Tiramisou gato resèt

<- @page {taille: 21cm 29.7cm ;! Marge: 2cm} P {maj-anba: 0.21cm} ->

Tiramisou, preparasyon li yo - li se yon mirak nan mond lan nan fè manje. Tiramisou - yon Italyen dekouvèt gastronomik ki konkeri dè milyon de kè rayisab dous nan tout mond lan. Nan moman sa a, nan popilarite nan desè a milti-kouch bat tout limit posib, ak san konte, tiramisou a se espesyalite ki pi vle atravè lemond.

Gato resèt tiramisou klasik se pa konsa pou sa konplike: kèk kafe, maskarpon (fwomaj), ze, poul, Savoiardi (biskwit lè) ak sik. Anjeneral Tiramisou tèt abityèl poud lan kakawo an poud. Malgre ke mòd la pou tiramisou pote nan pati sa a tradisyonèl nan anpil eleman nouvo ki ranplase de baz yo. Pou egzanp, de pli zan pli itilize nan plas kakawo chokola griye olye pou Savoiardi mete yon biskit epi li se fekondasyon nan kafe ranplase pa fwi ak alkòl diferan gou. Nan kèk vèsyon nan resèt gato tiramisou menm sanble ak yon gato oswa pouding.

Se konsa, yo prepare yon tiramisou pou resèt tradisyonèl Italyen ou bezwen pran 4 ze ak separe jònze a ak blan separeman. Pli lwen pran 35 c. an poud sik ak bat ak eu yo. melanj lan ki kapab lakòz te dousman entèrvenan maskarpon (0.25 kg) ak tout alalejè tèt jiskaske yon lis mas omojèn.
Pwoteyin tou bezwen souke moute yon mwatye nan an poud sik (35 gr.). Apre fòmasyon an yo bezwen tèt mou pwoteyin fre yo fòme tèt solid. Apre sa, ajoute pwoteyin te deja prepare mas la fwomaj-jònze.

Nan moman sa a, kòm mas la ki kapab lakòz pou tout rès tiramisou, ou bezwen kwit manje ak fre bon kafe. Lè sa a, ajoute yon ti kras Brandy (4 ti kuiyè. Tas). Melanje ak èstime. Pli lwen li se nesesè yo tranpe baton mouvman vit Savoiardi (1 pake) nan sa a melanj epi gaye sou fòm nan. Kòm yon rezilta, ou jwenn yon seri de anpile bonbon. Li dwe vide melanj konyak-kafe ak mete nan yon fason similè yon kouch dezyèm nan biskit. Apre sa, li nesesè yo vide melanj ki rete ak dousman lis. Apre sa - fwe krèm (10 ml.). Li nesesè yo dekore desè a. Epitou pou dekorasyon tiramisou vide ak chokola griye oswa poud kakawo.

Nan fen a yo ta dwe bay tan yo refwadi desè yo nan frijidè.

Si ou te vle kwit tiramisou, li gen chans rive nan fè sou resèt la klasik li pa pral travay, ak tout paske Savoiardi jwenn bonbon yo pa konsa senp. Pou prepare klasik resèt la tiramisou gato sèvi ak maskarpon Savoiardi ak limyè marsala diven. Maskarpon - se yon fwomaj fre ak kontni grès nan 55%, ki se pwodwi sèlman nan Apennines yo. Sa a mitan an lò ant bè ak krèm gra. Diferans nan prensipal nan fwomaj maskarpon se ke li, kontrèman ak lòt fwomaj, li vire soti pa soti nan pwosesis la nan lèt ak krèm.

Italyen biskwit Savoiardi lè te fè sèlman nan fòm lan nan tib e li bay yon gou espesyal nan desè. Menm jan ak marsala diven, ki se pwodwi tou pre Sicily Savoiardi kounye a kapab fèt sèlman yo te jwenn nan peyi Itali, se konsa jwi gou a tradisyonèl nan tiramisou ka sèlman ale nan peyi sa a bèl bagay.

Men, pa fè sa dezespwa, paske pou gato tiramisou ou ka fè tèt ou. Pou fè sa, pran 4 ze poul (asire w ke ou divize blan ak eu) ak bat yo ak an poud sik (0.75 tas). Lè sa a, ajoute farin (0.85 tas) ak poud boulanjri nan tès la (0.5 ti kiyè luil). Se konsa jwenn se koupe an bann etwat nan farin ak kwit nan fou a pou 6-7 minit. Kòm ou ka wè, tiramisou gato resèt se pa sa konplike.

espas ki louvri nou toujou gen yo varye ak eleman yo yo ka resevwa sa a desè bèl bagay. Maskarpon ranplase fwomaj grès kaye oswa krèm, Savoiardi - shortcakes biskit, ki ou kapab prepare tèt ou, men olye sèvi ak yon marsala diven likeur amareto oswa Brandy. Men, se rezilta a toujou viv jiska ap atann ak efò, paske tiramisou a nan non li yo, ki nan lang Italyen vle di fraz la "leve m 'anlè."