Bon gou ble pou sezon fredi a: resèt ak konsèy pou kwit manje

Nan Lawisi, li se trè komen sa yo long, fwi long tankou koulè wouj violèt - ". Yon ble ti kras" varyete berejenn, afeksyon rele pa moun yo Men, an reyalite gen berejenn ak wonn ak blan, ak par, e menm woz.

Yon istwa ti kras

Sa a te deja ekri byen yon anpil, men moun yo pa toujou okouran de pwopriyete yo benefisye nan fwi sa yo. Ak anpil nan asyèt yo soti nan ble a parèt sèlman nan 18-19 syèk yo, lè kwit yo finalman te aprann kouman yo kwit yo byen, epi nan vilaj yo - grandi (long ble plante plant kòm dekoratif). Apre yo tout, si li pa byen kiltive berejenn kapab absòbe kèk nan sibstans ki sou yo danjere, ak nan itilize nan ki ka lakòz anpwazonnman ak gaz e menm - alisinasyon. se lakay yo nan yon legim konsidere yo dwe Lend ak Burma, men nan Ewòp (apre Larisi ak) obèjin te, gen plis chans, ki soti nan kontinan Ameriken an.

Benefis ki genyen nan berejenn

Yon kèk mo mwen vle di sou benefis ki genyen nan ble. Yo genyen ladan yo yon anpil nan microelements itil ak vitamin ki nesesè pou fonksyone a apwopriye nan kò a tout antye imen. Legim afekte aktivite travay ren nan kè a, amelyore sikilasyon san ak ranfòse veso sangen. Kòm yon berejenn mezi prevantif ka dousman Geri kò a, li delivre l 'soti nan toksin. Li difisil, petèt, yo jwenn yon legim ki ta ka kòm ble kòm konplèks la te travay sou anpil ògàn ak manje regilye. Yon ble bon gou pou sezon fredi a - yon depo natirèl nan vitamin ak asid amine, ki yo, se pou manke nan frèt la. Dmeran, nan sezon an - fen sezon ete, byen bonè nan mitan sezon otòn-- yo literalman yon pyès dis santim ameriken. Se konsa, pa fè parese epi fèmen omwen yon boutèy kèk nan sa a etonan ak itil nan menm tan pwodwi a bon gou. Plis nan ki pral fè li senp, lè l sèvi avèk resèt ki anba yo.

Bon gou ble pou sezon fredi a

Natirèlman, li te chak respekte resèt otès kite (epi yo pa a) prepare yon prezèvasyon pou sezon fredi a, pou itilize nan lavni. Pami varyete nan nou chwazi naipopulyarneyshie nan resèt moun. Kèk nan yo ki trè senp. Kèk - sijere prezans nan konpetans sèten. Men, nan nenpòt ka, gen anpil yo chwazi nan. Se konsa, ijan fason yo ale nan mache a pi pre (oswa makèt) yo chwazi fwi pou espas vid yo!

Ki jan yo chwazi ble a

Ta dwe pran pou prezèvasyon a nan fwi sèlman konplètman mi san yo pa fragman vèt, li se posib - ak lachete nan youn nan tanbou yo. Koulè berejenn yo ta dwe pèsistans koulè wouj violèt. Sèl eksepsyon ki yo se ka sa yo lè legim premature yo te itilize nan fòmilasyon a. Bon gou ble pou sezon fredi a yo prepare byen fasil, menm jan yo yo konplètman konbine avèk legim anpil lòt ak fwi. Men, kite a deplase sou li nan asyèt yo deja pwòp!

Blue pou sezon livè an. resèt yo ki pi senp

Si ou se pa twò konfyans nan kapasite yo, ou ka eseye kwit ki pi òdinè berejenn a konpòte ak zonyon lanp, chili, tomat ak epis santi bon, fèmen yo apre nan krich vè. Se sèlman bezwen sonje ke obèjin gen solanine sibstans (ki bay gou nan karakteristik anmè kou fièl), li nesesè anvan yo fè yon bon tranpe nan dlo sale. Lè sa a, anmè a ale lwen ak ou ka san danje kontinye kwit (se konsa omwen konsèy nan chèf ki gen eksperyans). Men, nan ka a nan asouvisman ka fè san yo pwosedi sa a.

