Souvlaki: resèt. Ti Brochet kwit sou brochet an bwa ak vlope nan pen pita

Vle rankontre ofri orijinal ak twal manje oswa yon varyete de meni pou fanmi ou? Nou sijere pou w familyarize w avèk sa a plat kòm souvlaki. Recipes, yo toulède yo senp ak pi konplike. atik nan ou li sa plat sa a se kwit li, epi yo aprann sekrè yo nan kwit ki gen eksperyans.

Ki sa ki se souvlaki

Sa a plat grèk, ki vle di "brochet". Sa se, nan lòt mo, souvlaki - yon kebab shish. Li te nan Lagrès prepare sèlman nan vyann kochon. Nan lòt peyi konsome poul ak bagay ki trè ra - ti mouton an.

Gen kèk restoran pa kwit vyann lan sou brochet, ak nan chodyè a, Lè sa a, vlope l 'nan yon gato. asyèt karakteristik se nan marinad la ak kwit resèt ki soti nan chak distenge pa orijinalite yo, prezantasyon ak gou. Li sou ki jan yo prepare souvlaki nan kay la. Apre yo tout, pa tout moun gen opòtinite pou pou yo ale nan restoran grèk.

Engredyan pou souvlaki

Recipes nan asyèt varye. Sepandan, nou pral gade nan de nan metòd ki pi senp epi orijinal la nan preparasyon. Nan pwemye ka a, w ap bezwen engredyan sa yo:

1. kochon - 0.5 kg.

2. Lwil oliv - 5 gwo kiyè. l.

3. Lay - 1 lay (5-6 galik).

4. oto domaje - 1 PC.

5. Origan - 7 g

8. ten - 7 g

9. sèl - a gou (yon zongle).

10. Sugar - 1 ti kiyè .. . (Si ou vle)

Pwodwi yo pi wo a yo bezwen pou yo souvlaki babekyou. Recipes genyen, epi ak lòt engredyan yo. Li tout depann sou preferans ou yo.

griye

Prepare yon brochet an bwa, kòm li depann de yo gou a nan manje. Vyann koupe an kib piti, sou 3 * 3 cm., Ak pou yon ti tan mete sou kote. Ki sòti nan yon sitwon peze soti tout ji an. Pou jwenn li kòm anpil ke posib, sèvi ak yon jwise. Koulye a, netwaye lay la kale, tise byen koupe li, ajoute nan yon veso ki apa a.

ji an sitwon, ajoute lwil oliv ak lòt engredyan ki nan lis nan resèt la. Omwen a anpil, ajoute lay la. melanj la an antye te brase ak pèmèt yo kanpe pou apeprè 10 minit.

Lè sa a, koupe vyann kochon pliye nan sak la ak vide likid la se enfuze tounen. Koulye a, melanje tout bagay epi voye li nan frijidè a pou 2 èdtan. Sa a se asire ke se vyann lan byen tranpe. Soti nan marinad depann sou gou a nan manje.

Pou 30 minit anvan ou manje pran brochet an bwa ak tranpe yo nan dlo. Yo Lè sa a pa pral fimen pandan boulanjri. Retire vyann lan nan frijidè a ak nèrveu sou brochet.

Souvlaki se pi bon yo kwit sou gri a, men si sa a se pa posib, Lè sa a, apwopriye dife pou chofe fou e menm yon chodyè fri. Fri vyann lan sou brochet yo jouk lò mawon sou tou de bò. Koulye a, plat la se pare yo manje, epi li ka pote nan tab la.

Sa a se premye ak pi fasil wout la nan prepare. Koulye a, nou ka kontinye nan dezyèm posiblite a, ki se prepare pou pi lontan, men plat la vire soti plis orijinal yo.

pou kwit manje tortillas

se sa a plat karakterize pa distenksyon li yo ak nourisan. Pou kòmanse prepare tortilla pita. Ou pral bezwen pwodwi sa yo:

1. Farin - 2 tas (pafwa plis, li depann de varyete la).

2. Sèk Leven - 7 g

3. Sèl ak sik - 5 g

4. Lwil oliv - 1 ti kuiyè. l.

5. Dlo tyèd bouyi - 1 tas (250 ml).

pita Tortilla fè byen vit ak byen fasil. Vide nan yon veso ki gen 125 ml dlo epi ajoute ledven yo fonn. Genyen tou mete yon ti kiyè ki gen sik ladan epi mete sou kote pou 10 minit. Li ta fòme yon kim Fertile. Nan kapasite a menm, ajoute dlo rete yo, sèl la, vide lwil oliv ak piti piti ajoute farin frans, bat farin lan. Li ta dwe gen yon lis ak elastik. farin sa a pa bwa nan men ou. Si sa nesesè, ajoute yon lwil oliv ti kras pi plis oliv.

