Kochon fri: senp, bon gou ak nourisan

Pami asyèt yo vyann fri li se youn nan popilè ki pi ak senp. Li melanje parfe ak sereyal, pasta, pòmdetè oswa legim. Menm pou kont li, tou senpleman ak pen, mase "pou yon nanm dous."

Pou kwit manje opsyon: soti nan senp yo konplèks

Kochon fri, petèt, se nan premye plas nan popilarite nan mitan varyete yo lòt kote nan asyèt vyann. Epi ou ka kwit li nan yon klasik, style tradisyonèl yo, epi ak kèk varyasyon.

Opsyon yon sèl, klasik la

Se nimewo nan vyann kochon pran abitrè, ki soti nan yon liv nan yon kilogram. Mwayèn kontni grès, sa vle di kouch nan grès yo se akeyi. Espesyalman bon gou nan sa a svezhina plat. Men, si ou pran pwodwi trè mèg, kochon fri ka jwenn difisil.

Se konsa, se vyann lan byen lave ak koupe an ti moso. Lè sa a, li ta dwe sèl ak pwav, w'a vide ak yon séchage espesyal pou vyann griye - Prereglaj sa yo, se disponib nan tout boutik episri yo. Lè sa a, sou yon chodyè chofe, ki te vide lwil, mete deyò Cantonese nou an. Sou yon chalè segondè, moso vyann yo fri jiskaske yo ki kouvri avèk yon kwout. Jis pran yon gade, pou yo pa cheche! Lè sa a, se dife a retire apeprè mwatye. se grès vyann deplase nan yon marmite piti, vide de tise byen koupe zonyon epi mete yo sou yon dife ki piti yo. Lè zonyon an yon ti kras fri, tan kap vini vyann kochon fri vide yon vè dlo bouyi, oswa menm pi bon - bouyon an. Ta dwe ajoute yon kèk Bay fèy, 5-6 pwa allspice, koryandè, sèl nan bezwen. Li pa fè mal yon ti kras plis séchage ak pwav. Lè sa a, tout bagay se ki kouvri avèk yon kouvèti ak konpòte jouk sansib. Lè sèvi sou tab la, w'a vide ak pèsi ak Dill.

Variant, dezyèm lan, twò klasik

ka fri vyann kochon pou yo kwit jiskaske epi pa gen sòs. Moso nan vyann tou senpleman kwit nan bè ak lwil oliv, Lè sa a, ajoute nan zonyon yo. Li te tankou yon fri yo sèvi HOMINY - Moldavi plat nasyonal la. Men, voye remèd fèy koupe bezwen yo dwe asire w - gou a nan vyann lan soti nan li vin pi rich ak pi rich.

Variant a twazyèm, ak tomat

Pwosesis la debaz la se menm bagay la tou jan sa dekri pi wo a. Lè yo vyann lan dore, ajoute zonyon an nan chodyè a ak yon kiyè kèk nan keratin tomat. Li ka ranplase tounen-dous sòs tomat, men pa twò Piquant. Oswa yon vè ji tomat. Se pou pokipit yon koup la minit. Lè sa a, vide fri bouyon vyann kochon oswa dlo bouyi (kantite detèmine engredyan tomat) ak mennen l 'bay preparasyon pou. Se sèlman bezwen yon plat eseye pou konpetans nan sèl ak kondiman.

Opsyon katriyèm, bò solèy leve

Epi finalman, yon sèl plis, yon ti jan inatandi fason yo boukannen vyann kochon. Pou aplike li, nou pran vyann - 1 kg pòmdetè lanmidon - 180 g, se yon farin frans konvansyonèl - 30 gram, pwav, sèl, epis santi bon - nan gou. Wi, vyann lan fri nan bezwen nan kawòt Korean la - kòm dekorasyon. Te kòmanse!

• Kochon koupe an tranch atravè fib. Lè sa a, - nan menm kib yo ki piti yo.
• Sale vyann, efondre nan pwav ak séchage, yo kite pou 15 minit nan yon epis santi bon byen tranpe, lè sa a se depase a retire li.
• Koulye a, se dlo frèt ajoute nan lanmidon (90 g dlo - mwatye pa pwa nan lanmidon an), farin frans yo, tout byen melanje.
• Vyann byen efondre nan lanmidon ak farin frans pwa, epi li se mete deyò nan yon chodyè fri gwo twou san fon oswa po ak lwil oliv la deja cho. Fry sou yon bò, vire sou yo ak fri sou lòt la. Total - 20-25 minit.
• Lè vyann lan se pare, li gen yo dwe mete yo sou yon plat, ajoute kawòt yo Koreyen an ak jwi gou a.

Ki sa ki nan mal ak sa yo manje

Fri vyann kochon byen sèvi ak nouy oswa espageti, pwa breze, fri oswa pòmdetè kraze. Idealman li se konbine avèk sereyal - Buckwheat, pitimi, diri. Ou konpòte chou. Bagay pwensipal lan - ke li te, ki moun ki, epi jwi!