Lakay-fè mayonèz

Prepare mayonèz la nan kay se byen senp, ou bezwen sèlman gen pasyans ak dèksterite. Ki sa ki eleman yo nan sa a se bèl bagay sòs? Premye a tout, li legim lwil oliv - nan pwodwi a fini li gen omwen 70%. Pi bon adapte pou sa a siplemantè lwil oliv jenn fi, avèk èd li yo, ou kapab jwenn yon inivèsèl mayonèz endijèn pou tout manje. Nenpòt lòt lwil oliv legim, ki te itilize yo prepare bezwen yo sòs yo dwe rafine ak pa gen okenn odè etranje yo.

Estrikti a gen ladan tou mayonèz anvan tout koreksyon poul oswa zòtolan ze. Li se dezirab ki jònze a soti nan ze a gen yon koulè klere, se konsa chwa ki pi bon ta dwe itilize nan ze yo peyi fre. twazyèm engredyan nan esansyèl se ji sitwon oswa vinèg. Moutad, sik ak sèl yo te ajoute nan gou. se Moutad itilize yo prepare mayonèz "Provence". Si ou itilize sèk poud moutad, li achte yon mayonèz bèl endijèn
gou ak teksti lis.

Sezon sòs la kapab yon zongle nan kraze pwav wouj. Si ou ajoute ranpli tè wouj Paprika la, lè sa a li pral vin yon roze bèl
lonbraj. mayonèz endijèn ka divèsifye aditif. Pou egzanp, tankou vinegar, lay, refor, Dill, keratin tomat , ak anpil lòt moun.

Lakay-fè mayonèz yo ta dwe prepare nan eleman yo nan tanperati a menm, se konsa pwodwi yo bezwen yo dwe retire nan frijidè a nan menm tan an. Li ta dwe eu nan ze 2 liv ak 1 ti kiyè nan sik ak yon zongle a sèl. Fwete ze kapab atravè mixer la oswa corolla nan yon chodyè ak yon kapasite de apeprè 1 lit. Asyèt, sèvi ak sèlman sèk ak pwòp. Depi tou de men yo okipe madanm marye, bòl pi bon mete yo sou yon sèvyèt mouye kenbe li soti nan glise. San yo pa entewonp batr, ajoute jis mwatye yon ti kiyè 1 tas nan lwil legim. Si ou ajoute lwil la twò vit, pwa a kapab pli. Nan ka sa a, nan yon veso pwòp yo vide youn ze jònze epi ajoute yon ti tan ankò melanj la ki kapab lakòz.

Yon fwa omojeneite, yo te yon melanj te ajoute moutad ak ji sitwon. mayonèz endijèn se espesyalman enpòtan paske li pa gen okenn teintures, estabilize, préservatifs ak lòt "chimi". Dezavantaj nan sèlman se ke sòs la pa ta dwe estoke pi long pase yon semèn.

Mayonèz, te fè ak pwòp men l ', se yon adisyon gwo nan somon an sale, ze poche, kroustiyan pen ak anpil lòt asyèt. Sere ranpli sa a ta dwe sou etajè a anba nan frijidè a nan yon bokal bouchon vis la. Preparasyon nan mayonèz nan kay
Li pran sèlman 10 minit, men rezilta a se valè li. Si ou montre pasyans, li
jwenn klere ak epè sòs, ki pa ale nan nenpòt
konparezon ak pwodwi magazin.

Nan pwason bouyi oswa fri se mayonèz pafè melanje ak sòs tomat oswa keratin. ou ka ajoute nan sòs la ak yon ti kras pwav wouj, ak zonyon menm fri. Pou asyèt vyann souvan ajoute mayonèz refor. Ak pwason ak vyann asyèt byen ak mayonèz, ki te ajoute yon sòs soya ti kras ak Dill.

Pou asyèt pwason frèt, antre ak sandwich yo itilize souvan goute mayonèz. Konpozisyon nan pansman sa yo gen ladan kabrit, sale somon, aran, anchwa tise byen koupe oswa fwomaj griye. Sa a sòs - yon gwo opòtinite pou chak pou fanmi a pou montre imajinasyon ak kreye pwòp ou chèf inik. Èske w gen te eseye yon fwa yo prepare mayonèz nan kay la, anpil kwit ankò eseye pa achte pwodui sa a nan magazen yo. endijèn gou sòs pa ale nan nenpòt konparezon ak pwodiksyon endistriyèl la nan mayonèz.