Kwit nan fou Kam nan papye. Recipe, anvan ki menm gouman Pa tire revanj

Toujou gen anpil valè manje inivèsèl. Yo ka sèvi kòm cho ak ti goute frèt kapab tankou. Pa gen moun ki pral blame metrès nan nan neglijans ak moun ki pa konfòmite avèk konpòtman tab. Ak ki jan anpil tan se sove ak li. Kwit nan fou Kam nan papye: resèt, ki se konnen yo anpil, li se sa a plat.

se kochon itilize prèske inivèsèl nan tout peyi nan mond lan, eksepte nan peyi kote preche Islam ak Jidayis. Li se bon plat ak vyann sansib se fasil yo prepare epi plezi yon seleksyon lajè nan asyèt soti nan li. Nan ansyen lavil Wòm ak Lagrès te favorize kochon dèyè manman, nan Almay - zo kòt konn kwit nan fou nan babekyou. Koulye a, sepandan, nou prefere tout bagay nouvo kòm yon eksperyans, paske li bay monte nan yon pasyon espò nan atizay la nan pou kwit manje. Apre sa, nou apresye fleksibilite ak tan ekonomi yo. Kwit nan fou Kam nan papye, resèt la ki nou pran kòm yon baz, satisfè tout nan paramèt sa yo.

Pou sa, nou bezwen apeprè 1 kg nan file vyann bèf ak yon kouch nan grès, si li se pi plis pase 0.5-0.7 cm, li srezh, epi li pral ba juiciness plat nou yo ak sansibilite. Vyann fwote melanj sèl nan pwav nwa ak koryandè. Prepare yon marinad nan 300 gram nan diven wouj (de preferans sèk oswa semi-sèk), ajoute nan li 5-6 pwa allspice ak 3-4 plak feuy. Vide nan yon chodyè ak plonje l 'nan vyann lan nan vyann kochon. Kouvri nesesèman kouvri. Mete nan frijidè a pou 12 èdtan nan fekonde. Apre sa, nou pral bagay kawòt yo vyann ak lay. Kawòt gwosè mwayèn koupe an kib ak yon kwen file. Yon kouto ak yon long, lam mens fè twou a nan yon moso vyann ak lam insert ba kawòt yo. Lay (galik 3-4), koupe nan menm fason an ak lè l sèvi avèk pwosedi a menm. Si nou pa gen tan la, epi envite yo menm jan yo di sou apwòch la aplike yon Trick ti kras. Sa a soti nan janbon nan papye, resèt la nou pran kòm yon baz, pa gen okenn mal, men se sèlman chanjman ti tay nan teknoloji a nan preparasyon. Nou pral pote soti nan yon sa yo rele pwosesis akselere nan marinated. Li te rele EXTRUSION. Kwit marinad nou pral tou senpleman antre nan yon sereng medikal nan vyann lan nan vyann kochon. An menm tan an, nan kou, kantite lajan an nan marinad kapab san danje redui a 2.5-3 fwa. Sèl diferans ki genyen se ke li se nesesè yo EXTRUSION là kochon vyann, tandiske nan marinated konvansyonèl li kapab te pote soti apre sa.

Pwochèn sèn nan nan asyèt "konn kwit nan fou nan papye", yon resèt ke nou itilize, mande pou fòmasyon dirèkteman nan boulanjri. Pou fè sa, pran yon moso nan papye nan 1.5 fwa plis pase vyann lan, mete l 'nan taye nan grès ak kote yo vyann kochon bouyi. Pliye bor yo ak pye yo nan boulanjri ji pa koule soti nan pakè a. Chalè dife pou chofe fou a nan yon tanperati ki nan 200 ° C ak founen 45-60 minit, sa depan de epesè a nan moso la. Anba kondisyon sa yo tanperati menm ak kondisyon sa yo nan kwit manje nan prepare konn kwit nan fou aerogrill. Si w pèse kò w nan li ak yon fouchèt se pa sa atribye ba yon likid ti tach koulè wouj, pa ezite rive jwenn pou vyann kochon bouyi soti nan dife pou chofe fou a.

Yon View altènatif se pou kwit manje vyann kochon nan manch rad la. Tout preparasyon yo yo sanble, sèlman yon ti kras evolye teknoloji. Pran gastronomik manch rad 15 cm moso long nan vyann. Tache yon bout nan parantèz yo espesyal, mete nan vyann kochon bouyi e li te koupe moso yo nan gen anpil grès, tache fen a lòt nan manch rad la menm. Mode pwodwi akòz ogmante presyon andedan manch rad la, tan an pou kwit manje redwi nan 10 minit. Manch nan fou a se pi bon gen yon Couture yo. Si se manch rad nan chofaj anpil gonfle, pou prevansyon de kraze fè yon twou kèk ak yon zegwi. Pou kwit manje nan manch rad la pral delivre ou soti nan pwosedi dezagreyab netwaye fou a soti nan vole grès.

Kwit nan fou Kam yo retire nan papye, koupe, tranch vyann yo portioned sou yon plat sèvi. Sèvi ak yon gani nan pòmdetè, Buckwheat oswa legim. Li sanble bon ak bon gou manje ak tranch nan drizzled ak sòs. Yon kochon konbine avèk prèske tout li te ye lòt kalite sòs ak kondiman.