Zòrèy Bon gou Finnish krèm kòm yon bortch altènatif

Si twòp se youn ak Bwat de Petri a menm, li byen vit vin raz, ou vle yon bagay nouvo. Sa a se laverite espesyalman nan asyèt cho. Nou se abitye manje tradisyonèl soup oswa poul soup la, se sèlman yon rekoleksyon vag de sa, petèt, gen tou lòt kalite manje likid cho. Li sanble gen. Pou egzanp, zòrèy, men se pa komen, ak zòrèy Finnish, ak krèm. Wi, li se ak krèm a, paske nan Fenlann krèm ak lèt souvan se ajoute nan asyèt pwason, ki gen ladan soup. Se pou Finlande yo prepare yo soup pwason sèlman sou jou konje ak wikenn, nou yo kapab al kòche l ', lè nou vle.

Pou egzanp, zòrèy sa yo ak krèm (resèt la pa mande pou nenpòt eleman ekzotik ak enkonpreyansib pou nou. Jwenn yo prepare fre Trout peze sou yon liv, pwòp, lave l 'epi retire tripay yo. Pa gen bezwen yo retire po la. Koupe pwason an an ti moso. Koulye a, nou bezwen kale e li te koupe an kib mwatye yon kilo nan pòmdetè, zonyon ak 3-4 -. Apre sa, pliye bann yo sou anba a nan yon pòmdetè chodyè gwo twou san fon sou tèt li - zonyon an koupe, ak sou tèt nan po zonyon mete-up moso nan Trout Ranpli tout bagay sa a dlo bouyi a. sou pwason ki kouvri pa cm 3-4. Koulye a, ou bezwen ajoute sèl ak pwav nan gou men li ajoute 2-3 pwa nwa allspice. Li se tan yo mete yon chodyè sou yon chalè medyòm. Apre bouyi, kwit manje soup la, san yo pa brase, pou yon lòt 15 minit. Literalman 2-3 minit jiskaske kwit vide nan 200 soup ml krèm epi kite bouyi ankò. Apre bouyi nesesè yo retire chodyè a soti nan chalè epi kite soup la pénétrer pou dis minit. Zòrèy Finnish krèm se pare, sèvi imedyatman, vide chak sèvi ak tise byen koupe pèsi.

Ou ka eseye yon lòt, pa mwens bon gou resèt pou Finnish soup pwason. Paske, men sa, w ap bezwen 350 g nan pwason (somon oswa somon), youn zonyon ak kawòt, pòmdetè twa mitan-gwosè, 100 g nan fwomaj krèm, 200 ml lèt ak krèm, tab 2. kiyè legim lwil oliv. Pwav, sèl yo epi ak fèy ajoute nan gou. Epitou avanse prepare 1 lit dlo bouyi. • Fwote sou yon kawòt rap koryas, tise byen koupe zonyon an ak fri yo nan lwil oliv (sa a ka fè dirèkteman nan chodyè a, ki pral kwit manje soup pwason). Koulye a, vide dlo a bouyi nan chodyè a ak vide pòmdetè yo rache. Se pou tout bouyi pou dis minit, lè sa a mete nan yon tranch pwason chodyè ak grat fwomaj. Sèl ak pwav. Se pou se zòrèy la kwit pou yon lòt 10 minit. Pou yon koup la minit jiskaske kwit ajoute lèt la ak krèm. Lè soup la vini nan yon bouyi ankò, retire nan chalè. Jis anvan k ap sèvi panche zòrèy la yon ti kras ensiste sou yon tab ak Lè sa a voye l 'ak remèd fèy. Sa yo zòrèy Finnish ak krèm ak lèt manje swa pen konvansyonèl oswa pen griye oswa ti biskwit ak.

Si ou renmen richès la nan soup ak gruo, sèvi ak resèt sa a. De lit dlo (4 pòsyon) ou bezwen:

- tèt, ke ak najwar nan somon gwo ase;

- twa pòmdetè mwayen;

- gwo zonyon;

- mwatye yon tas pitimi;

- Twa tomat mwayen

ak epis santi bon: sèl tradisyonèl ak pwav ak 5-6 pwa allspice, lay bagay 2-3, 1-2 Laurel fèy ak Dill koupe pèsi (nan gou).

Sa a soup nan somon ak pitimi prepare jan sa a. tèt pwason ak yon ke ak najwar ak dlo frèt epi kòmanse mitone. Lè sòs la pwason se kwit, li ta dwe fre ak drenaj yo. Tension nan anfòm ki plwaye nan 2-3 kouch nan fwomaj. Long bouyon ankò mennen l 'bay bouyi ak ranpli li pòmdetè, rache, ak kale ak rache tomat yo, tise byen koupe zonyon ak pitimi (pre-lave). Pandan ke sa a se tout kwit sou yon dife dousman, jwi yon soup kwit nan pwason an premye - separe vyann lan soti nan zo yo. Lè anvan nan fen pou kwit manje pral 5 minit, ark soup ak fèy santi bon, sèl ak pwav li. Apre senk minit, fèmen recho a, kouvri chodyè avèk yon kouvèti epi kite soup la pénétrer pou dis oswa kenz minit. Apre sa, fè aranjman pou sou tranch plak Salmon, vide soup la ak gani avèk prezan fre, vèt yo tise byen koupe. Sa a se vrèman zòrèy wa a se pa pi mal pase zòrèy la nan Finnish ak krèm. Nan nenpòt ka, meni ou te yon ti jan pi plis varye.