Ki jan yo fè pasta ak somon nan sòs krèm?

Nan peyi Itali, tout kalite pasta rele keratin. Mo sa a soti nan Latin "farin lan." Gen kèk nan konpatriyot nou toujou rele pasta sa yo. Sepandan, keratin la - li nan pa byen pasta la. Premye a tout li se yon plat trè bon plat, santi bon, juicy, sezonman ak epis santi bon ak sòs. Anpil keratin ak somon nan sòs krèm kontinye ap asosye ak yon repa restoran. Men, poukisa pa eseye fè li tèt ou? Anpil opsyon yo trè fasil yo prepare epi yo konpoze ak pwodwi yo ki disponib. Lè li nan yon altènatif gwo nautically pasta tradisyonèl yo. Anba a, nou pral montre w ki jan yo prepare pasta ak somon nan sòs krèm.

Se ki baze sou kat pòsyon, nou bezwen konje nan somon (300-350 gram), yon ven-pent nan krèm, youn lay nan lay, yon tas ka nan diven sèk blan, 50 gram nan fwomaj, sèl, tè nwa pwav, remèd fèy Provencal, cuisine lwil oliv ak pasta . Ou ka eksperyans ak kwit fettuccini ak somon nan sòs krèm. Nan peyi Itali, yon nimewo gwo varyete pasta. Chak espès gen nomanklatur pwòp li yo ak se konsidere kòm yon plat ki apa a. Si ou pa ka jwenn fettuccini, ou ka fè espageti ak somon nan sòs krèm.

Se konsa, bouyi pasta, konfòme yo avèk tan an espesifye sou pakè a. Drenaj dlo a, ajoute de gwo kiyè nan lwil legim (pi bon, nan kou, pran lwil oliv), ak brase pou yon ti tan bliye. Nou pral koupe konje somon an kib ti (apeprè mwatye yon santimèt ak mwatye nan yon). Asire ou ke ou koupe trenng yo ak po a. Alalejè sèl ak pwav. Chalè lwil oliv la nan yon chodyè fri ak fri lay la. Lè lay la kòmanse mawon, ak anpil atansyon retire epi abandone. Se konsa, nou te resevwa yon santi bon lwil oliv lay, ki pral fri pwason. Li enpòtan pou ke moso yo sèlman chanje koulè li yo. Nan okenn ka pa kwir ak asire w ke somon an pa chofe. Ajoute diven an epi kite mitone pou de minit - twa, jouk evapore alkòl. Lè sa a, ajoute krèm nan, Provencal remèd fèy. Li enpòtan pa fè twòp li, pa kraze gou a nan epis santi bon diskontinu. Dousman brase, pote nan yon bouyi epi kenbe sou chalè ki ba pou de - twa minit. Nan fen an trè nou ajoute griye rape, brase nan, se konsa ke pa gen okenn boul. Kwit pou kèk minit epi eseye. Si ou pa ase sèl kapab ajoute yon ti kras. Nou jwenn yon sòs bon gou ak tranch nan pwason wouj! Kòm ou ka wè, se pasta ak somon nan sòs krèm se trè fasil epi vit.

Obsève tout règ yo nan kwit manje natif natal pasta Italyen, li se kounye a nesesè yo ajoute sa a pasta sòs, melanje yo epi bay yon bouyi. Kidonk, keratin nan enpreye abiye. Se sèlman apre ki ta dwe sèvi. Men, malerezman, li pa toujou travay prepare imedyatman anvan pòsyon. Nan ka sa a, li se pa nesesè yo melanje tout, depi keratin a pèdi Elastisite ak razmoknet. Endividyèlman keratin ak ka somon nan sòs krèm dwe estoke nan frijidè a jouk jou kap vini an. Bon apeti!