Kam vyann kochon - yon resèt ki ka sipriz

Ki sa ki li pran yo kwit yon kochon Kam? Resèt la enplike itilizasyon an nan fant janm vyann oswa pòsyon zepòl a kadav yo, men konpreyansyon nou se toujou plis chans yo artikule kochon, Lè sa a, manje vyann lan ak zo ak imajinasyon souvan dorisovyvaet kontinye - boukannen kochon dèyè manman sou yon plato, tab long ak yon anpil nan envite. Jou fèt!

Kam vyann kochon - resèt

Kòm yon baz nou pral pran kò a nan vyann kochon ak zo (anwo po). Nou tranpe l 'nan dlo frèt pou 4-6 èdtan, Lè sa a, byen pwòp po kochon ak retire tout iregilarite. Apre sa, ou bezwen marinated Kam, vyann lan te saveur ak Piquant, sansib ak juicy. Tou depan de preferans gou ou chwazi epis santi bon manje pou yo manje tèt yo. Men, pi fò soti nan engredyan sa yo pou marinad la: 300 gram nan diven wouj (de preferans sèk, asid), 100 gram dlo frèt bouyi, 1 ti kiyè sèl, ti boujon 5-7 nan galik, 2-3 Bay fèy.

Tout eleman yo yo te ajoute nan yon po emaye, ki kote ak plonje Kam lan. Men, li se pi bon ak pi fasil yo vide marinad lan nan yon sache plastik, ak yo mete vyann lan nan vyann kochon. Yo dwe san danje, tout bagay sa ka mete nan de ti sak, lè sa a ou manyen lè mare konsomasyon marinad, men de tan zan tan toujou bezwen vire Kam lan pou pénétration inifòm nan kondiman nan vyann lan. Marinated 8-12 èdtan nan frijidè a. Apre nou jwenn ak ti sèvyèt mouye pou sèk.

Si vyann lan ta dwe marinad byen vit, fè flite Kam kwit marinad. Nan lòt mo, pran yon òdinè medikal esteril 20 mL sereng, ak sou fòm piki marinad rekrite l 'nan kaka pou pi bon retansyon anndan an. Marinad tèt li dwe nan tanperati chanm oswa yon ti kras pi wo a.

Lè w ap prepare resèt Kam vyann kochon enplike (apre marinated) nan po a ak kaka nan yon koupe yo nan lòd jwenn zo a. Si sa a se pa yon kochon jèn ak yon kouch siyifikatif nan grès, ki pi plis pase 1.5 cm, li koupe yon pati nan grès la. Kote ki vid nan zo yo nou pral ranpli legim asòti. Paske, men sa ki nesesè nan koupe 1 gwo ki menm gwosè ak kawòt, 2 chèf fanmi zonyon, pèsi ak Dill, mete l 'nan mitan yo. Si se grès la koupe, ka yon pòsyon nan li ap mete andedan, mare fil Kam yo. Long kouto mens nan kò a sou deyò a fè koupe nan yon dekalaj, altène plas opoze prun, pre-lave, ak dan lay.

Akademi manch rad - li se tanperati ki reziste fim, ki se mete yon plat ak kwit nan li. Avantaj nan metòd sa a se ke vyann la rete sansib ak juicy menm san yo pa lwil oliv, kòm imidite a evapore yo, tout menm, ak kondans yo, ak nan depans lan nan espresyon tan pou kwit manje vapè siyifikativman redwi. Avantaj nan prensipal pou otès a se ke gen anpil grès la se pa sa flite, ak chodyè a se prèske pwòp.

Nou pral prepare tou vyann kochon Kam manch rad. Pou fè sa, chwazi longè a vle nan manch yo ak tann la ki dènye moun ki sou tou de bò ansanm ak sere. Li enpòtan pou manch rad la se pa anpil limit genyen ladan l 'Kam yo. Kenbe yon bout nan kawotchou a epi mete janbon an, vide marinad la 100-150 gram, nou te rete, epi nou peze fen a lòt. Nou mete nan fou an. Remake byen ke fim nan ta monte, men li pa ta dwe viv nan lapè ak sifas yo anwo ak bò nan kabinè an. Pou boulanjri mòd chwazi nan 190-200 ° C ak pou kwit manje tan se 1 èdtan 40 minit. manch rad la ta dwe definitivman fè yon kèk twou zegwi, se konsa yo pa pete.

Kam resèt vyann kochon se yon klasik, se sa ki, debaz, pare! Tout lòt eleman ka varye ak eksperyans avèk gou ak metòd pou kwit manje. Pare Kam vyann kochon koupe nan pòsyon, mete yo sou yon plato nan sant la, similye yon Kam antye, mete deyò yon plat bò nan chou ak pòm ak dekore fil nan vinegar. Sa a kapab plat bon gou ak saveur ap sèvi kòm yon repa lakay-kwit, ak pou tab la fèstivite. Janm resèt vyann kochon nou konsidere kòm, se yon ekselan plat cho, ak apre refwadi, kapab itilize yo kòm ti goute frèt.