Fwad starter - ak pou manje midi (dine), ak pou bufe!

De pli zan pli, rasanbleman tradisyonèl ak boure chou, choukrout ak ranplase pa Olivier bufe, ki fè yo ki baze sou yon kolasyon frèt. Espesyalman popilè sa a ki kalite fèt jwi nan pati rèstriktirasyon, pati yo ak selebrasyon fanmi ak envite anpil moun.

Dégéné (dégéné) ki depi lontan te pratike nan diferan peyi nan Ewòp, li pwoche bò kote nou relativman dènyèman epi li se vin de pli zan pli popilè ak chak ane pase. Plat la prensipal la sou dégéné la konsidere kòm yon kolasyon frèt: Canapé, tartlets, yon varyete de sandwich, tranche fwomaj ak vyann, fwi, legim, fre ak marinated. Bwason sèvi nan sa yo yon gwo fèt, prepare manje dwe konfòme yo avèk, li se souvan yon varyete de limyè ak bèl gou a nan cocktèl ak ven.

Konsidere kèk resèt ki pral vire frèt ti goute pou rafrechisman nan pa sèlman manje, men yon chèf sou biwo ou.

Kam woulo ak fwomaj ak lay fars

Pou prepare ou bezwen: Kam, fwomaj, lay, ze, mayonèz.

Preparasyon: fwote fwomaj sou yon rap koryas, ajoute te pase nan mitan lay chesnokodavku ak mayonèz, tout brase. Koupe tranch mens nan Kam yo. Nan mitan an nan chak tranch nan fwomaj-lay mas gaye. Etenn lis fiskal la epi pwent skewer (toothpick). Twa bouyi bouyi ze sou yon rap, n'a tranpe l 'nan woulo yo kwen. Mete ti goute la fini sou yon gwo plak dekore avèk leti oswa lòt vèt.

Rolls ak poul ak pwason wouj

Pou prepare ou bezwen: pita Amenyen, mou fwomaj trete (de preferans krèm), remèd fèy, pwason wouj oswa fimen tete poul, mayonèz, lay (si ou woule ak poul).

Preparasyon: twa griye trete fwomaj ak Mach l 'ak yon fouchèt, ajoute yon mayonèz ti kras. Si woulo liv la se yon poul, Lè sa a, mete nan kaye yo yon ti kras lay kraze. Tartine lètkaye fwomaj sa ki lakòz pita tèt anpil anpil voye remèd fèy pi renmen. Koupe pwason an oswa poul an tranch mens epi gaye sou zòn nan tout antye de lavash. Byen sere vlope pita nan. ki kapab lakòz van woulo liv fim ak bato Manje a pou plizyè èdtan nan frijidè a. Lè sa a, koupe nan yon woulo liv ak yon kouto byen file sou yon tranch pa epè epi mete yo sou yon plak gwo ak fèy leti. kolasyon frèt nou an se pare.

Ze ak kalma ak kavya wouj

Pou prepare ou bezwen: ze zòtolan, kalma nan bwat, kabrit somon, mayonèz.

Preparasyon: bouyi ze zòtolan koupe an mwatye ak pran eu yo. Mach ak yon fouchèt epi ajoute pre-vyann kraze tankou kalma ak mayonèz. Tout melanje byen. Nou ranpli mwatye yo ki kapab lakòz melanj ze. Mete kavya a grenn jaden tèt. Sa a kapab plat frèt ap dekore menm mwatye nan tomat Cherry.

Canape ak somon

Pou prepare ou bezwen: somon, pen blan, fwomaj, oliv, pike.

Preparasyon: soti nan pen fè pen griye, oswa jis yon ti kras fri pen an nan chodyè a. Pen koupe nan triyang ti piti oubyen kare, ki idantik nan gwosè. Koupe (tankou pen nan fòm yo ak gwosè) moso nan somon ak yon ti kras mwens fè tranch nan fwomaj. Next nou pran brochet ak nèrveu sou yo pwodwi yo nan sekans sa a: oliv, fwomaj, somon, pen griye. Si ou vle, chak kanape ka mete yo sou yon fèy sèl nan leti oswa mete deyò yon ti plak ak fèy leti ak tèt plas kanape pare.

pi wo pase-dekri ti goute yo orijinal frèt ka vin kòm yon konpleman nan manje midi nan tradisyonèl oswa dine (ki gen ladan jou ferye), ak yon pati nan ou tab dégéné. Epi pa bliye ke òganizasyon an nan tab la dégéné ta dwe bay gratis rein imajinasyon, ak Lè sa, nan adisyon a te eseye resèt yo ou ka vini ak asyèt pwòp yo inik ki se asire w ke yo jwi tou de ou menm ak envite ou!