Marrows, nan bwat san yo pa esterilizasyon. Recipes pou tout gou

Anpil Menager kòm espas vid fè pou kalbas la sezon fredi, nan bwat san yo pa esterilizasyon. Resèt yo chak ak pwòp li yo ak depann antyèman sou preferans yo gou espesifik nan manm fanmi yo.

yon seleksyon moun rich

Nan yon mèt kay gwo fanmi, tankou yon règ, gen yon tan difisil. Sa a se espesyalman te santi nan peryòd la lè otòn lan vini ak tout espas vid alantou okipe pou sezon livè an. Olye pou yo raz konkonm ak tomat nan dènye ane yo, anpil ap chwazi zukèini. Apre yo tout, sa a legim kòm yon plat gastronomik tou senpleman inik. Li se nan amoni ak prèske nenpòt pwodwi. Wi, ak li se fasil rekòlte. Ou ka menm fè zukèini, nan bwat san yo pa esterilizasyon. Resèt sanble yon anpil pi fasil, ak nan adisyon se toujou anpil rezèv tan. Epi li se enpòtan, lè li rive sezon rekòt la gwo. Nou gen pou konsève pou chak, jou minit kou lannwit se konsa yo pa kanpe nan recho a. Nan ka sa a, yon gwo opsyon - zukèini, nan bwat san yo pa esterilizasyon. Resèt pou sa a plat se yon bon bagay pou lefèt ke pwodwi a se pa gen okenn ankò kenbe eleman nitritif. Lè sa a se youn nan avantaj ki genyen nan prensipal la. Jis yon èdtan ou ka kwit manje zukèini, nan bwat san yo pa esterilizasyon. resèt la bay pou pwodwi sa yo: yon kilogram mwatye nan zukèini jèn 3 galik lay, 4 branch pèsi, 90 gram nan vinèg, Bay fèy, 90 gram sèl, pwav, pwa, ak 75 gram ki gen sik ladan.

Tout dwe fè byen vit:

1. Lave zukèini koupe transversal ti sèk epesè nan yon sèl santimèt. Lè sa a, mete yo nan po a, vide dlo frèt epi kite li pou 3 h.
2. Nan tan sa a si w bezwen prepare bank yo ak pwopaje soti sou yo tout odè yo.
3. Lè sa a, ranpli asyèt Marrows yo, ranpli yo ak dlo bouyi moute sou tèt la ak kouvri.
4. Apre 25 minit, drenaj dlo a nan yon lòt chodyè, ajoute sèl, sik ak bouyi. Yon ti kras pita, vide vinèg la.
5. Re vide sèl ak zukèini jwenn bank woulo liv la.

nan bwat Ready ka vlope nan yon dra, epi apre refwadisman konplè pote yo nan kav la.

dwat nan chwa

Kourjèt rekòt nan sezon fredi a ka diferan. Yo ka jele nan fòm lan nan baton piti, sèl oswa marinated. Moun ki yo pa bezwen pè nan travay, ka fè ze oswa fè konfiti. Men, si pa youn nan opsyon ki disponib nan se pa apwopriye, ou ka jis kenbe legim la nan fòm natirèl li yo. Depi pwodwi a se ki estoke jouk sezon prentan. Youn nan fason ki pi popilè nan rekòlte se toujou konsidere kòm yon sòs salad. Gen yon resèt pafè pou fanatik vre. Bezwen: 3 kilogram zukèini - lit ji tomat, 1 ak 3, yon byen file pwav dous, vè sik, 60 gram nan sèl ak kòm anpil nan vinèg, 100 gram (plizyè Bits) lay ak yon tas nan lwil legim.

preparasyon:

1. Pepper koupe pay, li mete nan yon chodyè gwo.
2. Ranpli li ak ji a, ak Lè sa a ajoute sik, sèl, bè an, epi li mete tout bagay sou dife.
3. Kourjèt koupe nan twou bag mens ak nan mas cho apre bouyi.
4. Apre 20 minit, prezante vinèg ak lay kraze.

Se sèlman rete pou bank yo elaji melanj lan ak cork byen sere. Sa yo kalbas pou sezon fredi a fè yon trè user-zanmitay. Apre yo tout, yo, an reyalite, yo deja pare yon plat ki apa a.

konpozisyon espesyal

Nan lòd pou yon pwodwi gen yon gou sèten, ou bezwen byen prepare marinad la pou rakèt. Natirèlman, ak epis santi bon jwe yon wòl enpòtan nan sa a konsiderasyon. Sitou pou Canning kourjèt lè l sèvi avèk lay, kayèn pwav, bè fèy, Dill ak rasin refor. Yon marinad yo pral pi bon yo konpozisyon pou chak lit dlo - 25 gram ki gen sik ladan ak 60 gram sèl. Anplis de sa, pou chak bokal lit edmi ou bezwen 15 gram nan vinèg.

Tout moun nan sa yo konpozan pa sèlman detèmine gou a nan legim, men tou, aji kòm yon konsèvasyon natirèl, bay li ak sekirite konplè nan byen yon tan long. Li menm pa gen pwoblèm sa li sanble bank lan tèt li zukèini. Li kapab koupe an kib oswa tranch. Fòm se absoliman petinan. Natirèlman, li se pa nesesè yo vire gwo wòl moulen pwodwi a kòm anpil ke posib avèk èd nan yon rap. Nan ka sa a, li pa jwenn zukèini nan bwat, ak santi bon dezòd yo manje ki pa pral trè bèl.

règleman nan konsèvasyon

Pou jwenn yon zukèini bon plat epi yo pa deteryore menm anvan menm yo sezon fredi a, nou bezwen klèman konnen ki jan yo prezève sa yo oswa lòt legim. Si se pwodwi ki te pare san yo pa esterilizasyon itilize, tankou yon règ, sèl la fini. Li se te fè jis anvan vide. Nan ka sa a, li ta dwe gen kèk sekans nan aksyon:

1. Prepare legim yo. Pou fè sa, yo dwe byen lave, sèk ak Lè sa a koupe an moso nan vle gwosè ak fòm.

2. Chwazi remèd fèy ak epis santi bon ki nesesè pou resèt la.

3. esterilize veso anbalaj ak kouvèti a.

4. Fè aranjman pou pwodwi a pa bank.

5. Prepare sèl la.

6. Vide pwodwi yo marinad bouyi.

7. Roll moute bank yo, ak Lè sa a vlope yo byen sere epi kite jouk fre.

Pafwa, kòm yon opsyon, se metòd la itilize yon ranpli doub. Pou sa, premye legim abityèl yo vide dlo bouyi. Lè sa a, apre yon pandan ke li se nesesè yo rantre ak bouyon an ki kapab lakòz ou kwit manje sèl la deja. Sa a pèmèt pwodwi a nan pi bon tranpe moute odè yo. Legim vin pi santi bon, ak sèl la vin kòm konsantre.