'Smetannikov': Cakes

"Smetannikov" - gato oswa gato - yon gwo lide pou otès a, deside tanpri kay la nan fen semèn nan, osi byen ke yon solisyon genyen-genyen nan ka a nan rive nan envite. Vèsyon an dènye nan desè a sèlman bezwen yo ap depanse yon kèk minit anplis nan plis pase yon dekorasyon ekskiz. Sa yo délikatès kontan moun nan tout, ki gen ladan menm moun ki pa renmen gato ak krèm bè oswa lèt kondanse.

Li te di ke Smetannikov dwe aparans li nan kapris la nan Anperè Alexander II a, ki moun ki te bay lòd chèf kizin lan pou soumèt a desè tab l 'soti nan yon VAT nan krèm. Pwobableman, chèf kizin lan tribinal la, pou kwit manje Smetannikov Ki jan yo kwit li envante sou vole a. Jodi a, gen anpil tan-teste resèt pou sa a desè ke ou ka san danje kwit san mangonmen sou ki jan byen tout bagay pral vire soti. Paske li pral tout jis pafè! Sa ki pi enpòtan - anvan pou kwit manje stock moute anpil nan krèm tounen.

Classic "Smetannikov"

Gato ta dwe kòmanse prepare yon farin. Nan fòm la mete 2 ze ak yon tas sik, fwe tout engredyan jouk konplètman fonn. Achte yon ti kras soda ak vinèg (yon gram kèk). Ajoute yon vè krèm epè ak bat jouk lis. Apre sa, ou ka entèfere nan farin lan farin frans (apeprè tas).

Divize mas la ki kapab lakòz nan twa pati. Pati nan premye nan vide nan mwazi an pou boulanjri epi mete yo nan dife pou chofe fou a (200-220 °) pou 8-9 minit. Li se pi bon yo itilize yon bòl an vè. Kwit gato kapab tou gen pou nan mikwo ond lan (600 Watts). Kwit gato kòm dezyèm lan. Nan pati ki sot pase a nan egzamen an, ajoute kakawo (yon ti kiyè) boulanjri gato an dènye. Cool gato yo, yo tout pare.

Pou prepare krèm nan, plas nan yon gwo twou san fon bòl krèm tounen (400 g), sik (100 gram) ak yon pake ki gen sik ladan vaniy. Bat ak yon mixer.

Kolekte gato, gato ak kakawo plas nan mitan ki genyen ant blan, tout bon krèm duve.

Smetannikov - yon gato ki sanble ak yon tout chokola espektakilè. Pou pwodiksyon melanj sik li yo (4 gwo kiyè), kakawo (yon gwo kiyè) ak krèm (apeprè 100 gram). Melanj lan ta dwe bouyi nan yon etensèl ti 2-3 minit anvan fèmen pandan l ajoute yon ti kiyè nan bè.

Smetannik- gato "Prag"

Moulen de ze ak de tas ki gen sik ladan, ajoute yon ti kras lèt kondanse, sik vaniy, fèbleman krèm (400 gram). Ak anpil atansyon vide farin frans nan batri a te pase. Youn Korzh Kwit nan fou nan tanperati mwayen.

A 200 g krèm liv nan bè ak kantite a menm nan lèt kondanse, pandan l ajoute yon kiyè melanj gwo kiyè kakawo.

Pare gato nan mwatye koupe ak yon kouto nan yon direksyon ki orizontal. Lower krèm lwil oliv gato byen, w'a vide ak nwa. Mete tèt gato konpayon, siyen l 'ak men l'. Sold nan krèm tès tèt la ak pati yo ki nan gato a, dekore tèt la ak nwa ak bè.

Gato "Smetannikov"

Melanje 250 g fonn magarin ak yon mwatye tas ki gen sik ladan, ajoute yon ka nan yon lit tounen krèm, lè sa a ajoute farin frans, yon sèl ti kras ak poud boulanjri nan tès la. konsistans nan farin lan ta dwe tankou ke li kapab woule sou yon santimèt kouch epè. Yo fòme biskwit gato ak kwit yo nan yon fou (180 degre) nan sou ven minit, nan yon eta nan limyè nwa. Yon biskwit kèk moulen an ti kal pen pou obvalivaniya.

Yon lòt ka nan yon lit tounen yogout krèm dilution, yo ka resevwa 400 mililit likid, ajoute sik nan gou. Nan sòs la ki kapab lakòz dous tranpe shortcakes (kanpe chak pou apeprè 3 minit). Woule gato yo nan ti kal pen yo. Ou ka mete yo youn pa youn sou yon plak, ki konekte nan chak lòt pa yon moso kèk nan krèm tounen, konfiti oswa lèt kondanse. ou ka dekore gato a ak bè, konfiti, nwa si yo vle.