Nou bezwen: 2 liv ble, yon kilo nan tomat, yon liv nan pwav dous Bulgarian, mwatye yon kilo nan kawòt, mwatye yon kilo nan zonyon, youn oubyen de nan tchili pwav, mwatye yon tas nan lwil legim, yon tyè tas sik, fèy santi bon, ak sèl ak pwav - a gou.

preparasyon

Bon gou ble pou sezon fredi a! Ou padonnen peche:

1. Tout legim yo yon lave bon ak pwòp (ka berejenn dwe kite nan po a, men pou moun ki renmen yon douser - retire kale la soti nan fwi a).
2. Koupe tout engredyan yo kib gwosè prèske egal (kawòt koupe an tranch).
3. Sou legim lwil oliv fri zonyon.
4. Nan chodyè a menm, lanse pwav dous, kawòt, pwav cho.
5. Tout fè mal la ak fri yo, men se pa twòp.
6. Pliye engredyan griye nan yon bòl pou dife - soteynitsu oswa chodyè.
7. Mete berejenn a tranche sou tèt. dènye kouch la - tomat.
8. Mitone sou trè fèb chalè pou apeprè inèdtan, brase ak yon spatul an bwa. Nan fen a, antre nan sik la ak sèl, kadav yo nan lwil oliv legim, epis santi bon ak pwav gou ak mitone pou 5 minit, literalman.
9. Se melanj lan cho vide nan krich, esterilize ak woulo sou teknoloji a konvansyonèl yo. Gen kèk moun ki ajoute yon kwiyere nan vinèg pou fidelite, men nan sa a resèt pou sa a se pa nesesè: yon krich byen esterilize prèske pa janm te eklate - pa sa ki konkonm yo!

tankou dyondyon

Blue, tankou dyondyon nan sezon fredi a - yon gwo vid, ki te gen tou yon gou trè orijinal yo. Pafwa menm rive envite pa ka di sa li ye: berejenn oswa dyondyon?

Pou prepare yon ble, tankou dyondyon nan sezon fredi a, ou bezwen pran yon kilo 5 nan berejenn, yon pòch sigarèt (50 g), pwav nwa pwav, de tèt nan lay, Laurel, se yon veso plen diven oswa vinèg sidr.

1. Sonje ke ble a dwe pre-tranpe nan sèl oswa tou senpleman koupe nan ti sèk oswa triyang vide sèl la epi kite pou yon kèk èdtan, se konsa yo lage anmè yo.
2. Apre sa, apre tranpe, se ji a ak dlo a vide nan yon egoutwar, ak dyondyon sou yon konje sezon fredi ble gen - drenaj
3. Next fè marinad la nan kalkil la: 1 lit dlo pou chak kilogram nan ble. Nan ajoute dlo (pou chak lit) polstakana vinèg: se sa ki, si orijinal la te 5 liv legim, lè sa a pran 2.5 tas pòm oswa vinèg rezen.
4. Nan yon marmite ak marinad tranpe plonje nan ble ak kwit pou 5-10 minit, pa plis.
5. Menm lè n ap ogmante pwodwi a pou bank yo, mete nan chak veso dan 3-4 nan lay, 10 papyemayi, se yon lavrushek koup. Ranpli marinad la ak esterilize. Woule moute epi retire pou sovgad, premye vlope nan yon dra yo vire tcheke pou fwit. Ou ka Lè sa a, magazen nan yon kote ki fre fè nwa oswa nan pati anba a nan frijidè a, omwen jiskaske prentan. Men, anjeneral se tankou yon pwodwi ki gen anpil valè manje nan jou ferye yon lòt New Year la.
6. Sèvi posib ak zonyon lanp, tranche mens mwatye bag, sezonman bè legim. E reyèlman, yo ka resevwa yon gou ki se nòmalman konfonn soti nan djondjon la.

korean

Sa a "Oriental" plat se ble nan Korean pou sezon fredi a, epi li se prepare ak itilize a nan vinèg, osi byen ke anpil lòt moun. Se yon bon lide pa lwen ak engredyan an, ak olye pou yo vinèg 70% pran rezen natirèl oswa pòm 9% (konsa li mande pou prèske 8 fwa plis).

