Bon gou choukrout nan bank la pou sezon fredi a: ki jan yo kwit manje?

pouvwa choukrout labank nan sezon fredi dwe prepare nan divès fason. Sepandan, nou deside konsidere resèt la ki pi senp, ki se pouvwa a nan menm yon debutan yo aprann pou kwit manje. Li se vo mansyone ki vèsyon aktyèl la nan legim marinated ki fèt pou yon kwit manje twa-jou.

Incrémentielle resèt choukrout bank

engredyan nesesè:

• Kawòt gwo - 6 KONPITÈ DEZYÈM MEN;.
• chou gwo - 3 nan tèt;
• sèl ti - 1 gwo kiyè pou chak kilogram legim tè;
• sik sab - ajoute nan diskresyon sèl li yo.

Preparasyon legim pou mete sèl oubyen sab

Maison choukrout yon patikilyèman bon plat, si sèlman yo achte legim fre pou li. Apre yo tout, pwodwi sa yo pral bay kantite lajan maksimòm nan ji ki pral fè rekòlte plis juicy ak sansib. Se konsa, nou bezwen pran yon kabaj kèk chou, kale li nan sifas la nan fèy yo, ak Lè sa a avèk yon kouto byen file nan koupe nan bann amann. Li se tou nesesè yo netwaye kawòt yo ak griyaj l 'sou yon rap ti piti oubyen gwo (si ou vle).

otomatik legim

Marinated chou nan po a pou sezon fredi a byen mete sèl oubyen sab, tout legim trete yo mete nan yon kivèt emaye gwo, ak Lè sa a ajoute yo nan sèl la tab amann ak yon sik ti kras. Pwodwi a ta dwe men ou byen peremyat. Li se patikilyèman enpòtan pou remake: plis ak anpil atansyon ou pral fè egzèsis nan pwosesis pouvwa sa a, douser, pi dous ak juicier jwenn sezon fredi rekòt la .

Pwosesis la nan fòme

Yon fwa kawòt yo ak chou pral ba ji ou, ou ta dwe kontinye ak fòmasyon nan yon konsèvasyon. Pou fè sa, pran 1 oswa 2 twa-lit bokal (si ou vle), byen lave epi seche yo. Next legim peremyatye ak ji mande pou byen sere mete nan yon bòl, plat anpil nan stoupa nòmal yo. Lè choukrout an nan bank la pral pare pou sezon fredi a, li ta dwe mete yo sou yon plak gwo twou san fon, kouvri ak moso twal twal gaz epi kite sal la pou yon jou. Yon jou apre, kantite lajan an nan ji nan po a ta dwe ogmante siyifikativman, men sou sifas la - fòme bul miltip (premye siy ki nan fèmantasyon). Si ou itilize yon vid legim fre ak juicy, likid la pouvwa gen twòp. Si sa nesesè li se pèmèt yo drenaj yo.

Choukrout nan bank la pou sezon fredi a yo te tounen soti pa twò asid, paske li se rekòmande yo lage tout gaz yo te fòme. Pou rezon sa a, byen sere mete deyò legim yo ou bezwen fè yon ponksyon kèk lè l sèvi avèk yon baton an bwa. Pwosedi sa a se dezirab yo ap repete plizyè fwa pandan 3 jou yo. Apre tan sa a, materyo an ka san danje kouvri epi li mete nan yon chanm refwadisman. Kenbe tankou yon chou nan frèt sou 4-5 mwa yo.

Ki jan yo pote sou tab la

Anvan nou prezante choukrout a sou tab la, li ta dwe mete nan yon bòl sòs salad gwo twou san fon, gou ak yon ti kras sik ak brut lwil flè solèy ak Lè sa a melanje yo byen.