Rekolt piman nan sezon fredi a. resèt bon gou

Pepper se moun rich nan vitamin ak mineral. Li nan gwo kantite yo itilize nan kwit manje fre. Lè li lè otòn, anpil Menager yo rekolt pwav nan sezon fredi a. Anplis ka lecho nan tradisyonèl nan sa a legim yo kwit jiskaske asyèt anpil moun ki yo estoke nan yon kote ki fre epi sèvi ak nan tan fredi. espas vid sa yo pral diskite.

Akòz popilarite a nan pwodui sa a, gen anpil resèt pou konsèvasyon li yo. Youn nan yo - Bulgarian pwav nan sezon fredi a, kwit nan ji tomat. Pran 5.5 kg yo nan piman dous nan nenpòt ki koulè. Men, plat la ap gade pi bèl, si ou pran fwi a wouj charnèl. Yo dwe netwaye nan grenn e li te koupe pye ble a. Lè sa a, blanshiruem pwav sou 4 minit. Ou ka fè l 'ak vapè oswa legim etuve. Nan bwat konsèv piman kapab yon nonb antye relatif, epi ou ka koupe l 'an trimès. Nou mete l 'nan krich yo prepare. boutèy an vè pi bon rense byen ak soda boulanjri, ak Lè sa byen fin chèch nèt. Pepper mete vètikal. Si ou pa ap itilize legim pre-koupe, Lè sa a, plati yo yon ti kras. Banks ranpli ak ji tomat cho. Li posib yo prepare tèt ou lè l sèvi avèk yon jwise. Men, si se pa, Lè sa a, koupe tomat yo bezwen woulo liv lè l sèvi avèk yon moulen vyann, ak Lè sa a siye lè l sèvi avèk yon Van. ji a tomat nan yon kantite lajan nan 1.5 lit, ajoute 50 gram 60 gram sèl ak sik. Si ou vle, lè sa a vide 20 gram nan asid Acetic.

Bokal ak pwav ak kouvri ji tomat kamouflaj (pa monte) ak mete yo sou yon esterilize 30 minit. Lè sa a, monte kouvèti a byen. Nou bay materyo an yo refwadi desann yo epi li deplase l 'nan yon kote ki fre.

Piman yo ka rekòlte nan sezon fredi, lè l sèvi avèk nenpòt ki remèd fèy ak epis santi bon. resèt ki anba la a se yon pwav pikant ak bon sant Piquant. Youn 0.5 lit mwatye bokal kilogram nan bezwen pwav dous. Pran yon piman pa kale ak lave l 'byen. Lè sa a, tou byen fin chèch nèt. Next ou bezwen chalè lwil oliv la legim ak chak gous pi ba li nan 40 segonn. Lè sa a, imedyatman refwadi l 'anba dlo. Apre pwosedi sa a ak pwav ka fasil kale. pye ble a ak grenn yo tou efase. Ou pa ka retire kale la. Lè sa a, ou jis gen nan piman etyole pou 4 minit. Pran veso a epi mete sou anba a nan odè yo. Yon sèl bank ap bezwen 3 dan, papyemayi kòm byen (sèvi ak tou de nwa ak parfumé pwav santi bon), yon fèy Bay ak yon ti jan nan kannèl. Anpile sou anwo nan bank prepare piman. Ranpli piman yo se marinad trè cho.

Pou fè li pran yon lit dlo ak ajoute nan li 40 gram sèl ak sab sik ak 300 mL nan 6% tab vinèg. Mete veso a sou dife a epi rete tann jiskaske klou. Dapre sa a resèt ou kapab prepare ak piman cho nan sezon livè an.

E finalman, ki jan pou prepare yo pou sezon fredi pwav boure ak chou. N ap bezwen apeprè 10 mwayen piman dous, twa kawòt yo ak zonyon ak sou 500 gram nan chou gen entansyon pou marinated. engredyan Kòm plis lè l sèvi avèk 500 gram nan swa keratin tomat, sou 3 gwo kiyè 6% vinèg ak sèl.

Nou kòmanse ak chou an. Li bezwen yo koupe moso trè mens ak long. mens nan yo ye a, pèman an plis yo pral ranpli. Bow pirifye e li te koupe kòm kapab pi piti. Kawòt ta dwe netwaye ak fwote nan lè l sèvi avèk yon rap koryas. Tout legim yo prepare brase epi ajoute sèl nan gou. Sweet grenn pwav ak netwaye soti nan pye ble a. Boure ak legim melanje chak pwav gous ak mete l 'nan yon bokal. Bouyi dlo, epi nwasi veso a ak pwav nan dlo bouyi. Nou kite li pou 40 minit. Pli lwen, li se nesesè yo drenaj dlo a nan yon veso ki epi ajoute keratin nan tomat ak sèl nan gou. Lè likid la klou, gaye l 'sou bank ak pwav. Nan chak bokal mete yon gwo kiyè vinèg ak monte kouvri metal. Pepper sou chou sezon fredi pare. Bon apeti!