, Ou bezwen pran yo prepare ble nan Korean pou sezon fredi a: 4 kg nan berejenn, 1 kg nan zonyon, kawòt yo ak klòch pwav, 100 gram nan lay, 2 ti kiyè nan tè pwav wouj, 2 kiyè gwo nan vinèg (70%). Oswa pran kantite lajan ki apwopriye a nan vinèg 9% - yon ti kras pi plis pase yon vè.

preparasyon

1. Blue berejenn sou yon sezon fredi lave ak pwòp soti nan po a (pafwa kwit epi ansanm ak li). Koupe nan bann oswa kib - ki moun kòm anpil senpati yo. Voye sèl san gad dèyè epi san patipri tranpe pou 3-5 èdtan - yo akòz anmè deyò.
2. Kawòt fwote rap nan bò gòch la fibr long (oswa koupe mens bann long).
3. Nou netwaye piman soti nan grenn ak koupe nan bann.
4. Bow - yon demi-sèk, lay - tise byen koupe.
5. Tout legim yo (eksepte ble) se melanje nan yon plat gwo twou san fon ak pwav tè aromatize, vide vinèg la ak marinated sou 5-6 èdtan nan yon kote ki cho. Si ou pa renmen twò grav oswa ou, pou egzanp, pa rekòmande pa doktè, kantite lajan an nan pwav ka diminye oswa elimine li nan men resèt la.
6. Pli lwen ble sòs salad pou sezon fredi a nan Korean prepare sa a. Blue lanse nan yon egoutwar - ji ak anmè ak dlo ta dwe drenaj byen. Fry berejenn nan lwil oliv jiskaske mwatye. Lè sa a, tou s'étendre anba kouvèti a, pandan l ajoute mwatye yon vè dlo (10 minit ap sifi). Berejenn konekte ak lòt konpozan, brase dousman se konsa yo pa fache fòm lan nan legim yo.
7. Nou dekonpoze mas la nan bank yo ak esterilize 25 minit nan dlo bouyi nan eta a louvri. Apre sa, monte kouvri ble nan Korean. Resèt la pou sezon fredi a se byen senp nan ekzekisyon, men trè bon gou, lè pwolonje jou ferye sezon fredi louvri krich ak espas vid youn apre lòt la - sou tab la. Kòm yon règ, pa youn nan kapasite a nan "pa viv" jouk nan fen a nan sezon fredi!

georgian

Blue Georgian sezon fredi a - yon lòt plat, yo konnen yo, pwobableman, anpil Menager. Kwit li byen tou senpleman: ka yon demi èdtan dwe jere ak kèk dèksterite. Ou ka manje prèske imedyatman, epi yo ka woule moute nan krich epi jwi pouding a nan aswè yo sezon fredi frèt. Espesyalman bon adzhika ble nan sezon fredi a (kòm yo rele yo) ki gen yon alkòl fò tankou Piquant bon plat, plezi gou gastronomi.

Pran 6 obèjin mwayen (vle - pran plis, lè sa a lòt engredyan yo ap ogmante Prorate), 6 piman dous, piman 4 bagay cho tchili (limyè), 200 gram nan lay, mwatye yon tas vinèg, mwatye yon tas nan lwil legim, yon tas ki gen sik ladan, 2 gwo kiyè nan sèl .

preparasyon

Blue Georgian prepare pou sezon fredi jan sa a:

1. Berejenn koupe an tradisyonèl oswa ti sèk, oswa kib, sèl tonbe nan dòmi. Nou mete sou kote yon kèk èdtan kite ji an, epi li se anmè a ale.
2. Apre sa, nan moman sa a, prè lòt kalite sòs. Avèk blenndè la, pwosedi sa a vin tounen yon plezi reyèl. Pepper anmè kou fièl ak dous ak lay pote nan yon konsistans lis.
3. Ajoute melanj lan nan yon egi transfusion nan po, sik, lwil oliv la legim ak vinèg. Fè yon melanj Et bay yon bouyi.
4. Blue lanse nan yon egoutwar epi bay nan drenaj ji a (li ta dwe abandone). Lè sa a, separeman bouyi berejenn 5-10 minit apre bouyi. Mete legim yo bouyi nan sòs la ak mitone pou yon lòt 5 minit sou chalè ki ba anpil, brase ak yon spatul an bwa se konsa ke pa bwa.
5. bwat yo gaye yon plat cho ak esterilize pou 15-25 minit. Blue woulo liv moute kouvri pou sezon livè an. Recipes asyèt sa yo, se pafwa konplemantè e menm tomat: wouj oswa vèt. Lè sa a, nou gen mwatye yon kilo nan tomat nan etap la nan preparasyon-adzhika koupe sòs epi mete yo nan yon blenndè ansanm ak lay la ak piman. Yon olye bon plat ak juicy.

