Marinated soup ak pèl lòj

Twòp - tou de granmoun ak timoun tankou soup la te fèt ak lòj, resèt la nan ki se nan chak otès. pou kwit manje li se pa difisil, ak engredyan yo - ki senp epi abòdab.

Anpil moun gen sekrè pwòp yo nan soup sa a, men ou bezwen konnen ak règleman jeneral yo nan preparasyon li yo. PICKLE soup kapab ak pèl lòj dwe prepare, san yo pa depanse anpil tan, jan li pouvwa sanble nan premye gade paske nan dire a nan pou kwit manje lòj. Jis tranpe sereyal la nan aswè a ak nan maten an ou yo pral kapab kwit manje marinated vit ase. Ou ka fè ak sa - ak anpil atansyon klasman soti ke a, ranpli li ak dlo bouyi, epi kite pou kat èdtan anba kapo a. Li oul e pli vit yo pral pare yo fè soup.

Ou ta dwe konnen davans sa ki pral sèvi kòm baz pou sòs la vyann. Yo itilize souvan vyann bèf, men sa pa vle di ke soup la vyann lòt pral vire soti pa tèlman bon. Ou ka pran yon poul, oswa menm janm fimen.

Nou ofri ou yo kwit te soup la te fè ak pèl lòj ak zo kòt vyann kochon fimen. Robryshek pran apeprè yon liv, gen kèk pòmdetè medyòm. Lòj, w ap bezwen 150 gram. Asire w ke ou jwenn nan vinegar yo kwizin - 200-300 gram. Pran l 'marinated epi yo pa marinated - sa a ap ba soup la yon bèl gou ki rich anpil. konkonm sa yo yo souvan vann nan magazen nan esansyèl. pa bliye sou zazharku - isit la bezwen kawòt yo ak zonyon, pèsi ak odè yo. Li pa entèfere ak konkonb marinated.

Zo kòt - baz la pou bouyon an - lave ak pliye nan yon marmite, kouvri ak dlo frèt ak kite nan chalè medyòm. Lè klou yo dlo - jete nan lòj, diminye chalè ak kwit zo kòt ak pèl lòj apeprè 50 minit.

Nan tan sa a kwit legim yo. Tise byen koupe zonyon, poro la ak kawòt ak fri nan yon soteuz. Dife pa ta dwe gwo, ak pi bon kouvri chodyè a, legim yo ap griye nan plis ak konpòte.

Vinegar, lave yo epi koupe an kib piti.

20 minit jiskaske kwit jete lòj nan yon marmite pòmdetè, koupe an bann, lè sa a - zazharku, epi finalman, konkonm. Gen yon sekrè, remèsye yo ki, nan opinyon an nan anpil amater, soup la vin pi savoureuse. Separe eu yo soti nan pwoteyin lan, ak fwote eu yo ak yon ti kras krèm tounen. melanj sa a, vibran toutan ak yon soup, tou dousman vide chodyè a. Ajoute sèl, pote nan bouyi soup.

Pa gen mwens popilè pase soup vyann te fèt ak lòj, kapab yon lòj marinated mèg. resèt Sa a pral endispansab nan post la oswa si pou moun li se prepare, li nesesè yo swiv yon rejim alimantè ak rejim alimantè dou. Tout moun nan engredyan yo pi gwo nan soup la - yo se menm jan ak nan marinated nan abityèl eksepte eleman vyann - li se absan.

Ou pral bezwen: yon tas mwatye nan lòj, 2-3 marinated konkonm, se li menm pòmdetè, zonyon, kawòt yo. Epitou pran yon pòm, yon sèl klòch pwav, pèsi, sèl, epis santi bon, yon ti kras lwil oliv pou zazharki.

Premye a tout - Bouyi dlo pou soup. Remake byen ke ou bezwen bouyi lòj apa, lave l 'ak sèlman ajoute nan dlo a deja bouyi.

Netwaye epi lave tout legim yo, koupe (pòmdetè - baton, pòm, kawòt ak konkonb griyaj sou rap, zonyon - rache, pwav - bag). vèt koupe.

Fè zazharku. Ajoute lwil oliv, faire kawòt yo an premye, lè li fri, ajoute pòm, konkonb, zonyon an, diminye chalè ak kwit jiskaske zonyon an se translusid. likid a pa bezwen yo dwe te ajoute.

Li enpòtan pou pa dijere soup la, kenbe pwopriyete itil nan legim, se konsa pa rale ak pòmdetè ak klòch pwav - ajoute yo nan bouyi a Perlovka. Lè pòmdetè yo yo pare yo dwe mwatye, mete nan soup zazharku, pote nan bouyi a, ajoute epis santi bon yo epi ak fèy. Se pou soup la yon ti kras pokipit (pa plis pase de minit), epi ou ka fèmen dife a. Bay marinated pénétrer pou dis minit.