Resèt Moussa

Mous - yon plat mak desè nan chèf franse. Sèvi mouslin kapab byen divès (diven, kafe, chokola, fwi ak Berry ji). Men, nan adisyon, se yon mouslin, ki se vle di franse pou "bave," konsiste de pwodwi bave (blan ze, jelatin, kakawo), ak plis ankò sik (sik, sakarin, melas oswa siwo myèl). Nan sezon ete mouslin li se patikilyèman enpòtan, depi li sèvi nesesèman e ki refwadi.

Resèt mouslin nan bè - youn nan ki pi komen. Pou prepare sa a Mach desè Berry bezwen bè fre oswa jele (1 ti kuiyè.), Lè sa a, fwote yo nan yon Van ak boulon nan fwomaj. Distilasyon soti nan bè vide dlo cho (2 ti kuiyè.), Bouyi ak filtre. Se ji a sik mete (3 gwo kiyè), jelatin (15 g.), Mete sou dife, ak kontinyèlman brase, pote nan bouyi a. refwadi pure nan siwo Berry ak ajoute bat byen (ou ka sèvi ak baleye la oswa mixer) yo fòme yon mas mous. Fè aranjman pou nan kremanki mouslin pare, li mete nan yon kote ki fre.

Trè itil, seriz mouslin souvan prepare ak smoul. Krupa ranplasan blan ze oswa jelatin, li bay volim ak kim epè. Oke CRANBERRIES lave Mach ak peze soti ji an. Marc vide dlo (3 st.), Chofe (5-10 min.) Apre sa, filtre. Bouyon, ki te kwit CRANBERRIES, pa vide, ak kwit sou li labouyl. Ne gravyee (3 gwo kiyè) vide piti piti pou fè pou evite boul fòme. Ostuzhivayut labouyl, ajoute ji seriz ak bat jouk kim epè. Lè volim nan ogmante de fwa, mouslin vide nan bòl. Mous resèt ou kwit manje byen, ak nan sezon lete, lè sereyal a cho menm yon timoun byen ki apwopriye, ak nan mouslin nan sezon fredi omwen itil, kòm seriz an gen vitamin anpil ak sa yo yon varyete sou tab la, asire w ke ou ogmante Rating a nan chak fanmi.

Lè li se sezon an nan frèz, yon bon kwit manje kapuksino mouslin ak frèz. Frèz mouslin rsèt frape orijinalite ak zès. Pou preparasyon an nan desè bezwen jelatin (12 g.), Lèt (500 ml.), Kapuksino (20 g.), Sugar (3 gwo kiyè) zoranj likè (10 g.), Frèz (100 G.. ), pistach (2 gwo kiyè) ak bransh melissa. Chalè lèt la epi ajoute kapuksino nan (pre-tranpe nan dlo), jelatin, fre krèm, mete vide krèm, melanje dousman epi mete yo nan yon kote ki fre. Frèz marinad nan likè ak sik ak kite li poze pou yon koup la èdtan. Krèm nan frijidè a epi retire koupe a (de Atizay. Tas) voye boul, mete yo nan vaz yo, vide frèz marine, Pistache voye koupe fèy ak dekore melissa.

se franse mouslin chokola prepare entèdi dapre resèt la. Pou prepare mouslin a ap bezwen yon chokola nwa (450 g.), An poud sik (100 g.), Bè (30 g.) Apre sa, voye boul (6 pcs.). Nan yon beny dlo Fonn chokola ak ki gen sik ladan an poud ak kiyè nan plizyè siwo bouyi dlo. eu yo separe de Mach nan pwoteyin, vide (mens kouran) nan siwo a ak bat jouk eu pa vire blan. Fonn bè an ak melanje ak chokola ak eu vide. Apa fwe nan yon pwoteyin mous epè, chanjman yo nan mas la chokola ak melanje. Gaye mouslin nan bòl, li mete nan frijidè a pou yon kèk èdtan.

Mous rsèt rubarb enplike ajoute, olye pou yo sik, siwo myèl. Pou prepare mouslin a dwe pran siwo myèl (3 gwo kiyè), dlo (500 ml.), Rubarb pesyol (300 g.) Apre sa, jelatin (2 ti kiyè luil). Pesyol rubarb rache ak pou kwit manje nan dlo (etaj glas) jiskaske li adousi, lè sa a drenaj ak fwote rubarb atravè yon Van. Pure ajoute sòs la, isit la nou ajoute anfle jelatin ak pote nan yon bouyi, se jelatin a konplètman fonn. Par mouslin siwo myèl ajoute ak melanj jiskaske epè kim an gonfle. Desè elaji nan bòl, li mete nan yon koup la èdtan nan frijidè a. Lè sa a, li se posib yo jwi ekselan gou pwopriyete mouslin. Li pral gen tout nanm nan.