Oriental kwit manje: Resèt Sams ak vyann

Samsa - yon pwodwi gastronomik, ki te gen yon orijin lès la. Sa a se pa yon tat ak vyann, kòm pafwa yo rele sa isit la. Baz la nan pwodui sa a aji toke farin pou Samsa ak ranpli orijinal la konsiste de ti mouton ak zonyon. Samsa sanble bò solèy leve, jis odè e li gen yon espesyal inik gou delika.

Nastoyaschaya somsa prepare tandyr (ajil dife pou chofe fou). Samsa ki jan yo kwit nan yon vil modèn? Pa gen anyen ki enposib. Li kapab kwit nan dife pou chofe fou a ak sou recho a. Yon resèt samosas se pa yon sekrè Oriental sèt kadna. Isit la yo se jis yon kèk opsyon.

Resèt Samsa nan Uzbek

  engredyan:

farin frans - 2 tas;

vyann - yon liv;

zonyon - 1 moso;

frèt anvan tout koreksyon dlo - mwatye yon tas;

Ze - 1 moso;

Salt - 1 ti kiyè;

epis santi bon.

se farin lan petri soti nan dlo, farin frans, sèl la ak ze se pa trè apik. Li bezwen yo dwe mete nan frijidè a pou yon èdtan anvan yo.

Nan tan sa a, tòde vyann lan nan yon moulen vyann, lè sa a fri l 'moute nan preparasyon pou plen. Apre sa, woulo liv atravè esoreuz yon lòt fwa ankò nan. Ajoute zonyon yo tise byen koupe ak fri, melanje byen.

Byen sere woule dwe trè mens nan yon epesè nan 1 fòmasyon milimèt. Soti nan li koupe kare yo ak yon bò nan 10 santimèt. Pliye bwat yo twa nan yon pil, chak lwil oliv promazyvaya. Nan mitan an nan yon kare nan farin mete ranpli a. Close tès la ranpli. Fry Samsa pou 5 minit sou chak bò nan lwil la cho.

Posib olye pou yo vyann kòm yon ranpli yo sèvi ak konfiti oswa pòm. Li pral tou dwe pran anpil bon plat.

Resèt Samsa nan Tajik

Farin Pwodwi:

dlo nan tanperati chanm;

farin frans;

sèl.

farin lan ta dwe pran mou. Menm si li se prepare san yo pa ze, men li vire soti trè fleksib.

ranpli:

ti mouton (oswa lòt vyann disponib).

se vyann lan koupe an ti moso. Zonyon fars yo pral mande pou yon anpil nan men l ', li pral juicier. fars la bezwen tou yo ajoute wouj ak nwa pwav, sèl ak odè yo. mens Melanj bezwen mete sou kote nan frijidè a pou yon demi èdtan. Apre sa, jis anvan bòdi, li pral bezwen ajoute yon ti jan nan kèk dlo ak ajite l byen ankò.

Woule soti farin lan nan yon gwo gato ase, grès li ak lwil oliv legim ak konplètman tòde nan "sosis nan". sosis a ki kapab lakòz yo ta dwe koupe an moso ak woulo liv la. Nan chak kouch nan farin se mete deyò yon ti kras fars. Series triyang. Kwit nan bezwen nan dife pou chofe fou Samsa. Lè li se pare, jwenn li soti nan dife pou chofe fou a, sou tèt grès ak kouvri farin lan te vin pi plis Airy ak mou.

samosas rsèt boure ak poul pikant

 

Farin Pwodwi:

farin frans -4 tas;

dlo - 1 tas;

ze - 1 PC;

legim lwil oliv - 1 gwo kiyè;

vinèg - 1 gwo kiyè;

sèl - 0, 5 ti kiyè luil ;.

fonn bè - 150 c.

ranpli:

poul - 700 - 800 g;

silantro - 1 pakèt moun;

zonyon - 1-2 tèt;

Lay - 2 tranch;

wouj tchili pwav - 1 ti kiyè;

nwa pwav - mwatye yon ti kiyè;

sèl - 1 ti kiyè.

se farin lan petri nekrutye soti nan farin, ze, dlo tyèd, vinèg, lwil oliv ak sèl. Nou bezwen mouye l byen epi kite li poze pou apeprè mwatye yon èdtan. Lè sa a, divize l 'nan kat moso ak woule soti nan yon kouch mens. Kite sou tab la pou senk minit fè farin lan yon ti kras cheche.

Chak promazhte bè kouch, pile yo sou chak lòt ak woule nan "sosis nan". Retire ki plwaye "woulo liv" pou yon koup la èdtan nan frijidè a.

Lè sa a, ou ka kòmanse fè ranpli a. Tranche poul, zonyon, silantro ak lay. Tout se konekte, nan se fars la te ajoute yon ti kras pwav, yon koup la kiyè nan lwil flè solèy, yon sèl ti kras ak dlo. Tout se byen petri.

Se farin a divize an divès moso egal-ego. se farin lan mete sou tab la koupe leve, li peze l 'ak men l', yo vire l 'nan yon galèt. Woule soti yon ti kras li yo fòme yon sèk. Nan mitan an mete fars a ak fèmen jiska kwen an, vire Samsa nan yon triyang.

Pataje triyang sou boulanjri, mete wile nan oswa parchemin. Wile l 'sou tèt ze jònze epi mete nan fou prechofe (180 degre). Kwit nan fou somsa apeprè 40 minit.