Èske yon kalite atizay, ak Lè sa a yo manje yo ak plak yo bèl gwo, ki nan Larisi, olye, gen pou itilize pou ti goute.

Youn nan pi fasil resèt yo sòs pèsto - yon klasik.

Sepandan, tout fanm ka ranmase gou li yo pou tèt ou, Lè sa a, li se lwil oliv, yo itilize kòm baz la nan asyèt yo tradisyonèl yo, ranplase kèk lòt lwil oliv legim, vèt Basil koulè wouj violèt ak fwomaj rape. Natirèlman, sa a pa pral yon délikatès klasik Ewopeyen an, men byen menm jan ak afè manjab ak rekonèt. Ki sa ki gen pèsto, fasil yo konprann, men ou premye bezwen kwit li.

Se poutèt sa, engredyan ki nesesè pou sòs sa a: yon santèn gram nan fwomaj rape, desan gram nan lwil oliv, twa oswa kat dan nan lay, 100 gram cashew nwa, yon pakèt moun gwo nan Basil vèt, sèl.

Èske w gen achte tout bagay ou bezwen, ou ka kòmanse pou kwit manje. Menager Italyen tout engredyan yo nan sòs sa a sou tè pwòp yo, lè l sèvi avèk yon mòtye. Sepandan, parese a, ou ka fè l 'nan yon blenndè oswa moulen. se mo "pèsto a" sòti nan vèb la Italyen ki vle di "nan laprès" oswa "nan fwote". Se poutèt sa, vèsyon an klasik gen ladan yon konplètman handmade.

Se konsa, ti kras yon fason pratik pou nou pou n engredyan sòs: nwa, Basil, lay. Twa fwomaj sou yon rap trè byen, se konsa li te tounen lè a. Li nesesè yo prepare sòs la pèsto. Poukisa manje l ', bay sa li sanble ak konsistans nan pèn? Nan prensip, pa gen okenn rekòmandasyon espesifik, men pafè asyèt blan jis paske konbinezon a nan trè enpresyonan blan ak vèt fonse.

Nou kontinye nan pwochen etap la. Reta ak lay ak Basil melanj byen, te fè leve nan lwil oliv. Lè sa a, ajoute fwomaj la griye, ansanm ak tout se byen ankò fwote la. Si sa nesesè ajoute sèl, de preferans lanmè, gwo. Pou bay yon gou espesyal, ou ka ajoute yon kèk franje fèy rekòt pye mant ak yon ti kras epis pou yon pwav santi bon nwa. Kenbe li ta dwe nan yon resipyan ki fèmen nan frijidè a.

decoration tab Bèl pral gen yon plat nan pen fre blan, yon ti kras nwa, si li gaye pèsto. Poukisa manje séchage orijinal sa a ankò? Nan prensip, nenpòt asyèt. Se avèk ki sa? Sa a kapab yon Banquet, kolasyon nan fwomaj nan varyete divès kalite vyann, pwason, oubyen pòmdetè. Depreferans ki ale ak tomat yo ak mozzarella.

Tout moun ki moun ki te nan peyi Itali, sètènman goute pèsto, foto, ki montre plat la avè l ', par album lan pwatikman nenpòt vwayajè.