Bon gou manje sezon livè: adjika konkonb

Tout te vin tounen abitye séchage adjika (oswa sòs wouj) ta dwe definitivman dwe prepare ak tomat ak piman cho. Jodi a nou ofri yo apwòch pwoblèm nan plis kreyativite nan yon nouvo fason. konkonb adzhika ta dwe vini soti kòm bon gou ke nan lòt, engredyan plis tradisyonèl, epi yo vin pou nou yon adisyon gwo kòm yon sòs nan nenpòt tab: jou ferye oswa Outing. Ou ka ajoute li nan laliman yo cho ak vyann, bèt volay, pwason, menm - pou fwidmè, pòmdetè fri, bouyi diri. Men, kwit sa a plat kòm konkonb adjika, pa pral difisil menm pou metrès a inisyasyon. Oke, kite la eseye?

fwi fre

Adzhika konkonb nan sezon an lè sa yo legim yo pa twò chè - yon adisyon ekselan ak pri-la efikas. Nou bezwen: senk kilogram nan konkonm jenn ti gason, ak sèlman yon kabann, yon liv nan tomat wouj, fre ak mi, pwav cho (tankou "limyè") - yon koup la moso, de tèt yo nan lay, yon tas nan lwil legim, mwatye yon tas nan vinèg (pou moun ki pa favorize - se ranplase pa asid asid bon jan kantite lajan), sèl nan gou.

dispoze padone

konkonm fre Adjika prepare pa fasil, men trè fasil! po Konkonm epi yo pa kapab koupe, si yo jèn. Si ou se ki pi gran - li se pi bon nan koupe, jan li pral gou anmè kou fièl. Anplis de sa, depi konkonm yo amann tè ak konsistans adzhika jwenn douser.

1. Okòmansman koupe legim tise byen griye oswa PONV, tou de pou bètrav. Mou tomat mi ranpli ak dlo bouyi pou kèk minit, lè sa a refwadi desann epi bay po a netwaye la. Nou moulen tomat yo nan yon blenndè oswa imèsyon tas.
2. Konkonm konbine ak tomat yo, ajoute lwil la legim, sèl, mete yo sou dife nan yon marmite epi bay yon bouyi. Apre - retire dife a.
3. Pandan ke pure legim ap peri, prepare piman cho. Li nesesè yo retire yo soti nan pitit pitit, ak nan pye ble a, nan kou. Atansyon: Ou ta dwe kenbe nan tèt ou ke Kwit manje ak pwodui sa a pi bon gan san yo pa manyen men yo myeleu pa boule tèt ou! Piman koupe kouto (oswa nan yon blenndè).
4. An menm tan an sote nan Masher-laprès la tout antye pre-brose lay la.
5. Ajoute pwa a nan egi lay kraze ak pwav, byen brase ak bouyi nan chalè ki ba pou yon lòt 10-15 minit.
6. Pou yon ti moman anvan ou vire nan twil yo vide vinèg (oswa asid asid), brase.
7. Koulye a, dekonpoze nan krich esteril (0.2-0.5 lit).

Remake byen ke sa a resèt se pa sa gen entansyon sòs esterilizasyon. Nou jis fèmen bank vis-bouchon yo ak ranvèse. Fini ak jouk konplètman refwadi desann: kite l kanpe pandan jounen an.

Adzhika konkonb fre pare yo manje! Ou ka manje li imedyatman (refwadisman sèlman) epi yo ka mete nan frijidè a ak magazen pou ret tann pou jèl la an premye, lè li kòm kouvri, ki pral antre yon bon fason.

Konkonm nan adzhika. Resèt ak yon foto

Ou ka eseye ak prepare manje a kap vini an. Li se tou bon gou, ak byen file ti kras pa byen nòmal. Omwen adzhika konkonm nan sezon fredi a nan krich gade orijinal ak byen-manje, pou egzanp, sou jou ferye New Year la.

Engredyan: senk kilogram nan konkonm fre, tomat liv, twa bon tèt gwo nan lay, yon tas nan lwil legim, mwatye yon tas ki gen sik ladan, mwatye yon tas vinèg, tchili trè pikant, sèl.

Preparasyon nan manje

Konkonm ta dwe lave. Lè sa a, yo ranpli ak dlo epi mete sou kote pou de zè de tan. Nan entre-temps la, nou peze lay la ak pwòp, Poli kouto pwav ak tomat moulen nan pure. Apre yo tout tretman sa yo se mas la ki kapab lakòz vide nan chodyè a.

Konkonb, mouye nan dlo e li te koupe tranch (se konsa ke bon kap nan yon krich demi-lit). Ajoute legim yo nan po la. Gen twò - ak tout lòt engredyan yo. Byen melanje, fè yon dife piti, ak apre yon demi èdtan extend prezante vinèg yo e yo kontinye mitone pou yon lòt ka nan yon èdtan. Lè sa a, kiyè enpoze mas la ki kapab lakòz nan krich yo prepare, ti jan sijè pou chak echantiyon, yo epi monte rès la. Ranvèse konparezon ant kòm dabitid, tèt anba, vlope leve, li ba yo refwadi, ak Lè sa deplase ale nan lòj la pi ba nan frijidè a.

Yon lòt resèt

Altènativman konkonm yon ti kras chode ak dlo bouyi ak dekonpoze nan krich. Epi sèlman Lè sa a, vide bouyi adzhika. Se konsa, konkonm ap resevwa plis pase yon sèl pyès ak sèk. Kòm ou ka wè, li se yon menen yo kwit manje konkonm nan adzhika sezon livè an. Recipes, nan prensip, ki senp epi engredyan yo - espesyalman nan sezon an - yo se chè ak ki disponib fasilman nan nenpòt makèt oswa mache. Se konsa, poukisa pa kwit? Jwi tout manje a!