Mimoza sòs salad ak manje nan bwat se yon eritaj senp ak lespri envantif nan lekòl la gastronomik Sovyetik. Istwa a nan ensidan li yo se pa sa li te ye pou sèten. Paske nan orijin "proletaryen" li yo, li meprize pa kèk sipòtè ki gen gwo cuisine. Gen kèk konsidere primitif sòs salad ak pwason nan bwat. "Mimosa" ka transfòme ak pou dedomajman pou rayisab fantezi nan ègzotik. Konsidere vèsyon an klasik sa a plat.
Seleksyon engredyan
Engredyan yo obligatwa nan sa a plat yo, se sèlman twa: mayonèz, zonyon ak pwason. Sepandan, kounye a gen moun ki vle eskli youn nan engredyan sa yo soti nan sòs salad la. Ak yon apwòch abil li ka menm jwe "Mimosa" nan men ak amelyore li. Epitou engredyan ki enpòtan anpil yo se ze bouyi - yo jwe yon gwo wòl nan dekorasyon an nan plat la. "Mimoza" sòs salad ak manje nan bwat egzije pou pwason an ki fè moute li dwe kòm dou ke posib. Opsyon ki pi bon se saury. Malgre ke ou ka pran nenpòt ki pwason nan bon jan kalite apwopriye, pa sèlman nan bwat, men tou, cho fimen, e menm bouyi. Zonyon se dezirab yo pran sòs salad. Men, si ou gen yon zonyon komen anmè kou fièl, pre-marinad li, mashing ak sèl ak kèk vinèg santi bon. Anvan ou ranpli nan sòs salad la, li ta dwe lave avèk dlo cho. Mayonèz, malerezman, se yon engredyan obligatwa nan sa a sòs salad. Li pi bon kwit li nan kay la, vlope tèt ou. Li pa nesesè yo abize sa a sòs, li ta dwe sèlman lonbraj ankèt la nan engredyan lòt. Ze eseye ranmase ak jòn yo ki pi rete vivan, sa a pral fè sòs salad "Mimosa la" ak nan bwat ki pi ayestetik la. Yon lòt nuans gou: yon kouch zonyon marinated yo ta dwe mete sou tèt kouch pwason an. Sa a se yon moman enpòtan pou rkree gou a tradisyonèl nan plat la.
Mimoza sòs salad ak manje nan bwat. Resèt la se klasik
Kantite engredyan yo bay pou senk pòsyon. Youn bokal nan pwason nan bwat bezwen yon mwatye tas nan diri, kat gwosè mwayenn ki kawòt, sòs salad vèt, oubyen zonyon, mayonèz, pwav, sèl ak senk ze. Ou ka pran yon lòt pòsyon siplemantè nan jòn bouyi pou dekorasyon. Mimoza sòs salad ak manje nan bwat kòmanse ak preparasyon an nan engredyan. Kawòt, diri ak ze bouyi. Louvri manje nan bwat la, likid depase likid, retire zo yo ak po soti nan pwason an. Mach vyann lan ak yon fouchèt (ou ka fwote nan yon gwo gwo pou pi gwo inifòmite). Zonyon prepare, koupe ak marin. Vèt jis moulen. Si ou se asire w nan orijin nan ze yo, Lè sa a, yo ka yon ti kras undercooked, sa a pral egeye jònze a. Sòs salad ki pi Harmony pral gade nan yon veso rektangilè vè, li pral montre klèman tout kouch yo. Premye kouche mwatye diri a (li ta dwe fre desann byen), grès ak mayonèz. Lè sa a, - yon kouch pwason. Pran swen inifòmite li. Mayonèz lubrifyan, voye zonyon ak zonyon, pwav ak sèl. Mete deyò pwoteyin yo kraze (de preferans, si yo fwote sou yon rap amann), ak Lè sa a, griyaj kawòt yo bouyi. Yon ti kras peze desann kouch koure kouche ak men ou epi mete yon kouch mayonèz pi epè sou tèt. Repete tout kouch yo an premye. Voye tèt la nan sòs salad la ak jòn grat.