"Armyanchiki" nan tomat wouj: resèt

Si tab la bezwen bon kolasyon legim, Lè sa a, pa gen okenn opsyon ki pi bon pase "armyanchiki" nan tomat wouj. Resèt pou sa a plat se senp. Men, gen anpil fason diferan nan kwit li.

Nan bwat konsèv tomat

Ki sa ki bagay sa yo enteresan ka te fè soti nan tomat konvansyonèl? Kesyon sa a mande tèt li sezon otòn la nan prèske tout fanm. Apre yo tout, legim yo anjeneral yo itilize pou preparasyon nan salad ak divès kalite ti goute. Se poutèt sa, yon moun ka eseye kòmanse fè bon gou marinated "armyanchiki" nan tomat wouj, resèt ki mande prezans nan pwodwi sa yo: 3 kg nan tomat (solid epi yo pa konplètman ki gen matirite), lay, piman cho ak dous, seleri ak parapli fèy Dill.

Marinad: De ak yon mwatye lit dlo, 0.5 tas ki gen sik ladan, 100 gram sèl, 250 ml vinèg, 5 fèy Laurel, 4 gram nan asid asid, 8 ak 5, pwa santi bon pwav nwa.

Lè tout ou bezwen kolekte, ou ka kòmanse fè "armyanchiki" nan tomat wouj. se resèt la anjeneral rekòmande kòmanse ak preparasyon an nan engredyan yo.

1. Premye ou bezwen deside, tomat yo pral itilize nan nenpòt ki fòm. Pou sa a plat kapab:
   - pran tout la, fè yon coupure nan pati a anwo nan Longitudinal la oswa "kadriye-Cross";
   - divize nan trimès.
2. pwodwi Poli. Pou rezon sa a li nesesè nan koupe lay la an tranch mens ak pwav - bann.
3. Yon moso nan chak nan pwodwi yo mete nan ouvèti yo sou tomat.
4. Bouyi dlo a ak Lè sa a ajoute nan li tout eleman ki nesesè yo prepare yon marinad.
5. Tomat nètman ki plwaye nan yon krich vè esterilize.
6. Kouvri yo ak marinad cho ak woulo liv la.

Nan de oswa twa semèn, ou ka louvri krich ak sèvi ti goute sou tab la.

Avèk orè a nan vejetasyon

Anpil moun kwè ke pi bon gou yo jwenn lan pou "armyanchiki" nan tomat wouj. ka Resèt la nan sa a plat dwe ranpli sou pwòp ou yo. Pou egzanp, nan sid la nan Larisi se chwa popilè, kote engredyan sa yo yo te itilize: 10 tomat, 1 lay nan lay, 1 pwav cho, ak 1 pake nan Dill ak silantro.

Yo ranpli: lit dlo, 30 g nan vinèg, ak sèl 1 gwo kiyè ak siwo myèl, 1 ti kiyè pwav koryandè ak pwa frans.

Pou kwit manje yo ta dwe tankou "armyanchiki" jan sa a:

1. Premye ou bezwen fè marinad la, menm jan Lè sa a, li pral pran tan yo nan lòd yo refwadi li. Dlo a frèt nesesè yo ranpli sèl la, mete pwav ak koryandè, ak Lè sa a bouyi melanj lan ak yo chofe li pou apeprè 10 minit Apre refwadi, li se nesesè yo ajoute vinèg la ak siwo myèl.
2. Nan tan sa a bezwen an pou ranpli remèd fèy koupe ak piman cho, ak Lè sa a peze nan yon laprès lay, sèl ak melanje byen.
3. Nan tèt la nan chak tomat fè yon espesyal kwa-koupe nan mitan an. Apre sa li ta dwe ki te ranpli avèk fars la prepare.
4. Legim ki plwaye nan gwo twou san fon (pa metal) asyèt ensizyon moute, ak Lè sa a vide yo prepare marinad epi kouvri plak la tèt.

Kapasite nesesè yo mete nan frijidè a pou 3-4 jou.

teknoloji Karakteristik

Ki jan lòt bagay ou ka fè "armyanchiki" nan tomat wouj? Resèt ak yon foto pi bon kapab demontre sibtilite ki nan pwosesis la. Pou operasyon nan lòt pase tomat de bwat twa-lit mande pou engredyan sa yo: 4 tèt nan lay, 6 nan dous ak anmè kou fièl pwav 3.

Marinad: 2 lit dlo, mwatye tas ki gen sik ladan ak vinèg, 60 gram sèl, bè fèy 4 ak 6 pwa nwa pwav.

Prepare yon plat nan yon lòt fason:

1. Premyèman, lay ak de kalite papyemayi ak moulen nan yon moulen vyann.
2. Sou chak tomat fè yon koupe ak ranpli li ak mas la prepare.
3. Nan yon marmite, bouyi dlo a ak ranpli moute tout engredyan yo prepare. Marinad ta dwe bay yon ti kras bouyi (10-15 minit), se konsa ke li kapab absòbe gou a nan tout eleman yo.
4. Tomat nètman ki plwaye nan esterilize krich pou ke koupe leve je l 'ak vide marinad cho.

Apre sa, anvan kapasite nan sèrtir pral sèlman esterilize 30 minit nan yon beny dlo.

konpozisyon espesyal

Chak moun gen lide pwòp yo nan legim nan bwat. Gen kèk eseye ajoute yon asid ti kras, se konsa ke pwodwi yo ap aplike tankou ti kòm mal posib nan kò an. Kòm nan ka sa a, fè "armyanchiki" nan tomat wouj? Recipe san yo pa vinèg se byen enteresan ak merite pou yo atansyon.

