Smelt sakadé nan kay

Kòm se li te ye, nan mitan yon varyete de ti goute pou byè délikatès pi renmen se stokfich. Anpil moun te lontan abandone bato yo move ak ti biskwit, nounous, ak teintures, préservatifs, améliorant gou ak aditif atifisyèl. mod la se kounye a pwodwi natirèl, ki gen ladan ti goute byè.

Malerezman, pa toujou posib yo achte pwason nan magazen an nan bon jan kalite bon. Atrap oswa twò sale, oswa twò fin vye granmoun (jòn, "wouye"), oswa avèk yon odè dezagreyab. Pran jodi a pou egzanp, pwason nan Smelt. Sa a ti pwason ki depi lontan te kaptire kè yo nan fanatik byè. Sepandan, li se fin chèch nèt nan magazen an Smelt byen chè.

Ki jan pou konsève pou sou goute nan byè? Repons lan se trè senp - achte pwason fre, pri a se pa konsa pou sa mòde, ak kwit li tèt ou nan kay la. Ki jan yo seche Smelt nan kay - nou pral kouvri nan atik sa a.

mete sèl oubyen sab pwason

Bon pwason mete sèl oubyen sab se yon etap enpòtan nan preparasyon an. Yo nan lòd yo byen SALT Smelt bezwen mwatye yon kilo nan pwason fre ak mwatye nan yon kilo nan sèl. Si pwason an pral pi grannèg Lè sa a, kalkile korelasyon ki modèl ant sèl la ak pwodwi a prensipal li pa pral difisil.

Pwosesis la nan mete sèl oubyen sab

Smelt sakadé se yon bon bagay paske se nan pwosesis la nan preparasyon li yo pa bezwen retire tripay yo ak soufri ak balans. Pwason an pral sèlman bezwen dekonjle, rense anba dlo frèt epi mete yo nan plat la prepare. Sonje ke chak kadav pwason dwe nesesèman dwe kouvri ak sèl. Tranpe chak oswa yon sèl, ak Lè sa a mete nan yon bòl, oswa voye sou tèt yo ak melanje yo byen. Sou tèt nan asyèt li rekòmande a mete yon vlope PE plastik. Gen kèk Menager toujou mare pou chay la pwason, pou egzanp, yon bokal twa-lit dlo. Men, ou pa ka fè sa. Si ou te byen prepare pwason an, lè sa a li prosolitsya parfe san yo pa presyon.

Pwochen vini sèn nan nan ap tann. Premyèman, fonn sèl la, lè sa a pwason an ap ba ji pwòp li yo ak nan fòm sa a ap ensiste. Lè a ap tann se nòmalman sou douz èdtan. Sa se, si ou sale pwason nan maten an, Lè sa a, pa aswè a, ou ka kontinye nan etap nan pwochen nan preparasyon. Netwaye pwason nan frijidè a, pè domaj nan pwodwi a, pa bezwen. Sol pa pral kite gwo twou san fon li.

Apre mete sèl oubyen sab pwason an ta dwe lave. Ou ka eseye li pou sèl. Si li se vire twò sale (kouche plis pase 12 èdtan), yo dwe pwason an dwe tranpe nan dlo frèt. Pou fè sa, mete l 'nan yon bòl ki genyen twa dimansyon ak dlo epi kite pou yon koup la èdtan. An menm tan an, sonje ke se chak èdtan rekòmande chanje dlo a.

sèk pwason an

Gen plizyè fason yo san sakadé nan kay yo te tounen soti pa gen okenn pi mal pase yon vèsyon magazin. Sèk pwason sale nan plizyè fason. Ki yo chwazi - ou deside.

Jounal pou pwason

Lontan depi fin chèch nèt pechè pwason lè l sèvi avèk papye òdinè. Sèjousi, anpil ladan yo jis ap fè se pa lè l sèvi avèk metòd la pandye. Lè ou rense pwason an, sove l 'soti nan imidite depase, li kapab fin chèch nèt. Sou yon fèy boulanjri pwopaje jounal la (nenpòt ki papye), ak pwason mete sou li. Eseye kenbe pwason an yo pa an kontak ak youn ak lòt. Ant yo menm ta dwe gen yon distans.

Nan tankou yon chodyè ak bato pwason nan yon kote ki byen ayere, pou egzanp, sou yon balkon. Pou jwenn yon Smelt bon gou sèk, pa gate nan pwosesis la siye, li pa ta dwe mete an plas, ki gen aksè nan limyè solèy la dirèk. Apre yon jou osinon de jou pwason se pare pou sèvi ak yo.

