Prepare sòs la nan pòm pou sezon fredi a - nan tout ofrann grenn jaden!

Classic sòs angle, pòm Granmè Smith (sa a varyete se pa sèlman yon chwa tradisyonèl yo, gen yon bon rezon ki fè - soti nan fwi tounen gou pi rich sòs) te sèvi nenpòt vyann, poul, e menm pwason. Kwit vyann kochon, pou egzanp, pou moun ki te deja eseye li ak sòs la, san li prezante enposib. Li ofri yon sòs nan pòm pou sezon fredi a, depi li, yo kenbe yo bèl.

Yon istwa ti kras

Gwo pòm Granmè Smith epè-skinned, vèt, trè kroustiyan, juicy ak trè popilè ak timoun yo. Prèske pa gen okenn dous, petèt menm tounen. Antioksidan sou nivo ki pi wo. Elve nan Ostrali, asèt fanm, ki te soti nan Wayòm Ini. Anna Maria Smif te fèt nan 1799, sa se kalite a nan pòm nan yon istwa long. "Granmè" - jagon pou "granmè", imortalize non l 'nan moun ki pòm yo tout tan tout tan pi renmen. (Konparezon - fwi Sovyetik - renèt Symyrenko).

ak dan

Nou pral bezwen 4 pòm vèt, si se pa Symyrenka ak Granmè Smif-pa tout vle di nan asid ak gwo. Kale yo, li koupe nan chodyè a, soupoudre ak sik: yon sèl pòm - yon sèl gwo kiyè. Mete 4 gvozdichiny. Vide dlo a - prèske sou yon par ak kontni an - ak bouyi. Apre sa, bouyi desann ak brase nan chalè a ki ba jouk pòm yo pa pral jwenn konsistans nan pòmdetè kraze. Anpil moun renmen rankontre nan sòs ti moso pa fini pòm efèrvesans, ou pa kapab reyalize inifòmite avèk èd nan yon blenndè. Lè w bouyi sòs nan pòm chanjman nan yon bokal esteril epi fèmen prokipyachonoy nan kouvèti. Koulye a, fre a, li mete nan yon kote ki fre. Nan menm fason an yon moun ka fè yon sòs nan pòm nan sezon fredi a lè yo ogmante pwopòsyon yo nan pwodwi konbine.

Prèske-vejetaryen

Natirèlman, sa a se pi byen adapte nan vyann rekòlte. Men, etonan, vejetaryen tou prepare sòs pòm klasik. Resèt la sèvi ak menm bagay la tou, ak kèk varyasyon. Lè sa a, kè kontan yo manje l 'ak fwomaj oswa jis gaye sou pen griye oswa pen fre. Fine sòs nan pòm ak yon plak fwomaj. Trè bon plat cho. parfen ete pral gaye nan tout apatman an, si kwizin nan ak chalè moute sòs la nan pòm. Klè Twa gwo pòm vèt ak yon gou tounen, retire nwayo a tout antye. Absòbe sik (50 gram yon sak), mete yon gvozdichin kèk, yon zongle a sèl, zès sitwon ak ji. Fonn senkant gram nan bè nan yon soteuz, ajoute pòm yo ak epis santi bon ak bouyi. Next - vire desann tanperati a kòm anpil ke posib ak kwit pandan y ap brase pou ven minit. Ou ka pyurirovat blenndè. Magazen nan yon pwòp, byen sere sele bokal nan frijidè a.

Sus ak sòs pòm

Trè itil ak trè plezan sòs gou ak pòm. Resèt la se jan sa a, sa ki ka elve gou a nan pwason, bèt volay, vyann ak sosis. Epi jis pen an se yon bon bagay. Sou 4 gwo vèt pòm bezwen sitwon, yon gwo kiyè nan dlo ak sik, yon ti kras - 20 gram - rasin nan refor, grat sou rap ki pi rafine. Ponm gratis nan kale ak nwayo, koupe nan pi piti, ajoute dlo ak sik ak tout ji sitwon, bouyi ak mitone sou yon chalè ki ba pou demi èdtan yon ak vibran. Moulen blenndè la, bouyi ankò, retire nan chalè, ajoute refor la. Fèmen nan krich esteril. Mete sòs la nan pòm pou sezon fredi a nan sousòl la oswa kav.

