Resèt pou bortch nan multivarka

Bortch - soup ki pi rekonètr nan nan peyi a. L 'ak pa gen anyen yo konfonn. Ruby grès, blan zile nan krèm tounen nan sant la nan plak la. Yon travay nan boza! Chak fanmi gen karakteristik pwòp li soup gou, pa gen okenn menm jan an. E poukisa? Li sanble ke rezon ki fè yo kache se sa a: soup la legim nòmal, komen nan tout Ewòp oksidantal, kòm yon konsekans, gen nuans nasyonal ak rejyonal yo. Pou egzanp, nan santral Larisi anfaz se sou bètrav. Li se gras a li vire yon koulè Ruby entans. Men, pi pre nan teritwa a Ukrainian - pou tomat, soup ak wouj olye ke wouj grena. By wout la, gen legim ak prefere pi gwo fri pase bouyon. Pakonsekan, se konsa anpil kontradiksyon. Men, de tout fason, baz la nan yon soup - li se moun rich bouyon. Isit la, fortwit, tou preferans yo. Gen kèk nan imemoryal tan bouyi li sèlman sou zo kòt vyann kochon gra, pandan ke lòt moun pito sèvo zo vyann bèf.

Nou konsidere klasik resèt la pou bortch nan multivarka. Li se "jeni sezi la" se kapab kreye yon chèf. Se konsa, kwit fondasyon an, se sa ki bouyon. Li ta dwe bay ase atansyon. Si ou chwazi yo sèvi ak vyann bèf, li kapab san danje kite yo bouyi lannwit lan, stock la pral sèlman vin pi fò ak savoureuse. Kochon se pi bon pa dijere, li se sèlman twa èdtan (maksimòm), poul la yo pral mande pou pa plis pase de zè de tan nan tan.

Resèt pou bortch nan multivarka, nan yon dife pou chofe fou oswa nan yon chodyè sou recho a pa ka fè san yo pa legim. Gen kèk sibtilite ki vo konsidere. Premye a - yon chwa nan pòmdetè. Ekspè konseye yo chwazi yon varyete ki byen bouyi mou, men si ou pa renmen tonbe nan pòmdetè, ou ka pran ak varyete a apwopriye pou fri, yo pral kenbe fòm lan jouk nan fen an anpil.

Next nuans, san yo pa ki pa youn nan resèt bortch nan yon multivarka marmite oswa fè pa kapab, li se yon sèten kalite bètrav. Se sèlman byen-chwazi legim se kapab pa pèdi koulè yo pandan kwit manje, pa vin gri-mawon. By wout la, kenbe lonbraj la nan bètrav pral ajoute pandan pou kwit manje vinèg ak sik. pa bezwen pè yo ajoute gwo kiyè ki gen sik ladan nan soup la, se konsa egzakteman ki jan li pral balans soup la tomat asid, epi fè li pi fò.

Lè w ap pare yo kwit (legim chwazi ak netwaye, Se bouyon an kwit), "asanble" kòmanse. La a ou pral gen konfòme l avèk preskripsyon an nan bortch. Nan multivarka ka bouyi, ki plwaye ansanm ak enkli "asouvisman" mòd la oswa "soup" (ki depann sou modèl) pou yon koup la èdtan. ka Opsyon sa a dwe rele fin vye granmoun Ris, paske sa a se ki jan soup legim jemi nan yon Larisi. soup Ukrainian ak kozak enplike separe fri tout engredyan yo ak maserasyon ki vin apre. soup Sa a se bon pou jou kap vini an.

Malgre ke nenpòt resèt ou chwazi pou ou, konpozisyon an nan pwodwi yo pa pral diferan. Soup konsiste de zonyon, kawòt, pòmdetè, chou, bètrav ak fò bouyon vyann bèf. Sèl, epis santi bon yo epi ak fèy nan gou chak ajoute. Sèvi plat la ak pen lay ak krèm tounen.

Soup - se pi bon gou a nan sa ki se prepare nan multivarka. Yo jwenn richès la ak santi bon. Avantaj nan prensipal nan aparèy sa a nan senplisite la nan preparasyon nan asyèt bon jan kalite ekselan.

Ki sa ki yon bon gou kwit nan multivarka men bortch? Kèlkeswa sa. Poudin ak biskwit, ASE nan Tatar, Hungarian goulach, èskalop vapè ak woulo chou. Fè kreyatif, ou pral multivarka.