Pou tankou yon metòd ta ka mande: tomat, lay, cho pwav wouj yo epi ak fèy (silantro, pèsi, Basil).

Brine: 3 lit dlo, twa-kat tas sèl ak ¼ tas sik.

Nan ka sa a li pral yon sekans konplètman diferan nan aksyon:

1. Premye etap la se prepare fars la. Pou fè sa, tout nan engredyan yo (lay, pèsi ak pwav), ou jis bezwen tise byen koupe. menm kawòt, piman oswa chou ka ajoute si yo vle nan pwodwi prensipal yo.
2. Yon sèl li te gen fonn nan, sik dlo ak sèl.
3. Tomat Lave ak Lè sa a fè chak nan yo soti nan tèt la nan yon Ensizyon ase gwo twou san fon.
4. Koumanse tomat kwit santi bon melanj.
5. Mete yo nan yon chodyè byen fon, li vide sèl.

pwodwi Semèn ta dwe kanpe nan tanperati chanm. Apre sa, yo ka retire nan frijidè a.

abitye resèt

Boure tomat yo byen li te ye nan Larisi kòm ti goute nan pafè ak vodka. Nan kèk rejyon yo, nan parle komen yo rele yo "Ris-dine". Pou fèmantasyon yo te pran tou de fwi wouj ak vèt. Sa a optimise itilize nan rekòt la, kèlkeswa degre nan spirasyon. Men, gen kèk liv ki gen rapò resèt ak non dwòl. Pou egzanp, li se pwopoze yo prepare yon "armyanchiki" nan tomat wouj. Foto manje bay opòtinite a yo wè li - menm bagay la tou boure ak marinated tomat.

Pou preparasyon yo pran 1.3 kilogram nan tomat, 6-7 gous nan wouj pwav cho, pèsi ak Dill 2 gwo bout bwa (ou ka ajoute plis silantro, seleri ak yon gwo kiyè grenn moutad), oswa yon kèk tij nan fèy 3-4 nan refor, ki an tèt lay ak gwo kiyè remèd fèy.

Brine: koup lit dlo, 1 Bay fèy, 25 gram ki gen sik ladan ak sèl de fwa.

Tout bagay se fè anpil tou senpleman:

1. Premye ou bezwen yon moulen vyann tòde lay ak pwav cho ak remèd fèy, lè sa a ajoute 10 gram sèl yo epi ak fèy fin chèch nèt.
2. Prepare sèl la pa dissolve engredyan yo nan dlo bouyi, ak Lè sa a refwadi li a 45 degre.
3. Tomat koupe transversal (pa konplètman) ak leve anwo pati bagay kwit ranpli a.
4. Pwodwi yo ki plwaye nan kouch gwo twou san fon nan kapasite: refor - tomat - lay - sèk Dill - refor.
5. Vide tout sèl ak gòch a ideologik pandan twa jou. Apre sa, ou bezwen enstale yon kouvèti kago ak kouvèti veso.

Apre yon pli lwen 3 jou pwodwi ka voye nan frijidè a, kote yo pral bezwen kanpe pou omwen 2 semèn.

eboch Winter

Li posib yo prezève pou lavni "armyanchiki a" nan tomat wouj. Resèt "pou sezon fredi a," pèmèt ou jwenn yon adisyon bèl bagay nan dine a nan sezon an frèt. Engredyan bezwen ti kras.

Pou ranpli a: 0.5 kilogram nan kawòt ak klòch pwav, 35 siboulèt, pèsi pwa gwo bout bwa ak yon pè nan pwav nwa.

Brine: Senk lit dlo, 250 gram ki gen sik ladan, 150 gram sèl ak 300 mL nan vinèg.

Teknoloji prezèvasyon pwosesis:

1. Pou kawòt yo ranpli ak piman yo ta dwe koupe an bann, pèsi - nan koupe ak lay ak pwav cho - jis koupe tise byen.
2. Tomat yo pa konplètman koupe nan 2 moso, li mete nan melanj la prepare.
3. Nan fon an nan bwat yo esterilize mete yo sou fèy la nan Laurel, pwav ak pèsi, pwa, ak tèt la akomode boure eboch.
4. Ranpli tank la dlo bouyi pou 20 minit, ak Lè sa a nan dlo a menm yo prepare sèl la.
5. Re-ranpli pwodwi ak woulo liv la.

tomat sa yo yon konpleman pafè a dine oswa diferan goute yo.

Yon Variant enteresan

Li kapab trè diferan yo prepare "armyanchiki" nan tomat wouj pou sezon livè an. Sa a yo pral mande pou: tomat mi, lay tèt, yon pod nan piman cho ak remèd fèy fre (Dill pèsi).

Yo ranpli: yon lit dlo, 16 gram sik, 30 gram sèl koryas, yon ti kiyè an poud moutad, 10 pwa nan nwa ak allspice, se yon grenn gwo kiyè fenouy ak Laurel fèy 10.

Tout travay ta dwe pran plas nan etap:

1. Pwodwi yo ta dwe lave an premye. Apre sa pwav yo ta dwe koupe an ti moso, ak fèy ak lay tise byen koupe.
2. Sou chak tomat fè yon coupure.
3. Ranpli li ak yon melanj de lay ak insert yon moso nan pwav.
4. Yon kantite lajan mesuré nan engredyan yo marinad ou kwit manje yo bouyi li yon koup la minit. Apre sa, li nesesè yo refwadi likid nan tanperati chanm.
5. Tomat boure ak ki plwaye nan yon chodyè byen fon, li vide marinad refwadi desann.

Apre yon sèl jou, tomat bon plat pral pare. Nan yon kote ki fre, yo ka kanpe tout sezon fredi.