Griye pwason: espesyalman pou kwit manje

Medite meni an jou ferye? pwason griye kapab yon solisyon gwo pou yon dine fòmèl oswa yon dine amoure pou de. pa panse ke sa a plat se twò trivial. Pa nan tout, kwit tranch vyann nan pwason an pa pi bon pase vyann. Nou pral gen Tinker ak chwa pou yo engredyan ak pwosesis. Men, sa ki te rezilta a!

chwa nan pwason

espès anpil anpil nan pwason yo apwopriye pou kwit manje tranch vyann. Men, davwa ke yo pran pwodwi a prensipal ta dwe okouran de kèk karakteristik. Bay preferans bay moun varyete ki diferan dans estrikti ki estab ak yon ti kantite zo. Fe-manje pwason tranch nan yon chodyè, ton pafè, somon, pwason chat, Trout, haarder ak anpil lòt espès yo. Gwosè a pi gwo konsidere kòm tranch vyann palmis ki menm gwosè ak oswa yon ti kras mwens.

Bote nan senplisite: kòman yo fè tranch vyann

Anvan ou kòmanse egwize gwo kouto plat san yo pa chipin. Li kapab itil pou eklèsi mens ak jis jis. Anpil kwit yo avize pa yo louvri vant la nan pwason an, si ou vle koupe tranch li. misk yo nan vant gen gwo kantite grès, epi si ou fè yon Ensizyon, li se rapidman chofe ak pandan torréfaction. Pi fasil nan pwòp sa ki nan vant la apre koupe nan tranch vyann.

Retire tout balans, po sèk avèk yon sèvyèt. Mete pwason an sou yon tablo koupe an bwa ak kale koupe tèt la. Koupe an pòsyon. se griye pwason anjeneral te fè sou 1.5 cm tranch epè epi kwit yon Carte la sou ki kantite envite.

Pre-marinated

Marinad travay - yo ranpli arom yo kaka nan epis santi bon ak pi vit ak pwosesis la pou kwit manje. Anvan ou kòmanse fri pwason tranch, anpil kwit marinad moso yon ti tan. Li pa nesesè yo ranpli pwason an ak vinèg, pran sant lan pral bay nòt gou natirèl li yo. Fè pi bon pou sèvi ak ji sitwon, sòs soya, epis santi bon.

Siplemantè sèl - se pa chwa ki pi bon. Li prosalivaet sèlman kouch nan tèt nan vyann ak Sredina se sale. Men, gwo lanmè sèl - se solisyon a pi bon nan preparasyon an nan tranch vyann.

ka marinad lan resèt yo dwe pran kòm yon baz ak yon sipleman l 'ak engredyan pi renmen ou sou pwòp ou yo. Ou pral bezwen:

• ji nan mwatye sitwon yon,
• 2 ti kuiyè. l. lwil oliv;
• bransh nan Rosemary;
• yon zongle a sèl lanmè;
• séchage pou pwason nan gou.

Melanje engredyan yo sèk, fwote yo tranch vyann. Mete pwason ki nan yon bòl ak yon sèl kouch, pritrusite zegwi Rosemary. Vide ji a sitwon ak lwil oliv, respire distribye likid la. Apre 15 minit, vire tranch vyann yo, epi kite pou yon lòt 15 minit. Marinen konsa moso ka konn kwit nan fou sou chabon oswa nan dife pou chofe fou a, ak kwit nan yon multivarka chodyè doub, ak, nan kou, fri nan yon chodyè.

Kwit manje yon tranch nan Grill nan fri chodyè

Pifò modèl yo chodyè menm jan an vle di posibilite pou kwit manje san yo pa itilize a nan lwil oliv. Men, anpil Menager ki gen eksperyans kwè ke yon ti kantite lwil oliv bay aparans nan yon mawon bèl. Li se pa sèlman bèl nan bouch la, men tou pèmèt ou "sele" ji yo ak tout grès andedan moso nan, olye ke kite l 'koule. Ajoute sou gwo kiyè nan lwil oliv anvan ou kwit tranch nan pwason sou chodyè a gri.

Resèt ak foto fè li posib yo konprann ki jan sifas la sanble bèl moso, konn kwit nan fou sou yon chodyè striye. Pou jwenn rezilta a menm jan ak minit yo an premye 5-7, kouvri kouvèti a veso ak kwit sou chalè ki ba. Pandan tan sa a, vapè pwason. Lè sa a, retire kouvèti a epi ajoute gaz - li pral kwit yon kwout bèl. Si lwil oliv ak ekspire grès la pral tachte twòp, kouvri chodyè a yon privye espesyal.

Fri gri gaz ak karakteristik li yo

asyèt sa yo parèt sou mache a relativman dènyèman, men li te deja jere yo jwenn yon anpil nan fanatik yo. Si ou gen anpil sa a asyèt bèl bagay, asire w ke ou kwit tranch a nan pwason sou gri chodyè gaz la.

Pwodwi yo nan chodyè sa yo, se mete nan yon kouch sèl oswa dirèkteman sou etajè a, oswa premye vlope nan papye. Nan ka, dezyèm lan, tranch vyann yo se juicy ak douser nan premye a ap gen plis pwononse kwout.

Ou ka mete ansanm ak pwason an sou gri a ak legim: berejenn, kawòt, piman klòch, zonyon. Ou ka soumèt yo ansanm ak pwason kòm yon gani. tan an pou kwit manje pral yon mwayèn de 20-25 minit.

Sèvi ak garnitur

Griye pwason - se yon plat fèt. Se pou li ta dwe chwazi yon adisyon merite sa. Si ou pa kapab fann ata grenn cheve sou gani a, ou ka aplike pòmdetè kraze menm òdinè oswa diri bouyi. Fit se tou yon pasta bon.

ka ekselan konpleman yo kwit pen blan oswa vèt aspèj, kraze bwokoli oswa pwa vèt, legim griye. Sèvi ak pwason lòt kalite sòs: tartr, soya, bechamèl oswa fwomaj blan.

Nan ete ou ka epi fè san yo pa cho. pwason griye ka manje yo ak legim yo fre sezon ak oliv. pa bliye sou bon gou pen an blan oswa RYE.