Rasin yo nan lotus a: pwopriyete yo, resèt, benefis ak enkonvenyans

Lotus rasin gen yon lajè ran de sante benefis akòz yo moun rich nitrisyonèl konpozisyon. Gen kèk nan pwopriyete benefisye yo gen ladan yo kapasite nan amelyore dijesyon, diminye kolestewòl ak san presyon, amelyore sistèm iminitè a ak pou anpeche divès kalite fòm nan kansè nan, atitid balans ak dispans depresyon. Anplis de sa, zèb sa a amelyore sikilasyon san ak sipòte bon aktivite enzymatique nan kò a.

Ki sa ki sa li ye?

Lotus rasin, kòm non an implique, se yon pati nan yon flè lotus. Sa a akwatik plant Nelumbonaceae fanmi an. Lotus flè te sou dè milye ane te yon pati nan kilti a nan anpil peyi Azyatik. estati l 'la se yon pite, inosan seksyèl ak bote diven. Sa a se yon eleman enpòtan nan kilti anpil ak relijyon.

Anplis de sa, li se éblouisant bèl plant yo, ki pèmèt rasin li nan pati anba a nan lak, Creek, rivyè yo ak sou sa, pandan y ap tij la émergentes ak flè k ap flote sou sifas la nan dlo a. Yo se kontinuèl plant akwatik, ak grenn ka jèmen apre yon tan trè lontan. Li te ye pitit pitit, ki te gen plis pase 1,300 ane, ki soti nan ki li te jwenn nan plant la laboratwa.

Lotus rasin (oswa rizòm) se yon fragman lontan solid ki fè yo tache nan pati anba a nan barik la epi yo ka detire jiska 120 santimèt. Yo ka manje yo.

Lotus souvan sèvi ak cuisine Japonè a nan soup. Anplis de sa, ou kapab gwo twou san fon-fri oswa chodyè, bouyon, oswa itilize lòt fason enteresan nan pou kwit manje. Li se tou itilize nan fòm natirèl oswa an poud nan medikaman tradisyonèl èrbal.

Marinated rasin lotus se tou komen kòm yon ti goute. Nan fòm sa a li se ajoute nan asyèt yo oswa se kribich itilize kòm yon engredyan nan sòs salad konplèks. Lotus rasin te gen yon gou pike ak yon ti kras dous, sitou aprè yo fin marinated. Li te gen teksti an nan yon pòmdetè ak yon ti jan tankou gou a nan kokoye, si ou pa ajoute nan li kèk gou siplemantè.

Nitrisyon valè de rasin lotus

Anpil sante benefis lotus rasin ka dwe atribiye a li te genyen yon inik konbinezon de vitamin, mineral ak fitonutriman, ansanm ak potasyòm, fosfò, kòb kwiv mete, fè ak Manganèz, osi byen ke tyamin, pantotenik asid, zenk, vitamin B _6, vitamin C. Li se tou trè enpòtan sous fib dyetetik ak pwoteyin.

Sante Benefis

Lotus rasin, a benefisye pwopriyete pa gen te defye, gen nan kapasite nan estimile san sikilasyon, kidonk ogmante oksijenoterapi a nan entèn ògàn. fè ak kòb kwiv mete kontni nan plant la se enpòtan, ak jan sibstans sa yo se yon pati entegral nan pwodiksyon an nan emati, risk pou yo sentòm anemik siyifikativman redwi.

Kòm se byen li te ye, youn eleman nan vitamin B konplèks se piridoksin. Li dirèkteman reyaji ak nan nè reseptè nan la nan sèvo ki afekte atitid ak mantal eta yo. Defisi li ka lakòz chimerik, tèt fè mal ak estrès. Lotus flè yo pa aksidantèlman nan lejand ki asosye ak lapè a ak trankilite - rasin lan nan plant sa a kontribye nan chanjman sa a pozitif sou nivo a byolojik.

Etofe lotus rasin konsiste de dyetetik fib, ki se konnen yo akimile ak akselere chèz poupou. Sa a plant ka diminye nan sentòm konstipasyon, yo optimize nan absòpsyon nan eleman nitritif nan la sekresyon nan sistèm dijestif ak gastric ji ak estimile news mouvman nan la gastwoentestinal lis misk yo.

Kontni an nan vitamin

Si nou pale sou sa ki ekri nan vitamin nan rasin lan lotus, prezans nan vitamin C, nan kou, se pi remakab nan. 100 gram nan plant kontyen 73% nan ou chak jou bezwen pou sa a pwisan antioksidan sibstans ki sou. Vitamin C se yon eleman enpòtan nan kolagen an, ki kenbe entegrite nan ak fòs nan veso sangen nou an, ògàn, ak po, osi byen ke yon gwo stimulator nan sistèm iminitè a.

Anplis de sa, asid ascorbic ka netralize radikal gratis nan kò a, ki se danjere pa-pwodwi nan metabolis selilè ki asosye ak maladi tankou kansè ak maladi kè.

Vitamin A - se yon lòt itil sibstans nan nan lotus rasin, ki te pwouve yo amelyore sante a nan po, cheve ak je yo. Li te gen gwo pwopriyete antioksidan epi yo ka anpeche koripsyon makula ak lòt maladi je, yo geri blesi pi vit, amelyore kondisyon an nan po a ak diminye enflamasyon.

