Tèriyaki - sa ki sa li ye? resèt

Tèriyaki - sa ki sa li ye? Repons lan nan kesyon sa a, li ta sanble, konnen chak koneseur nan cuisine Japonè yo. asyèt vyann anba sòs la Piquant se konsa renmen pa Ewopeyen yo ke yo te kòmanse fè chanjman nan resèt la klasik nan gou ou. Nan atik sa a ou pral aprann anpil enfòmasyon enteresan sou tèriyaki la, ak li yon resèt kèk ki pral pote varyete nan meni nòmal ou yo.

Tèriyaki - sa ki sa li ye?

Anvan pwosedi nan deskripsyon an nan bèl bagay asyèt yo Japonè, se pou yo reponn kesyon an. Nan sosyete modèn, pawòl Bondye a "tèriyaki" rele dous ak tounen sòs, te fè soti nan sik, poutèt ak sòs soya. Sepandan, definisyon sa a se pa totalman vre. Okòmansman, tèm sa a dekri yon metòd pou kwit manje, lè moso yo nan pwason marinen oswa vyann se griye sou yon gri. sòs espesyal bay sa yo asyèt yon bèl ekla briyan ak yon aparans trè Apetisan.

Depi kèk asyèt Oriental pran plas lejitim li yo nan cuisine entènasyonal, te wout la klasik nan pou kwit manje chanje dramatikman. Koulye a, yo griye ra sou yon dife louvri, men li ajoute epis santi bon tankou lay, pwav, jenjanm, ak nan fen a epès vide sòs. Ki kantite gou nan klasik ak si wi ou non plat la te vin pi mal la - li a jiska ou. Prepare asyèt ak resèt sòs Japonè yo bay anba a. Si ou jwi yon konbinezon inik nan vyann, legim ak tèriyaki, ou yo pral kapab ranplir senp kès tanp li yo ak resèt itil pou chak jou.

sòs kwit manje

Se konsa, ki jan fè tèriyaki? Ki sa li, ou konnen, epi ou ka san danje deplase sou li nan kreye pi bèl bagay ak bon gou sòs. Natirèlman, ou ka achte l 'nan magazen an, men yo se fasil yo jwenn yon pwodwi natirèl ki pa genyen préservatifs ak aditif bon pou lasante. Nan ka sa a, pou kwit manje pral pran pa yon anpil nan efò, men rezilta a ou se asire w ke ou jwi. Se konsa, nou ap bezwen pwodwi sa yo:

• Mwatye tas miren (diven diri).

• Mwatye yon tas poutèt.

• De gwo kiyè ki gen sik ladan.

• Mwatye tas sòs soya.

Vide alkòl nan yon chodyè ak pote l 'bay bouyi nan. Lè sa a, vide sik la epi rete tann jiskaske li se konplètman fonn. Diminye chalè ak mitone sòs la pou apeprè yon èdtan. Ou ka Lè sa a, ajoute sòs la soya epi kite chodyè a sou dife a pou 30 minit. Nou ta renmen fè w konnen resèt tèriyaki ke nou pwopoze, se pa nesesèman prepare dapre prensip la dekri yo. Bote a nan pwodui sa a manti nan lefèt ke ou tèt ou ka chwazi engredyan yo ak gou nan pou diminye oswa pou ogmante kantite yo.

tèriyaki poul. resèt

se sa a plat kwit trè byen vit:

• Kat tete poul yo ta dwe koupe nan bann mens ak long, li mete nan yon bòl gwo twou san fon.

• Vide marinad lan sou vyann lan, ki gen ladann de gwo kiyè nan sòs Japonè ak yon kiyè nan balzamik vinèg. Ajoute yon sèl ti kras, brase epi kite marinad pou 20 oswa 30 minit.

• Tan lib ou ka itilize yo kwit sòs salad legim, diri oswa nouy.

• Chofe yon chodyè fri, ajoute yon ti kras lwil oliv nan li epi li mete poul la respire. Pa bliye fè dlo li rete sòs.

• Sou Torréfaction pase sou sèt minit. Nan tan sa a, plat la vin klere ak apetisant kwout.

• Anvan k ap sèvi, voye tranch yo nan vyann ak grenn wowoli ak sèvi ak yon plat bò nan legim, diri oswa nouy.

Dezyèm preparasyon Reyalizasyon

tèriyaki poul, ki resèt se dekri anba a, ap prepare yon ti tan ankò e li gen karakteristik pwòp li yo:

• tete poul ak po a yo ta dwe byen konbat epi pran yon gwo twou san fon seksyon kwa soti nan vyann lan.

• Chalè yon chodyè fri ak fri moso yo ki kapab lakòz sou tou de bò jouk lò mawon.

• Vide sòs la poul ak kwit manje pou yon kèk minit.

• gani la fini poul ak mayonèz, yon ti tranch sitwon ak remèd fèy. Sèvi sa a plat kapab yon sòs salad nan dèkon, konkonb ak wazabi. Bon apeti!

nouy Glass ak poul

Sa a se senp plat ankò bon gou prepare jan sa a:

• Koupe konje poul nan bann mens ak marinad melanj Curry ak pwav.

• Fri vyann lan nan yon chodyè fri cho, sezon ak sèl ak mete sou kote sou bò la.

• Zonyon koupe nan twou bag mwatye ak fri nan po a menm jan ak poul la.

• Bouyi nouy yo epi rense anba dlo k ap koule.

• Zukèini, berejenn ak klòch pwav koupe nan bann ak fri yon ti kras.

• Melanje nan yon veso ki gwo twou san fon nan vyann ak legim, ajoute yon sòs endijèn ak yon ti kras cho nan dife a.

• Apre yon kèk minit nouy yo ak sòs tèriyaki se pare! Pou bay gou a plat Oriental, w'a vide ak grenn wowoli anvan pòsyon.

an konklizyon

Nou pral gen kè kontan si ou jwi resèt sa yo ke nou te ranmase pou ou nan atik sa a. Kounye a ke ou konnen tout bagay sou tèriyaki (sa li ye, ki jan yo prepare, ki sa ki itilize), ou ka poukont envante vèsyon nouvo nan asyèt klasik, ak Lè sa a nan trete moun yo renmen yo ak zanmi yo.