Nou itilize metòd la sispansyon

Metòd ki pi souvan itilize pou siye pwason - pann sou yon kòd oswa lapèch liy. Pechè yo avize w pran yon ti moso fil pi epè konsa ke li kapab sipòte pwa nan total de pwodwi a. Anfile yon zegwi ak yon je gwo, epi fè pwason "pike" nan je a. Ekspè pa rekòmande imedyatman sispann pwason an, w pèse kò w ke la. Pandan siye, dlo a pral koule nan pati a fè yon kote nan kadav la, ki, nan vire, se pi mal pase fin chèch nèt. Pito ou pann tèt li sou premye a, ak jou kap vini an - ke la. Se konsa, pwason an nan sèk respire, kòrèkteman kite depase likid, pa dezagreyab odè.

Sonje kenbe distans ou ant vyann bèt yo. Se konsa, ou pral asire bon jan aksè lè, bon siye ak prezève kalite gustatif nan chak pwason endividyèl elèv yo.

Pandye pa yon siye fil pwason sou balkon la oswa nan nenpòt lòt kote ak bon sistèm vantilasyon. Konbyen ap prepare Smelt sakadé? Isit la tout bagay pral depann sou preferans gou ou. Yon moun renmen mouye pwason, gen kèk prefere prèske "pye bwadchenn" sèk opsyon. Nan nenpòt ka, anvan ou retire pwason an soti nan liy la lapèch se pa sa vo de jou.

Ki jan nan magazen Smelt stokfich

Pafwa, sa a se laverite espesyalman pou fanmi nan pechè, nan kay la gen yon kantite lajan trè desan nan pwason. Kisa mwen ta dwe fè avèk li? Natirèlman, sale ak fin chèch nèt. Men, ki jan kenbe sa a abondans pwason?

pann

Espè yo di Smelt sèk, ki resèt yo ki dekri pi wo a, kapab rete pou yon tan long nan plizyè fason. Ki pi komen an - nan suspann. Si gen yon move tan ki apwopriye, Lè sa a, sou balkon la, ki kote pwason yo fin seche, li pral dwe estoke sou. Si w ap viv nan yon kay prive, lè sa a kòm yon plas nan depo nan pwason seche, ou ka itilize yon koule, garaj oswa pyès devan kay.

Sepandan, kenbe pwason an nan yon fòm sispann yo ta dwe kòrèk. Li se pi bon vlope li nan jounal oswa sou papye. Pa bezwen pake chak pwason, ou ka pran "gwo bout bwa a" ak vlope li. Se konsa, pwason an pa sèk leve, li pou yon tan long kenbe gou li yo. Men, sonje, si gwo bout bwa a se omwen yon gate sèk Smelt, rès la nan pwason an se pi bon pa manje. Se konsa, fè "pake" ti - vyann bèt 5-7 nan yon sèl.

friz

Natirèlman, frèt la - fason ki pi bon nan magazen manje. resipyan Itilize - yon bwat an bwa, yon plastik oswa vè veso, ki ta dwe mete ak, apre yo fin seche, seche Smelt (foto tache). Anpil Menager tou senpleman vlope pwason ki nan papye ak mete nan frizè a. Gen anpil opsyon, chwazi youn nan ki se pi bon pou ou espesyalman.

fèblan

Yon bon fason nan magazen pwason seche tou te konsidere kòm itilize nan resipyan fèblan. Natirèlman, pa toujou posib jwenn yon fèblan reyèl kapab, men si ou jere li, lè sa a ou - yon madanm marye kontan. Sale, san fin chèch nèt sèk anpile nan ranje pwòp nan yon bòl fèblan. Byen sere fèmen kouvèti a epi retire klozèt la nan kwizin nan. Nan fòm sa a, pa gen okenn aksè nan limyè solèy la ak ensèk pwason yo rete pou apeprè twa mwa.

kalori stokfich

Se konsa, anpil moun ki gen sou yon rejim alimantè, li sanble ke manje pwason seche se pa sa valè li. Sepandan, ekspè diskite ke pwason an sèk pa t 'mal menteur nan kò. Ki gen ladan Smelt fin chèch nèt. Kalori li se sèlman 146 kilokalori pou chak san gram nan pwodwi an. Gen kèk kalite pwason kwit "pa règleman yo nan pèdi pwa" nan dife pou chofe fou a oswa vapè, yo ka byen lwen plis kalori.

Anplis de sa, seche Smelt - yon sous gwo kantite pwoteyin. Li konprann yon total de 5 gram nan grès ak 0.07 gram nan idrat kabòn, ak tout rès la - pwoteyin nan. Yon santèn gram nan pwason gen apeprè 25 gram nan pwoteyin. Nutrisyonist rele sa a konbinezon BZHU ideyal pou moun ki moun ki deside pèdi pwa. Kèk pwodwi ka fè grandizè sa yo yon gwo kantite lajan nan pwoteyin nan figi ki ba nan kalori total.