Efè sou kè an

Genyen nan yo nan rasin lan nan potasyòm nan lotus bay balans nan dwa ant likid yo nan kò a, epi counteracts efè a negatif nan sodyòm sou koule san. Potasyòm se yon vazodilator, ki vle di ke li detan veso sangen ak diminye konstriksyon ak rèd, amelyore sikilasyon ak diminye estrès sou sistèm nan kadyovaskilè. Sa a mineral tras se tou yon eleman enpòtan nan aktivite a neral ak likid nan kondiktè ak san nan sèvo a.

Ansanm ak nan potansyèl vasodilatory potasyòm ak dyetetik fib, piridoksin kontni nan lotus rasin tou monitè a nivo nan omosistein nan san an, ki se dirèkteman konekte ak kè atak.

Anplis de sa, rasin yo nan lotus a se yon bon chwa pou moun k ap eseye kontwole pwa yo. Yo se yo ki pami a ki ba-kalori manje ki yo wo anpil nan eleman nitritif ak fib. Se konsa, ou ka jwenn tout bagay ou bezwen eleman tras yo, pou redui chans pou suralimantasyon, epi konsa diminye pwa.

Rasin yo nan lotus a: benefis yo ak enkonvenyans

Nou kouvri nan debaz eleman nitritif ki genyen nan yo nan sa a pwodwi. Kòm ou ka wè, nan rasin nan yon lotus - li se tout-globally Miracles pou ou sante. Men, gen risk nannan ki asosye ak itilize nan plant sa a bèl bagay.

Si ou itilize rasin lan lotus anvan tout koreksyon, li kapab mennen nan enfeksyon ak parazit oswa divès kalite enfeksyon bakteri. Se poutèt sa, toujou bouyi nan plant anvan manje oswa sijè li nan nenpòt lòt tretman.

Ki jan yo kwit rasin lotus?

Pwemyeman, ou dwe konnen ki jan yo gade rasin lotus manjab. Pi souvan yo jwenn yo deja sou vant nan anbalaj vakyòm. Bon fre rasin - limyè zoranj. Ki pi gran an plant la, kidonk li se pi fonse ak pi rèd.

Nan rasin nan nan ki gen matirite lotus gen yon yon ti kras anmè kou fièl gou, se konsa li pa ta dwe dwe manje anvan tout koreksyon. Sa a se yon anbarasan sibstans se pi konsantre nan po a, se konsa ou gen netwaye li. Anndan nan rasin gen yon limyè po koulè.

Pwodwi a fè sèvis pou mete kòmanse bouche prèske imedyatman (tankou pòmdetè anvan tout koreksyon). Pou anpeche sa a, mete rasin lan lotus nan dlo a ak yon ti kras vinèg.

Si ou sèvi ak li tranch pou sòs salad oswa nenpòt plat ki fè pa mande pou kwit manje, nan rasin yo ta dwe bouyi pou yon kèk minit nan Acetic dlo. Li konsève yon teksti kroustiyan men elimine pwodwi nan bwonzaj.

rasin lotus: Resèt

Tou depan de konbyen tan li se kwit, teksti an nan rasin lotus chenn nan sèk trè lanmidon ladan ak yon ti jan gonmen. Nan manje a apwopriye tou de opsyon, men li se pi byen yo rete sou tè a. Lotus rasin nan fè manje kapab itilize pou frèt asyèt ak cho asyèt.

Salad lotus rasin

engredyan:

• 1/2 lotus rasin, koupe an trè byen;
• 1/2 konkonb lontan, tise byen koupe;
• 1-2 tranch nan sèk Kam, koupe an mens tranch;
• 1/2 gwo kiyè diri vinèg + yon ti jan nan fòmasyon;
• lanmè sèl;
• 1 te kiyè ki gen sik ladan;
• 1 gwo kiyè mayonèz manje Korean.

Mwen mete tranche lotus rasin nan dlo ak vinèg, mete yo sou a plak, epi pote nan nan bouyi. Chalè li pou yon kèk minit. Drenaj ak fre anba kouri dlo.

Melanje legim yo ak fèy santi bon, eksepte pou mayonèz. Mach engredyan remèt bay nan gou Got anndan an. Ajoute mayonèz ak janbon ak melanje byen.

Fried lotus rasin ak wowoli grenn ak vèt zonyon

Pou sa a plat ou bezwen engredyan sa yo:

• 1/2 lotus rasin, koupe an trè byen;
• 1 tranch fre jenjanm (apeprè 2.5-3 cm), kale ak tranche;
• 2 dan lay, kale ak tranche;
• 1.5 tas grosyerman koupe zonyon vèt;
• 2 gwo kiyè dife tchili wouj, tise byen koupe;
• legim lwil oliv,
• Vinèg pou yo travay sou lotus;
• 1 kiyè nan grenn wowoli;
• pwav nwa;
• 1-1.5 kiyè manje sòs soya;
• 1 te kiyè nan lwil oliv wowoli.

Pwosesis lotus rasin nan Acetic dlo, jan sa dekri nan anvan an resèt.

Chalè yon chodyè fri gwo, grese. Ajoute jenjanm ak lay ak fri yo jouk lwil la vin trè saveur. Mete trete rasin lotus nan yon kouch sèl. Kwit jouk lè sa a, jouk li vin yon ti kras translusid. Vire sou yo ak fri lotus a yon tijan plis minit.

Ajoute chili ak prentan zonyon yo, lè sa a brase. Mete grenn wowoli, pwav, sòs la soya ak lwil oliv wowoli. Lotus rasin Fè yon yon ti kras karamelize akòz soya sòs. Sèvi sa a plat kapab cho oswa ki frèt.

Depi sa a se yon klasik Japonè cuisine, ou ka ajoute diri blan kòm yon plat bò.