ak kannèl

Bèl amoni ak fri ak konn kwit nan fou ak jwèt, kanna, zwa, kodenn. Bon pale nan nenpòt vyann, pwason, fwomaj. Li pa rekòmande yo rekòlte sòs nan pòm pou sezon fredi a pou sa a resèt. Pou itilize li ta dwe pou yon semèn, magazen nan frijidè a. Li ta pran mwatye yon kilo nan pòm - definitivman vèt ak tounen gou, yon vè dlo, yon gwo kiyè ki gen sik ladan ak yon ka nan yon kiyè kafe nan kannèl. Debarase m de pòm yo epi retire grenn ki nesesè yo, ajoute dlo ak bouyi pou senk minit sou chalè segondè. • Fwote ansanm ak likid la nan pure a blenndè. Ajoute kannèl, sik la, ak yon lòt kenz minit bouyi desann nan chalè ki ba, brase toutan. Tankou yon sòs bon gou tou de frèt ak cho, men se pa estoke pou yon tan long.

resèt de baz

Sa a se plat popilè prepare konsa yo souvan nan cuisine mond, kòm li se tou senpleman nan ekzekisyon an. Apre resèt la debaz gen ladan sèlman pòm vèt asid, dlo ak sik. Rès la nan gou engredyan yo yo jan konplemantè epi mete an plas nan resèt strik nan gou. Apple sòs pou sezon fredi a ka pran ak kannèl, ak dan, ak noutmèg, ak sitwon, ak lacho, e menm pòm sidr. Se konsa, ou bezwen pran 5 oswa 6 pòm vèt, koupe an trimès, koupe soti presegondè, kale, koupe an oswa tise byen oswa subtile, vide dlo frèt asidule, se konsa yo pa gen tan bouche. pa kite pòm yo nan solisyon an pou yon tan long, se konsa yo pa pèdi vitamin. Lè sa a, nan yon marmite lajè bouyi pòm ak vè dlo. Nan bouyi - ak kouvèti a sou chalè ki ba. Plis pase yon ka nan yon èdtan yo kwit li se pa nesesè, si bezwen krupitchaty sòs pòm pou sezon fredi a. Lè sa a, ajoute mwatye yon tas ki gen sik ladan ak lefèt ke lis la nan engredyan an plis - nan gou. Apre bouyi, bouyi pou 5 plis minit, epi li se posib chanjman nan krich pwòp, pi bon - ki piti yo. Si sezon fredi a - esterilize.

ak tomat

Sòs nan pòm pou sezon fredi a sèlman bon pou pasta, legim, vyann. Ak abiye pou soup se ekselan. sòs tomat bay yon gou patikilyèman plezi. Yo ta dwe pran anpil mi ak charnèl. Pou chak kilogram nan pòm vèt bezwen menm kantite lajan an nan tomat, kat zonyon, yon koup la piman tchili, yon gwo kiyè ki pa yode sèl, yon tas plen ki gen sik ladan, men allspice an nwa, epi, dan, Bay fèy yo mete sou anba a nan chak bokal (veso pran pi bon chetif yo louvri sòs pou yon tan long pa magazen), ka menm jenjanm a ap te ajoute. Sou tèt pòmdetè kraze nan chak bokal nesesè vide kiyè nan kafe nan vinèg pòm ak Lè sa a, cork. Tomat yo ta dwe lage nan po a, scalded yo. Apple kale epi retire grenn yo. Zonyon pi bon blenndè moulen. Sa yo twa eleman ak yon trè ti kantite dlo plenn ou bezwen bouyi ak kouvèti a fèmen pou omwen mwatye yon èdtan sou chalè ki ba, lè sa a ajoute rès la - sèl, pwav, chili, sik ak menm tout kalite fèy santi bon. Bouyi pandan y ap brase pou yon lòt ven minit, lè sa a aplike blenndè la imèsyon , epi pote nan bouyi a pwochen an. Prepare pa vide bank pou prezèvasyon, chode, kòm dabitid, ak fèrme sele.