Georgian, men san yo pa esterilizasyon

Ou ka fèmen ble a pou sezon fredi a san yo pa esterilizasyon, menm jan yo yo ki ap prepare Georgia. Pran 2 kg nan ble, yon zonyon liv, 200 gram nan lay, mwatye tas nan lwil legim flè solèy, yon vè diven oswa vinèg sidr, vè dlo. Soti nan epis santi bon pran yon ti kiyè oublions-suneli, seche silantro kòm anpil yon zongle nan safran vye granmoun Blan, yon ti kras fin chèch nèt Paprika.

preparasyon

1. Berejenn pre-prepare, tankou nan resèt la anvan yo.
2. Fè ranpli a: bag zonyon, lay nan tranch mens, ajoute lòt fèy santi bon, melanje byen.
3. Pou kwit manje marinad mwatye lit dlo, lwil oliv legim, vinèg - tout melanj epi pote nan yon bouyi. Se pou fre nan tanperati cho.
4. Nan yon berejenn chodyè ki apa a, ki te deja lage anmè a, bouyi 10 minit. Nou rale yo soti ak yon kiyè plat epi nou chanjman nan yon marmite, ki kote estasyon gaz nou an chita. Brase dousman, se konsa yo pa tro deranje fòm la nan ble a (ka lage).
5. Gaye nan yon bokal epi vide marinad la pou ke tèt la se te yon kalite boulon soti nan lwil oliv, dlo a ak vinèg.
6. Close kouvri yo plastik ak voye desann yon frijidè. Li se ki gen bon konprann yo louvri bokal la premye nan mwa desanm - pa pi bonè, nan pwodwi a menm jan li ta prezante. Men, si ou pa ka kenbe tèt mwen, ak li se posib pi bonè. Apre sa, anjeneral li pa t 'travay - Se konsa, Apetisan!

"Spark"

Trè menm jan an nan gou nan manje yo anvan ak moun ble. "Spark" se prepare pou sezon fredi a jis. Goute vire pikant ak piquant akòz lay ak pwav dife (kon sa non la), genyen nan yo nan fòmilasyon a.

Nan 5 liv berejenn pran 10 Perchina fizyon tchili, 250 gram nan lay, dous 10-12 Perchina, 1 kilo nan tomat, yon vè vinèg sidr (9%), 2 vè lwil oliv legim, sèl - a gou.

1. Blue prepare, kòm dabitid, koupe ti sèk (ki gen yon epesè nan apeprè 5 mm) epi kite podsalivaya anmè lage.
2. Piman, tomat, lay se boure nan blenndè oswa vyann moulen an epi ki pwodui sòs pure.
3. sòs la nan yon marmite, pote nan bouyi a. Entwodwi vinèg ak bouyi pou 5 minit sou yon chalè ki ba anpil, brase detanzantan.
4. Berejenn fri nan bouyi lwil oliv legim.
5. Kouch nan gaye nan bank ble, ranpli epè sòs. Lè sa a, yon lòt kouch - ak ranpli. Yo, epi sou sa jiskaske tèt la nan bwat la.
6. Esterilize 30-40 minit ak monte kouvèti.

Nan sòs tomat

Si ou pou kèk rezon pa pote byen file, yo ka kwit nan sòs tomat sou sezon fredi ble. Pou rezon sa yo, pran engredyan yo menm, jis retire piman yo cho ak tomat yo ta dwe 2 fwa plis. Prepare grav tomat ak vide nan krich griye ble. Rolls apre esterilizasyon. Magazen nan yon kote ki fre fè nwa.