Apple konfiti: resèt Apetisan eboch

Epè konfiti pòm se desè an pafè pou rayisab nan pòm. Nan sezon an nan fwi sa yo gen anpil, se konsa stock moute sou sezon fredi yo nan sa yo yon fason orijinal se trè senp. An reyalite, ki jan yo kwit konfiti pòm, konprann menm chèf kizin lan inisyasyon. Gen plizyè resèt ki apwopriye.

Classic pòm konfitur

Resèt nan eboch la se senp. Ou pral bezwen yon kilo nan pòm, senk san gram ki gen sik ladan, yon santèn mililit dlo. Fe-manje pral pran pa anpil tan, ak pwodwi a pa ka sèlman jwi yon tas te, men tou, ranpli gato endijèn oswa gato sandwiching. Anvan ki jan yo kwit konfiti pòm, pòm nesesè byen lave, kale epi retire nwayo a, fwote sou yon rap tout. Apre sa, vide sik la fwi, tout brase epi kite pou ka nan yon èdtan nan mete aksan sou ji an. Vide l 'nan yon chodyè, delye ak dlo, epi pote nan yon bouyi, mete nan pòm yo. Sou ven minit kwit desè, detanzantan brase li. Esterilize krich yo ak vide yo toujou cho konfiti pòm. Resèt etidye! Ou pwobableman pral sèvi ak li souvan. Amater spicier esans kapab sèvi ak metòd sa a nan preparasyon.

Santi bon konfiti pòm

Resèt la nan sa a desè karakterize pa itilize nan kannèl. Pou chak kilogram nan kale pòm bezwen senk san gram ki gen sik ladan ak yon ti kras kannèl. Si ou pa gen yon dan dous tou, kapab kantite lajan an ki gen sik ladan ap redwi. Lave epi netwaye pòm ki soti nan po a, retire grenn ak fwote fwi a sou yon rap. Vide sik, brase nan, epi kite pou dis minit. Voye sou recho a epi pote nan yon bouyi. Apre sa pwa bouyi sou yon chalè medyòm jouk epè. JAS dwe vin tou plis klere ak translusid, li pral pran anviwon yon ka nan yon èdtan. Anvan sinon koupe dife ak brase Brase an nan konfiti kannèl. Yon lòt mas bouyi pwopaje soti sou yon bokal an vè pwòp ak woule moute nan esterilize bouyi bouchon dlo. Kenbe desè ou bezwen nan yon kote ki fre, pou egzanp, nan frijidè a.

konfitur la pòm orijinal

Resèt nan materyo an ki pi etranj, paske ou pral bezwen jenjanm a ak sitwon. Gou a vire soti trè byen klere ak bèl. Pran yon sèl ak yon mwatye kilogram nan kale e li te koupe an tranch nan pòm, ji a nan yon sèl sitwon, yon kilo ki gen sik ladan, yon santèn gram nan rasin jenjanm. Koupe pòm yo an kib piti, kale jenjanm tise byen griyaj. Chofe de san mililit dlo ak ji sitwon ak sik, pote nan bouyi a ak kwit pou senk minit. siwo a ki kapab lakòz ranpli ak pòm ak jenjanm, brase ak kwit sou yon chalè medyòm pou karant-senk minit. Si fwi a se pa sa bouyi mou, koupe mas avèk èd nan yon blenndè, kite l bouyi yon ti kras, se konsa konsistans nan konfiti pral patikilyèman delika. Pare desè toujou cho elaji nan krich vè pwòp ak magazen nan yon kote ki sèk ak fre.