Ris nasyonal cuisine - li se pi bon eseye yon fwa, pase san fwa li!

Ris cuisine nasyonal se popilè nan tout mond lan gastronomik. se siksè li ki baze sou twa poto chita: yon bon gou, ki senp epi itil! Prepare yon repa seri sezon prentan-ete nan asyèt yo tradisyonèl nan kav la.

Nenpòt manje se òdinè yo kòmanse avèk yo sòs salad la. Nan Lawisi, konsomasyon nan legim fre pa te popilè yo, yo yo pa gen okenn ankò itilize dirèkteman nan asyèt prensipal la oswa vinegar. Sepandan, jis koupe plim zonyon ak krèm tounen, sale nan gou - byen tradisyonèl Ris nasyonal sòs salad cuisine, paske banza la te nan tout jaden, lèt - nan chak kay, epi konsa, yaout ak tounen krèm, tou, te sou chak tab.

Ris cuisine nasyonal la se limajinè san yo pa soup: Solyanka, pohmelka, soup, marinated, regle, chou, tyurya, lèt, soup pwason ... Oh, ki jan anpil non nou karès bèl bagay rimè Ris! Sa a enspire yon vag ap prepare ou kounye a bliye pohmelku. Li se yon kalite soup nan Ris cuisine nasyonal, anjeneral apwovizyone nan restoran. Nan 17-18 syèk yo, malad la soti nan fèt la abondan pohmelkoyu tounen nan lavi. edali soup sa a se pa sèlman apre yo fin jou ferye yo, men tou, nan fèt la, li pa t 'ale nan alkòl.
Se konsa, pou 10 pòsyon, nou bezwen:
- bouyi mouton oswa vyann bèf - 500 gram;
- vinegar - 4-5 moso;
- Brine - 1 lit;
- sidr vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè;
- tè nwa pwav;
- vèt zonyon-pen - 1 gwo bout bwa;
- tounen krèm - 10 gwo kiyè.

prepare sekans koupe an ti moso nan vyann Dlo glasé kwit. Grosyerman koupe zonyon Diagonal. Te fè sèvis pou mete soti nan po a ak konkonm koupe an kib piti. Respire dekonpoze manje prepare san gad dèyè ak sezon ak pwav nwa byen. Melanje marinated nan konkonb ak vinèg pòm sidr ak vide nan chak plat. Dekore vèt, mete nan tout pòsyon nan yon gwo kiyè krèm grès tounen.

Èske gen yon cuisine nasyonal Ris san yo pa krèp? Natirèlman pa! Ble, Buckwheat, RYE, francha avwan, melanje - an lò, lwil, epè epi remoute kouraj! Men, si yon galèt ak solèy plen (dyondyon, ze, zonyon, pòm, bèt volay, vyann, bè ak sou sa. D.), Konsomatè nan krèp ak zòrèy pa rale!

Prepare krèp ble ak pòm Pripek:

Bat 3 ze ak twa Atizay. l. sik ak 1 èdtan. l. sèl nan yon kim limyè. Ajoute ledven an vit - sèt gram, 70 gram nan bè fonn ak melanj. Vide 300 gram nan farin ble e ankò melanje byen. Koulye a, piti piti ajoute mwatye nan yon lit lèt. Ris cuisine nasyonal gen ladan malaksaj entèdi goch: "Solèy la" - menm jan yo te konn ap di nan Larisi.

Bat farin lan mete sou kote nan yon kote ki cho. Sou yon èdtan ak brase ankò kite li nan "rès" pou 30 minit.

Pandan tan sa a, prepare Pripek: Ponm koupe nan kouch mens. Ajoute yo nan farin lan anvan fri krèp oswa gaye semicircles mens pòm vide dirèkteman nan farin lan nan chodyè a. Lè propechetsya bò yon sèl, vire sou yon galèt.

Yon konplè tradisyonèl dine bwè vè Mead. Singularité a nan sa a cuisine Ris cuisine ki ap prepare Mead lontan anvan sèvi ak li yo - anjeneral pou yon ane. Nou pral prepare yon Mead Cherry, ki se nesesè yo kanpe pou twa mwa. Preparasyon li tou senpleman:

Mwatye yon lit dlo ak 1 kg nan siwo myèl pote nan bouyi a, brase kontinyèlman. 2 kg nan lave seriz, pike yo mete boutèy la ak ranpli li ak bouyon siwo myèl ostuzhennym. Close kou a nan boutèy la ak yon ranyon mouye pwòp, epi kite pou yon kèk jou nan chalè a. Lè sa a, retire frèt (kav la, pou egzanp) ak yon echantiyon pran pa pi bonè pase twa mwa.

Sa a Mead fèt yon sèl - krim. Men tou, kòm ou konnen, li a jiska.

Lontan depi tonbe "Iron rido" ak Ris cuisine nasyonal se pran popilarite tout momantòm lan. Men, pa sèlman nan peyi etranje yo. Jodi a resevwa eritaj Bondye yo inik pou kwit manje de pli zan pli peye atansyon sou lefèt ke zansèt yo te prepare. Oke, tout bagay se manm fanmi.