Tartlets ak kavya - yon konsepsyon bèl ak gou rafine

Dapre règleman yo nan etikèt bò tab la ta dwe toujou ti goute frèt. Mwen se konsa vle fè li gade orijinal ak te bon gou. Se poutèt sa, nan konsepsyon bèl tab dégéné, epi tou senpleman pou fèt la solanèl nan kay toujou anfòm tartlets ak kavya.

Tart yo piti panyen plen farin lan ki, nan vire, yo ka pran san ledven, ledven oswa Pyrozhkov. Sa depann de preferans yo nan otès a ak ladrès gastronomik li. Fars se surprenante varye. tartlets souvan te fè ak kavya, men ka posib ak yon ranpli legim oswa vyann, menm jan tou ak ranpli dous, ki se te sèvi kòm yon desè. Yo fasil dekore tab la akòz fòm yo ak klète li yo eleman nan ranpli a. Men, tartlets yo ak kavya toujou gade trè enteresan.

Tartlets ak kavya te tounen soti sansib ak jis fonn nan bouch la, ou ta dwe kapab kwit farin lan byen. Li pa dwe ni twò frajil ak twò dans epi lou. Paske, men sa yo pral mande pou engredyan sa yo: farin ble 250-300 gram, ze - 2 moso, magarin oswa bè - 100 gram, krèm (15% grès) - 100 gram, 5 gram sèl. Fwe ze yo ak sèl la ak yon mixer nan yon kim, ajoute krèm nan tounen ak Brase tout bagay jouk lis. Nan yon Brase bòl an tamilsex atravè yon pre-maye Van farin frans lan (si farin lan se an gonfle ak pi lejè), ajoute koupe magarin griye ak melanje jouk inifòm konsistans (yo dwe egal nan ti bebe gwosè). Piti piti vide nan engredyan yo likid ak mase mixer a farin premye, ak lè li vin byen apik - men ou. farin lan ta dwe gen fòm byen, Se poutèt sa, si sa nesesè, ajoute plis farin frans. Bransh, epi kite li nan pénétrer yon ti tan (omwen 15-20 minit) sou tab la nan yon tanperati ki 18-26 ° C. Sa a se nesesè pou pi bon anfle nan Gluten, sa ki fè li pi elastik.

Tartlets Preparasyon enplike itilizasyon an nan mwazi metal yo, ki se nan prèske chak kay. Pou kòmanse woulo liv soti farin lan se pa plis pase 3 mm epè e li te koupe sirkonferans elatriye vle di (lè l sèvi avèk tas Rim) nan gwosè a nan 1-1.5 cm plis gwo panyen sikonferans. Sa a se fè pou ke lè tap mete farin lan nan mwazi yo ak obminanii ansanm kontou yo fòme Rim, ki pral flan tartlets. Mwazi pre-chofe nan fou a, ak Lè sa a mete yo nan espas vid egzamen an. Nou ekspoze sou griyaj la ak kwit nan yon fou nan 180 ° C 10-17 minit jiskaske lò mawon. Panyen Pesonn epi ba yo yo refwadi pou 4 minit. Ranvèse ak ekstrè tartlet la fini.

Menager ékonomik kwit tartlets prozapas. Yon fars kwit manje - sa a se yon kesyon de minit. Se konsa, ou ap toujou gen asyèt konsepsyon bèl, ak gou yo ou ka eksperyans. Si fòse pou tan ak prepare tartlets yon fwa, ou ka achte pwodwi pare-fè semi-fini nan magazen an.

Pou prepare tartlets ak kavya wouj, nou bezwen pwodwi sa yo pou ranpli a: wouj kavya - 150 gram, yon ze - 2 moso, krèm fwomaj (oswa nenpòt renèt) - 200 gram. Olye pou yo fwomaj ou ka itilize fwomaj griye atravè yon Van, sezonman ak mayonèz wo-kalori. Sou demann ou ka ajoute vyann kribich (150 gram). dwe Sami kribich premye dwe tranpe l 'nan dlo bouyi pou brid sou kou 3-6 minit epi retire sen maren an, netwaye e li te koupe nan bann mens. Bouyi difisil ze bouyi ak griyaj sou rap medyòm. Lètkaye konekte ak kribich, ajoute ze yo, sezon l 'ak mayonèz (nan ka sa a ou bezwen sèvi ak mayonèz sòs salad pou yon fekondasyon pi bon nan ranpli). Lè sa a, li nesesè yo ranpli sa a frèt tartlet mas pou chak 1 cm nan wotè, kabann lan topsheet nan yon sèl kavya ranje. Tartlets ak kavya pare. Sèvi sou tab la kòm yon kolasyon frèt, menm jan tou aperitif, epi kraze kafe.