Konsèy ki senp sou kòman yo kwit yon soup bon gou

Pwobableman pa metrès nan, ki moun ki pa t 'vle konnen ki jan yo kwit manje soup. Epitou, chak - yon plat cho vire soti trè bon plat ak inik. Natirèlman, li ta dwe evidan si konpare ak gou Menager soup k ap viv nan rejyon yo diferan oswa peyi, pou egzanp. Men, menm bortch nan gou pa dwe jwenn nan mitan kwit yo nan rejyon an oswa bouk. Sa a paradoks la. Soup te fè soti nan engredyan sèten. Klèman endike nan resèt li yo, ki jan, ki sa ak nan sa ki sekans ta dwe swiv nan chodyè a, osi byen ke ki jan yo ta dwe chak engredyan dwe prepare. Sepandan, menm bortch nan gou pa ka jwenn li. Se konsa, apre tout, chak otès gen sekrè li yo ak mistè.

Bortch gen istwa pwòp li yo. Di ak sètitid nan kwizin nan ki peyi li fè pati, li difisil. précurseur a nan sa a plat, epi wè tèt yo kòm poto, Belarusians, Larisi ak Ikrenyen. Men, pwobableman, li pa nesesè detèmine kay la nan bortch. Vreman vre, nan chak nan resèt la pou bortch diferan.

Erè kwè moun ki di ke soup - yon plat plis pase peyizan an, ak prepare li, sitou nan fanmi yo pòv ak òdinè. Ou ka diskite pou yon tan long, ak verite a pral enpresyone. Si ou fouye nan dokiman istorik, korespondans moun reliant ak etidye Istwa slav, kèk nan yo ou ka wè ke chèf ak wa te renmen sa a plat. Bortch souvan prezante sou tab pandan manje chak jou ak pati dine. Pou egzanp, soup la te trè fanatik nan Rèn Elizaveta Petrovna a, pitit fi l ', epi pita - metrès a nan eta a ki Larisi - Catherine II.

Kwit soup sa a se trè senp. Yo konnen ki jan yo kwit manje soup ak granmoun ki gen eksperyans Menager, ak yon ti kras héritiers yo - pitit fi. Pafwa li sanble ke konesans la eritye pa san. Ti fi, koute sèlman nan entwisyon pwòp tèt li, ka byen fasil prepare sa a plat san yo pa konnen resèt la egzak. Epi li se vo anyen ke li se merite pou yo soup.

Se konsa, prepare bouyon soup. Fe-manje sòs vyann lan, bezwen yon moso bon nan vyann sou zo a se dezirab. Nutrisyonist ak doktè modèn ki etidye artifisyèl yo nan nitrisyon apwopriye, diskite ke li se pi bon kwit manje soup sou bouyon, dezyèm lan. Gen yon gade le pli vit ke vyann lan kòmanse bouyi ak ti jan pokipit ansyen dlo yo ta dwe vide ak yon nouvo re-ranpli vyann lan pwòp.

Youn nan engredyan yo prensipal nan bortch bètrav konsidere yo. Si ou te janm mande ki jan yo kwit manje soup ak bètrav ak pou, Anplis, pa janm te eseye sa yo, sa li vo eseye. Bètrav pa sèlman bay yon koulè espesyal nan bortch, men tou afekte gou la. Bortch ak bètrav jwenn plis nourisan ak satire. Si ou pa renmen lefèt ke apre adisyon a nan soup bètrav vin tounen yon koulè patikilye, li se posib pou fè pou evite sa a. Jis bètrav nan bouyon an yo mete tan an trè premye ak ba l 'yon bouyi.

Gen foodies ki renmen yo manje soup vis vèrsa klere koulè wouj. Pou kenbe limyè nan bètrav la, li nesesè imedyatman apre ajoute li nan sòs la yo vide yon ti kras vinèg oswa asid asid. Apwopriye sitwon ji.

Dekri ki jan yo kwit manje soup, yo ta dwe separeman peye atansyon sou preparasyon an nan sa a sòs salad asyèt cho. Jodi a, anpil fanm itilize pare-fè magazen te achte abiye. Nou pa kapab fè reklamasyon ke yo bortch yo jwenn gou ak comestible. Sepandan, soup la ak lakay yo ki te fèt, men-kwit ranpli se pi savoureuse. Espesyalman nan preparasyon an nan sa yo li yo pral mande pou byen yon ti jan nan tan. Pou ranpli a bezwen zonyon, kawòt, tomat ak tout grès, ki se tout bagay pral vin pare pou ajoute pou po a an jeneral. Renouvèlman medikaman pou bortch fri nan lwil legim oswa là kochon. Li enpòtan pou ke graje legim nan pwosesis la pwal fè pa boule. Avèk tomat , toujou retire po a, epi apre - yo kraze nan eta bouyi. Tomat ka ranplase pa yon sòs tomat konvansyonèl oswa ji. Si se lèt la itilize, pandan y ap prepare ranpli pral gen ogmante, paske nan ji an pral bezwen dwe evapore dlo.

Premye etap yo pwochen nan pou kwit manje - pòmdetè ak chou. Legim yo koupe ak tonbe nan bouyon vyann. Kwit jiskaske sansib. Lè sa a, nan yon chodyè kwit mete abiye, epis santi bon. Pare soup dekore avèk remèd fèy fre ak te sèvi sou tab la ak krèm tounen.

Menm si tantativ nan premye se pa sa kwit manje bortch pral gen siksè, nou pa bezwen fache ak re-li yon pakèt moun sou resèt, Ki jan yo kwit manje soup. Ou jis bezwen eseye ankò, fè eksperyans, yo ajoute yon bagay yo resèt ou, yon bagay yo elimine. L lye, fò chak fwa soup la pral jwenn menm savoureuse.