Poul nan sòs zoranj: kwit manje intgriga

Li ta sanble ke tout asyèt yo yo te eseye, tout gou yo byen li te ye, ak Mwen vrèman pa mande poukisa. Men, ... Nou yo se jis sou wout pou l louvri yon nouvo, klere ak enkoni. Pa gen moun ki jodi a pa sipriz asyèt bèt volay, men tout bagay se te eseye fè ak konnen ki sa ki li gou a, poul la nan sòs zoranj. Akademi zafè ...

Plis dènyèman, li te vin disponib anpil fwi lòt bò dlo ak legim, remèd fèy ak epis santi bon, anvan ke nou jis pa t 'tande. Yo revele nou pi plis ak plis orizon nouvo nan gou ak divèsite nan enkoni an. Apre sa, konbinezon an etranj nan abityèl la manje pou yo manje nou pwodui tankou yon abondans nan gou nouvo ki nou kòmanse gen dout, e menm si nou eseye plat. Ki moun ki ta gen te panse ke poul la nan yon sòs dous - li a se konsa bon gou ak Tantann.

Anvan ou kwit manje yon plat tankou poul nan sòs zoranj, li nesesè yo chwazi pwodwi yo kòrèkteman. Li nan bagay sa yo ti kras ki enpòtan nan chak fanmi, ak ki fè moute wòl li nan chef la. Manman poul chwazi nan frizè oswa frijidè, ki se san dout pi bon an. po poul ta dwe respire ki gen koulè pal, san yo pa tach ak tras nan nidite, pal jòn ak yon coloration roze. Po a ta dwe gratis nan domaj. se kadav la nan frizè deglase nan yon frijidè nan 5-7 ° C, pou fè pou evite byen file dezidratasyon nan vyann akòz chanjman toudenkou nan tanperati. Lave anba dlo ak ti sèvyèt mouye pou sèk kouri. Mennen labatwa kadav nan pòsyon.

Ginger la - Eastern epis ki se ajoute nan asyèt anpil moun, souvan yo itilize nan Larisi pou kvas, li pote desann nan boulanjri ak boulanjri. Tradisyon tou ajoute jenjanm nan vyann lan asyèt te soti nan Mwayen Oryan an ak cuisine Ameriken an. Nan bouch la nan jenjanm te e li te rete yon Piquant, li se ajoute nan sòs la apre tretman an chalè, se konsa yo pa désactivée pwopriyete benefik li yo ak kontni moun rich nan eleman nitritif. Ginger pou manje nou an chwazi pa poud, ak rasin fre. Li te gen branche dwèt vi, dwe solid nan konsistans, inifòm koulè, san yo pa domaj. Pi piti a tout rizòm a nan jenjanm, kidonk li se pi lejè epi li toujou gen yon gwo bon sant ak yon gou pwononse Piquant.

Citrus fwi pou manje "poul nan sòs zoranj" pi bon yo chwazi yon preferans nan sa ki ou renmen sòs la, si dous, li se pi bon pran yon fwi gwosè mwayenn ki - yo rich yo nan fruktoz, si ou se yon amateur nan asyèt dous ak tounen, preferans yo bay yon pi gwo fwi. pele a ta dwe antye, gratis nan bouton, kabinè avoka, mi fwi gen yon bon sant Citrus pwononse.

Portioned moso nan poul ak sèl ak fwote koryandè bay tranpe pou 20-30 minit nan tanperati chanm. Mete moso yo nan yon chodyè chofe, grese ak lwil oliv legim. Kwit nan fou nan yon tanperati ki 170-190 ° C 35-40 minit jiskaske lò mawon.

Poul nan sòs jenjanm te yon siksè, li ap prepare sòs la. Pou fè sa, ou bezwen engredyan sa yo: zoranj - 3 moso, imbir- 30 gram lwil oliv - 3 gwo kiyè siwo myèl - 2 gwo kiyè. Zoranj lave. Zès nan yon sèl griyaj zoranj ak twou piti. kale ki rete ak plenochek, Poli nan blenndè jouk lis. Ginger fè sèvis pou mete kòm pòmdetè, Gratian po a mens avèk yon kouto. Nou koupe l 'an ti moso ak moulen nan yon blenndè. Ajoute 2-3 kiyè nan siplemantè jenn fi lwil oliv, siwo myèl ak melanje tout engredyan jouk lis. Vide nan yon marmite.

Bèt volay sèvi pòsyon ak vide sòs. Gani asyèt bon legim (zukèini fri, pwa vèt, oubyen Brussels jèrm), ak kapab tou gen pou bouyi diri. Poul nan sòs zoranj - yon bon gou manje goumè, ak yon bon sant pikant ak gou nan majik, nan yon konbinezon de pwodwi konfli. Vè diven wouj ajoute festivite ak solanèl nan moman sa a.