Kwit vyann kochon ak pòmdetè

Sèjousi vyann kochon se youn nan pi bon an pa sèlman bon gou, men tou, kalite trè popilè nan vyann. Men, si ou kwit yon kochon boukannen ak pòmdetè, li pral vire ak bon plat, ak itil, ak bèl. Plis konsa a paske sa a plat se byen rapidman absòbe la nan kò a. Apre yo tout, vyann kochon an nan asimilasyon a nan kò imen an se dezyèm sèlman ti mouton an ak vyann blan.

Anvan ou kwit boukannen kochon, pa fè mal yo konnen yon ti kras sou benefis ki gen nan vyann chwazi ou pou sa a plat. vyann kochon la gen yon anpil nan zenk ak fè. Epi tou li diminye kolestewòl ak anpeche ensidan an ak devlopman nan maladi kadyovaskilè. Lè yo konpare ak vyann bèf vyann kochon grès, li pa pote tankou yon risk pou kè ak san veso.

kwayans ki di kochon se yon vyann gra, yon ti jan ekzajere. Se konsa, si nou konpare vyann kochon vyann lan ak vyann poul, dènye etid yo te montre ke 85 gram nan vyann kochon gen 2.98 gram grès, ak poul (pou pwa nan menm) - 3.03 gram. Si boulanjri vyann kochon nan fou a oswa nan po a, pou egzanp, prepare yon kochon boukannen ak pòmdetè, vyann lan se mwens grès ak plis ankò mou ak juicy.

Yon avantaj diferan nan kochon vyann ki soti nan lòt kalite vyann se ke li se rich ak vitamin nan gwoup B. Kòm byen ke vyann kochon - jis yon depo nan pwoteyin.

Pou egzanp, fanm ki bay tete, rekòmande manje vyann kochon, kòm pwodui sa a kontribye nan yon pi bon pwodiksyon lèt.

Se konsa, nou ale direkteman nan preparasyon an nan asyèt tankou yon pwodwi itil ak bon plat. Savwa prepare boukannen vyann kochon ak pòmdetè. Poukisa pòmdetè? Paske li, tankou kochon, yon pwodwi pi renmen nan anpil nan nou. Anplis de sa, ka sa a plat ap sèvi nan dine nan fanmi yon kèk jou, divèsite nan li yo limyè salad.

Pou prepare sa a plat ou pral bezwen, nan kou, kochon (700 g) ak pòmdetè (apeprè yon kilogram). Epitou, de zonyon, fèy santi bon ak vyann nan gou sèl ak pwav.

pòsyon yo koupe premye nan kochon ak voye yo bay chodyè a. Vyann kochon boukannen ou a ak pòmdetè te gen yon aparans ayestetik, eseye fè moso nan vyann kochon gwosè a menm. Apre klou tout dlo a ale, ajoute lwil oliv legim ak zonyon, rache.

Tout bagay sa a fri jouk lò mawon. Lè sa a, vide vyann dlo a cho bouyi vsypte ak epis santi bon, sèl ak pwav. Mitone jouk vyann lan se pare.

Pandan ke vyann konpòte, pòmdetè ka netwaye. Rache, ajoute li nan vyann lan fini. Brase, ajoute dlo, li mete ti gout nan jiskaske pòmdetè kwit.

Li se tou olye etranj resèt pou "boukannen vyann kochon" vle di ti gout nan yon byè limyè. Pou rezon sa a, 1.5 kg nan vyann kochon epis santi bon backfat, lay ak Bay fèy. Premyèman, vyann se fri sou tou de bò nan yon soteuz. Lè sa a, kite yo se te ajoute tise byen koupe anpoul 4, vèt yo soup gwo bout bwa yon ti kras kimen ak marjolèn ak konn kwit nan fou nan fou a pou 40 minit (tanperati a pa ta dwe depase 180 degre).

Pli lwen, se vyann lan vide sou 250 ml byè ak bouyon ak prepare pou yon lòt 40 minit. Okazyonèlman vyann wouze ak 250 ml nan byè. Apre sa, se sòs la vide nan yon lòt po epi li se vyann lan kwit nan yon soteuz yo fòme yon kwout, men nan yon tanperati ki nan 220 degre.

Bwat de Petri prepare 1 èdtan 40 minit ak divize an 6 pòsyon.

Te sèvi sou tab la tou dwat portioned tranch ak sòs la nan ki li se kwit. Kòm yon gani manje swa pòmdetè oswa boulèt pen. Nan prensip, gani a ta dwe chwazi dapre preferans pwòp gou yo.

Sa a resèt se popilè nan Bayview, men nou gen, nan malgre nan wout la pa trè senp nan kwit manje, li gen anpil chans fè apèl nan anpil fanatik nan vyann kou prensipal la.