Mouye prunye: yon resèt pou chak gou

Legim Mouye ak fwi yo se goute orijinal la, ki pèmèt ou divèsifye meni chak jou ou. Pou egzanp, yon resèt pou prunye plonje pral pèmèt ou gou fwi yo abityèl nan yon nouvo, piquant vèsyon dous ak vè. Pou chak nan metòd ki pwopoze yo nan preparasyon, eseye sèvi ak dans, pa fwi ovèrprisèd.

Moached prunye ak moutad

Ou pral bezwen sis kilogram nan prunye, lit twa ak yon mwatye nan dlo pou chak lit nan tablo 6% vinèg, sèt tas ki gen sik ladan, dis kiyè an poud moutad, sèt gwo kiyè nan sèl. Rense epi peze kouche nan twa-lit bwat prin. Vide nan yon ti kiyè moutad. Vide dlo a nan yon marmite, ajoute sik ak sèl, bouyi, vibran detanzantan, epi vide vinèg. Retire nan chalè, fre epi vide sou sòs la prin ki kapab lakòz. Men sou plastik la kouvri ak dlo bouyi, fèmen krich yo byen sere, Lè sa a, retire prunye yo pou de semèn nan yon kote ki fè nwa ak frèt. Ou pral jwenn trè bon plat, prunye lave. Resèt la, menm jan ou ka wè, se trè senp. Mustard pral ajoute yon manyen nan witticism dous la nan prunye epi fè tankou yon ti goute memorab.

Pye mouye: yon resèt pou sèl epina

Ou bezwen dis kilo nan prunye, de san ak senkant gram sik granules, yon santèn ak senkant gram sèl, yon santèn gram malte (sèvi ak lòj oswa farin RYE), yon santèn ak senkant gram ble oswa RYE pay, senk lit dlo. Fonn sèl, sik ak farin nan dlo bouyi, ranpli li avèk pay. Apre yon ti tan, souch, vide sèl la jwenn ak yon sèl, byen lave davans, klase epi gaye sou krich yo. Fèmen kouvèti yo epi netwaye pou yon koup la semèn nan yon kote ki fre. Pran pare fè fè yo pral gen yon konsistans mou ak gou dous ak tounen, ak sèl la ta dwe gen yon koulè dou dou, ak yon bon sant bon gou ak gou.

Mouye prunye: resèt siwo myèl resèt

Kòm pou yo menm ki anvan yo, pou sa a resèt li nesesè yo pran dans, pa pli grandi ti plant san yo pa fant ak zòn ki mou. Pou dis kilos nan fwi ak senk lit dlo ou pral bezwen katsan gram nan siwo myèl natirèl ak swasanndis-senk gram sèl. Fonn yo nan dlo bouyi, pèmèt sèl la frèt epi vide prunye yo anpile nan krich vè. Ki kouvri materyèl yo ak kouvri, ensiste sou ven jou. Si ou estoke sa a goute nan frijidè a, li pral rete fre pou plizyè mwa.

Pye sòs mouye: yon resèt pou marinated ak sik

Petèt youn nan opsyon ki pi senp ak klasik. Pou dis kilogram nan prunye dans ak senk lit dlo ou pral gen yo pran sèlman yon santèn ak senkant gram sik ak swasanndis-senk gram sèl. Preparasyon se menm bagay ak nan lòt opsyon yo. Ale nan ak lave prunye yo, dansman mete yo nan yon bokal glas pwòp, bouyi dlo, konplètman dissolve sèl ak sik nan li. Apre kite sèl la fre desann, vide nan prunye yo prepare, Lè sa a, sere boulon kouvèti a byen sere. Retire materyo a nan yon kote ki fre epi ki pa limite, kite l bwè pandan de semèn, epi sèvi nan tab la.