Resèt Roe: farin lan ak jivraj

Moun ki te lontan yo te konn kwit nan fou nan jou ferye diferan bagay dous. Pou anivèsè nesans li - gato pou Pak - Pak gato, maryaj la - yon pen. Men, sou Nwèl kwit Roe.

Ki sa ki moun sa yo ki bagay dous?

Roe - yon tradisyonèl Nwèl bonbon te fè soti nan RYE oswa farin ble. Pi souvan li se te fè nan fòm lan nan kabrit, chwal, mouton, kabrit, bèf, sèf. Kabrit te toujou yo te konsidere kòm yon senbòl nan richès ak byennèt nan kay la, ak pwodiksyon an nan biskwit nan fòm lan nan yon senbolik pwosperite bèt.

jou ferye yo Nwèl, yo tout fanmi, zanmi, vwazen ak Kolyada timoun yo ap resevwa rafrechisman biskwit Roe. Resèt la nan bagay dous lage desann. Roe konn kwit nan fou ak "rekò" l 'nan tout fanmi an. Apre yo tout, Nwèl bonbon yo trete moun ki pa sèlman, men tou manje bèt kay l 'yo. Moun kwè ke apre sa a bèt te vin gen anpil prolific. Anplis, Roe te pandye nan depo nou yo oswa yon koule kòm yon talisman, epi tou li itilize pou aswè divinasyon èpifani.

Roe bonbon. resèt la premye

Pou prepare ou bezwen:

• 5 tas sik (jivraj ak farin);
• 2.5 tas dlo;
• 3 ze (nan farin);
• 5 eu (nan farin);
• 2 pwoteyin (Glaze).
• 1/2 ti kiyè sèl;
• 2 gwo kiyè boulanjri soda;
• 2-3 kiyè nan epis santi bon (dan, jenjanm, noutmèg, kannèl);
• 2 gout nan vinèg (glase);
• 1.8-2 kg nan farin.

Preparasyon egzamen ak pwodiksyon nan kabrit

Mijote nan yon chodyè gwo (pi bon si li se yon chodyè fri ak yon anba epè), fonn 2 tas ki gen sik ladan (nan mawon). Apre tou dousman vide 1.5 tas dlo bouyi. Dlo a nan po a yo ta dwe fòtman bouyi ak PAROWAN. Pi bon pa dwe bese ba sou chodyè a, se konsa yo pa boule figi ou. Li nesesè brase toujou ap ak yon an bwa mas kiyè. Tout fonn nan yon melanj omojèn. Ajoute menm kantite lajan an ki gen sik ladan (2 tas), brase ak pèmèt yo fonn nèt. Pli lwen, li se posib yo retire siwo a soti nan chalè a epi ajoute 350 gram nan magarin (bè). Vide mas la tout antye nan yon marmite gwo ak pèmèt yo fre.

Jiska siwo a refwadi, nan yon bòl separe yo fwe 5 eu ze ak 3 ze antye (tou de grenpe moute ze). Te melanj lan ze vide nan refwadi siwo. Ajoute sèl, epis santi bon (ou ka gou) ak kola. Separe farin frans, lè sa a tou dousman vide nan melanj sik. Farin Frans ta dwe vide jan sa nesesè pa Roe resèt, menm si farin lan sanble likid. Sinon pwodwi a yo pral difisil. farin lan fini nan yon kote ki fre pou yon jou.

Nan fen attribué tan, woule l sou yon santimèt epè epi koupe soti Figurines pi renmen ou (ou ka pre-fabrikasyon modèl la vle). pwodwi Kwit bezwen nan 180 degre.

Glaze

Apre sa, ki jan fè jivraj pou Roe? Recipe pou li, kounye a nou konsidere. Premye ou bezwen fwe nan yon kim sere de pwoteyin. Kwit siwo a soti nan yon vè dlo ak sik. Lè w bouyi siwo retire nan chalè ak vide l 'nan pwoteyin. Bat ak yon mixer jouk epè (15-25 minit). Nan fen vide sans. Si ou vle, ou ka ajoute lank wouj la. Apre sa, ou ka dekore ak glas pare kabrit.