Lè farin lan se pare, kouvri l 'ak yon moso twal pwòp oswa papye epi li mete nan chalè pou omwen 1.5 èdtan. Lè sa a, woule nan farin frans ak divize nan voye boul piti, ki ou bezwen woule soti. Tortilla twou san fon dwe nan epesè pa plis pase 0.5 cm.

Yon chalè nan fou an a 180 degre. Se sèlman apre ki gato kwit pou apeprè 5 minit. Li pa ta dwe boule sou. Lè yo te kòmanse parèt yon ti kras lò mawon, retire nan dife pou chofe fou a. Se konsa prepare tout gato yo.

pou kwit manje vyann

Men, li yo rele "jiroskop". Sa se yon ranpli pou gato. Premyèman, 0.5 kg koupe vyann kochon bezwen pou ti bann mens an sou 4 cm ak repouse yo.

Mete vyann lan nan yon chodyè. Nan kapasite sa a menm, ajoute 5 ml diven blan, koupe zonyon bag mwatye (1 PC.) Vide 10 ml nan lwil oliv (plis sa posib). Sezon ak sèl nan gou, ajoute g la 5 nan origan, bon plat ak marjolèn. Sa a tou mete 2-3 gram koryandè ak poud tchili. Marinad gen bon gou lè yo ajoute apeprè 5 ml vinèg diven.

Melanje marinad la ak vyann, kouvèti a epi mete sou kote pou 2-3 èdtan. Lè kounye a, kochon, vide l 'nan yon chodyè fri sèk ak fri. Lwil oliv pa bezwen te ajoute. Fri vyann lan jiskaske fè.

sòs cacık

Souvlaki séchage nesesè. Nan Lagrès, te ajoute sòs cacık. Li se te fè fasil. Pran de dan nan lay, fwote sou yon rap amann, ajoute twa gwo kiyè yo nan lwil oliv ak yon sèl ti kras. Se pou chita pou 5 minit.

Lè sa a, ajoute nan yon veso ki gen 10 ml nan vinèg lay rezen, nan plas la menm koupe ti konkonb a, vide gode yogout. Melanje tout engredyan yo nan yon sèl veso. sòs Cacık pare pou sèvi ak yo.

Sila pou souvlaki

Isit la nou yo pare yo gato ak vyann. Sepandan, sa a pa ka rele yo plat souvlaki. Toujou bezwen prepare fars la. Pou sa ou bezwen melanje pwodwi sa yo (pou chak pòsyon):

1. Fries franse - 100 gram

2. Zonyon (medyòm) - 1 PC.

3. Tomat Wouj - 1 PC.

4. Tomat jòn - 1 moso.

5. sos cacık.

Sa a tout ke nou bezwen pou souvlaki. Resèt senp, men pwosesis la, jan nou te wè, se byen lontan. Men, plat la vire soti remoute kouraj, nourisan ak orijinal la.

prezantasyon

Lè kwit gato, sòs salad, vyann, sòs ak ranpli ka kòmanse ekzekisyon. Apre yo tout, prezantasyon an depann de konbyen sanble Apetisan plat. Lay gato pita a fini epi gaye sou travay li yo. Premye sòs la, Lè sa a, vyann, Lè sa a, fars ak antèt ki gen plis fwa cacık. Mare gato anvlòp.

Koulye a, manje nou pare yo manje. Pou fè li gade plis Apetisan ak orijinal, gani avèk remèd fèy nan bouch ou. Li sanble trè bon gou souvlaki grèk, ki pral apèl jouk yo rive nan timoun yo.

Si ou renmen manje plis pikant ak piquant, lè sa a ou ka ajoute melkoporezanny tchili.