Mayi nan dife pou chofe fou: resèt pou kwit manje

Mayi, kwit nan dife pou chofe fou a, se yon plat bon gou ak senp. Nan atik la nou pral konsidere resèt plizyè, epi tou li di ou ki jan byen prepare sa a sereyal pou boulanjri.

Preparasyon nan

Kèlkeswa metòd la nan preparasyon, se pou li mayi, nan fou a kwit oswa bouyi, sereyal la dwe byen chwazi. Pandan acha a, asire w ke grenn yo se translusid ak juicy, ak koki a se vèt klere. Fwi pouri ak seche pa enterese nou.

Anvan ou kwit, retire fib yo ak bwat, ak Lè sa a, rense rèl yo. Pli lwen, lavabo yo mayi nan dlo bouyi pou 5-10 minit. Si ou se asire w ke ou te gen fwi jenn ak absoliman fre, Lè sa a, ou ka fè san yo pa dijesyon preliminè.

Kwit sereyal, ou bezwen FOIL. Olye de sa, ou ka itilize fèy mayi. Nan yon sèl pyès nan FOIL ou ka kouche de cobs.

Nan pwosesis la nan boulanjri, detanzantan vire mayi a pou ke li pa boule soti sou yon sèl bò.

Sèvi nan fòm cho oswa cho.

Yon resèt senp

Kouman se mayi kwit nan dife pou chofe fou a? Resèt la depann sou sa rezilta ou vle resevwa. Isit la nan fason ki pi fasil:

1. Prepare mayi koupe nan mwatye oswa plizyè moso - depann sou gwosè a nan cob la. Ou ka jis koupe fwi a, ak Lè sa a, kraze l 'ak men ou.
2. Si lè l sèvi avèk FOIL, Lè sa a, pre-prepare yon moso kèk sou 20 pa 30 santimèt nan gwosè. Nan sant la nan chak nan yo mete yon moso nan bè nan yon pousantaj de apeprè 1 gwo kiyè pou chak 1 zòrèy. Vlope mayi nan papye.
3. Si olye de papye ou sèvi ak fèy pwòp ou a nan mayi, Lè sa a, kale grif ak fèy, ak youn nan fèy yo oswa kòd mare fwi a.
4. Mete mayi a sou yon fèy boulanjri epi voye li nan yon dife pou chofe fou 200 degre.

Konbyen tan yo pral mayi a griye nan papye a nan dife pou chofe fou a, depann de si ou moulu zòrèy li anvan li ou pa. Nan mwayèn, li pran 15-30 minit. Ka preparasyon pou la nan sereyal la dwe detèmine pa grenn mou.

Preferans gou yo enpòtan tou, depi nan kote mayi ki an kontak ak yon fèy boulanjri, senp yo ka mawon. Sa a se nòmal, kidonk si ou renmen yon grenn ki byen griye, Lè sa a, plis tan ki nesesè.

Olye pou yo krèm, ou ka pran lwil oliv, osi byen ke tounen krèm, mayonèz, sòs tomat, moutad.

Boulanje ak fwomaj ak lay

Kwit nan mayi nan fou a nan papye, resèt la nan ki nou kounye a reprezante, yo pral mande pou yon ti kras plis tan, men rezilta a se valè li.

Twa cobs pral bezwen 2 ti kuiyè. Tablo kiyè bè, 1 ti kuiyè. Kiyè nan griye parmesyen, 1 ti kiyè nan granul (oswa koupe fre) lay ak sèl. Epis santi bon ka pran nenpòt ak nan kantite lajan ki apwopriye nan gou ou.

1. Grase chak avwan ak bè, voye sou tout kote, voye ak epis santi bon ak lay granules.
2. Vlope chak zòrèy nan papye.
3. Kwit nan fou a pou 30-60 minit.
4. Pare mayi vide ak fwomaj fwomaj griye ak sèvi sou yon tab.

Soti nan epis santi bon ou ka itilize nwa ak dous pwav, Paprika, koryandè, Basil, tim, Rosemary. Sèl la se de preferans koryas.

Mayi ak bekonn

Pou 4 cob, prepare 8 tranch de bekonn, 120 gram nan bè sale, yon pakèt ti nan cilantro fre, 1 lacho, sèl ak pwav gou.

1. Sitwon koupe nan 4 pati. Avèk youn nan yo yon ti rapor, kale koupe kale la.
2. Tise byen koupe vèt yo.
3. Melanje nan yon bòl lacho zès, vèt ak bè. • Fwote ak yon kiyè.
4. Chak zòrèy koupe ji a nan yon sèl tranch lacho. Tout grenn yo dwe tranpe yo.
5. Manje nan zòrèy yo yon melanj prepare nan vèt, lwil ak zès. Voye sèl ak pwav.
6. Vlope chak fwi ak de tranch de bekonn.
7. Vlope chak zòrèy nan yon kouch doub nan papye epi kouche sou yon fèy boulanjri.
8. Kwit pou 40-50 minit.

Kwit manje mayi ki gen krèm ak siwo myèl

Kòm ou ka wè, si gen asyèt raz, Lè sa a, sa a se definitivman pa kwit mayi nan dife pou chofe fou a nan FOIL. Ka resèt toujou gen divèsifye, depanse yon minimòm de efò. Pou egzanp, bay grenn yo yon bon sant inik ak gou avèk èd nan sòs krèm tounen.

Pou 4-5 zòrèy prepare yon koup la gwo kiyè krèm tounen, 1 oswa 2 ti kiyè luil nan moutad, yon gwo kiyè siwo myèl. Sèl gou.

1. Prepare sèl sèl sèl, byen vlope nan FOIL epi voye bay fou a pou 20-30 minit.
2. Melanje byen nan yon bòl sèl, siwo myèl ak moutad.
3. Anvan ou sèvi, vide mayi an nan fou ak krèm tounen.

Mayi nan frape

Tou depan de metòd yo kwit manje ak lòt kalite sòs yo itilize, mayi nan dife pou chofe fou a ka byen vire nan yon plat fèstivite. Pou egzanp, si ou kwit sereyal nan bat. Nan ka sa a, menm papye a pa nesesè, men mayi a dwe pre-kwit.

Pou 5 zòrèy, kwit 3 ze nan poul, yon tyè nan yon vè lèt, 3 ti kuiyè. Kiyè nan lwil tounsòl, 2/3 tas farin frans. Sèl gou.

1. Separe pwoteyin yo soti nan jòn yo epi fwote lèt la ak lwil oliv la.
2. Add lèt ak sèl nan melanj la jòn-lwil oliv. Brase.
3. Vide farin nan sifted ak brase ankò.
4. Fwe blan yo epi vide yo nan bat la.
5. Kwit mayi Cob plonje nan frape ak kote sou yon fèy boulanjri.
6. Chofe fou a 170 degre ak mayi kwit pou yon demi èdtan.

Mayi nan dife pou chofe fou a vin savoure pase bouyi, paske grenn yo kenbe tout ji an andedan, pandan y ap tranpe nan lòt kalite sòs ak aditif lòt. Eksperyans ak jwenn resèt pafè ou. Bon appetit!