Bonbon te mou ak bon gou, li se pi bon fè l 'gwo epi yo pa twò mens. Ak sa ki pi enpòtan, pa cheche farin lan nan fou a! Lè sa a, li vire soti reyèl "majik" Nwèl Roe a, yon resèt tradisyonèl ki se kounye a li te ye nan ou!

lòt pwodwi

Epitou kwit Gingerbread-Roe. Ak sa ki kalite pwodwi yo, ak ki kote yo ki te fèt? Gingerbread parèt nan nò a, nan Arkhangelsk. Nan sa yo tan lontan, yo te konn kwit nan fou sèlman sou Nwèl ak New Year. Koupe kawòt nan fòm lan nan figi nan bèt, zwazo, zanj Bondye yo, pye bwa, kay, Nwèl zetwal , oswa paten. Roe resèt pase desann soti nan manman yo Grann yo te mache jiska moman sa a. Genyen tou yon separe fanmi-Roe, tou de ansyen ak nouvo, modèn.

Nò kwè ke Roe atire bòn chans. Si, pou egzanp, yon jèn ti fi li fè gato epi remèt li bay san fè anyen konsa parèy, byento li a ap tounen yon lamarye. Men, te kontantman nan pi gran sou Roe deside bay tout fanmi an. Li te konsidere kòm yon talisman. Pi souvan ROE konn kwit nan fou nan fou an. Men, nan 30s yo nan dènye syèk lan yo te kòmanse itilize yon lòt fason: anvan mete figi a nan dife pou chofe fou a, li te ke yo te bese pou yon koup nan minit nan dlo bouyi, kenbe fòm nan kawòt la.

Sekrè a prensipal nan fè Roe - fè farin ak renmen, nan lespri bon ak san yo pa prese prese. Li se pi bon yo kòmanse malaksaj byen ta nan aswè a, anvan yo dòmi.

Gingerbread farin

Ak kouman yo fè farin Gingerbread pou Roe? Resèt la se klè a tout moun. Pou kwit manje ou bezwen:

• 2-2.5 kg tamilsex farin frans;
• de ze;
• pake nan magarin oswa bè;
• yon gwo kiyè boulanjri soda, etent ak vinèg;
• epis santi bon nan gou (dan, jenjanm, kannèl);
• tas 3-4 nan sik.

preparasyon

• Premye li nesesè vide nan chodyè a ak ranpli mwatye glas la sik dlo (frèt bouyi). Kwit sou yon chalè ki ba.
• Bè (magarin), koupe an ti moso.
• Nan gwo soteuz boule nan yon tas ki gen sik ladan, vibran toutan jouk li fonn nan mawon ak parèt kim. Apre vide boule a sik nan bouyi siwo, brase tout tan tout tan an. Koulye a, ou kapab ajoute moso nan bè ak melanje omojèn bò gòch likid. Fre yo frèt.
• Jiska siwo a refwadi, li se posib yo melanje epis santi bon yo chwazi. Li se pi bon adapte pou kannèl nan Gingerbread.
• Bat de ze ak vide nan epis santi bon yo, yo ajoute soda nan boulanjri ak siwo a refwadi. Tout bon melanj.
• Anvan ou kòmanse malaksaj farin lan, li nesesè sonje tan an sou revèy la - pwosesis la tout antye ta dwe pran plis pase yon èdtan. Egzije sa a kabrit resèt.
• Menm si li sanble ke farin lan se pare nan kèk minit 30-40, ou pral toujou bezwen pou l kontinye mase li. Sinon, pandan Gingerbread boulanjri fann.
• Farin yo dwe vide nan pòsyon piti. Premyèman, bat farin lan ak yon mixer, ak Lè sa men l '. Sa a se yon trè travay tan konsome. Si yon fanm pa ka okipe tèt li, ou ka mande yon moun ou kapab ede. farin lan Mase prensipal nan yon atitid bon ak ak panse bon.
• Kòm yon rezilta, ta dwe pran yon tès, menm jan ak yon pen mouye, pa rete kole sou men ou. Li bezwen yo dwe mete yo nan yon sache epi voye nan frijidè a pou yon semenn oswa de!
• Anvan boulanjri farin a ta dwe kouche nan sal la. Lè sa a, li se posib nan koupe yon ti tranch soti nan li epi li Couture woulo liv sou 0.5 santimèt epesè. Soti nan farin nan koupe fòm soti nan modèl.
• Chalè nan fou an a 180 degre ak gato kwit 5 minit nan mawon.

Glaze pou Roe. resèt pou

Premyèman, li esplike ki jan fè yon glase blan. Ou bezwen ak anpil atansyon souke moute yon pwoteyin sèl. Pli lwen, li se nesesè yo piti piti ajoute an poud sik (vè) ak yon kèk gout sitwon pou enteprete. Pink jivraj prepare jan sa a: premye li nesesè separe yon ti kras jivraj blan ak lage l 'anvan tout koreksyon ji bètrav, lè sa a brase jouk yon koulè omojèn.

ka Gingerbread ap dekore avèk yon bwòs, alimèt, baton oswa patisri sak. Li tout depann sou imajinasyon lan. Pwodwi a se pi bon pa vide glase ak penti modèl konplike Nwèl la. Resèt pou glase a, ou ka ajoute kèk plezi, si ou ajoute nan krèm nan nan ji kawòt, kakawo, oswa ajan koloran.

Resèt la twazyèm

Natirèlman, sa a se pa sèlman Gingerbread-Roe a. Resèt yon lòt boulanjri majik pral ede yo prepare sa yo pwodwi dous yon ti kras pi vit. Pou kwit manje ou bezwen:

• Sugar - 800 g;
• yon vè dlo;
• magarin (lwil oliv) - 150 g;
• epis (kannèl, lay);
• Soda - yon ti kiyè;
• 3 ze;
• farin frans.

Preparasyon nan Gingerbread

Fonn dife yon tas nan ki gen sik ladan ak fonn li nan yon vaz a bèk nan dlo cho. Apre vide de plis tas sab epi brase jouk fonn. Retire soti nan chalè a epi mete yo nan yon bè siwo (150 g), yon ti kiyè kannèl ak kola. Cool epi ajoute yon ze ak de eu. Apre vide 0.5 kg nan farin frans ak bat farin lan. Kanpe l 'nan yon kote ki fre. Apre ajoute yon lòt liv nan sik ak woule soti epesè a kouch nan 50 mm. Koupe figi bèt epi mete yo sou fèy la, wile.

Gingerbread tès ze ak dlo, li mete nan dife pou chofe fou a. Kwit pou apeprè 7 minit. Fini pwodwi yo ta dwe sèk.

Ki jan yo kwit nan ka sa a, glase a pou Roe? Resèt la se pratikman pa diferan de nòmal. Pou kwit manje ou bezwen:

• de pwoteyin;
• an poud sik;
• lank oswa ji a nan bè ak legim yo.

Cool Whip de pwoteyin ak an poud sik (gwo kiyè 5-7). Ajoute koloran manje oswa ji seriz, bètrav, ramase, CRANBERRIES, kawòt. Melanje byen jiskaske lonbraj lis. Ajoute yon lank yo dwe jiskaske w jwenn koulè a vle. Yon fwa ou ka dekore Gingerbread jivraj.

konklizyon

Anpil moun pa menm sispèk ke gen kèk bon gou ak dwòl Gingerbread-Roe. Gen kèk te wè oswa te eseye patisri yo, men pa t 'konnen non li. Koulye a, ou konprann ki jan yo fè reyèl Nwèl Roe, resèt la nan ki se prezante nan atik la, epi konsa yo pral kapab pa fè sa sèlman eseye, men tou, kwit sa yo figi dwòl. Pifò nan yo renmen timoun yo. Vreman vre, se konsa menm jan ak Gingerbread jwèt Fabulous ki pote kè kontan ak lafwa nan mirak la nan Nouvèl Ane sa a. Epi, tout bon, gen se tankou yon jou fèt lè li ta dwe enposib dekore yon manje tab Gingerbread Roe! Kèlkeswa sa ki ou chwazi pou ou resèt Roe, kwit yo ak renmen, lafwa bon ak nan pi bon an! Fè fonse - ak tout sa ou jwenn!