Youn nan dyondyon yo ki pi bon gou ap grandi nan prèske tout pati Ewopeyen an nan Larisi, konsidere kòm bole. Sa yo yon non ki enteresan yo te gras a chapo mawon l 'yo, ki te gen yon lwil, glise sifas yo. Tout kalite lwil oliv manjab, se konsa yo pou yo ranmase nan tout. Kòm yon règ, bè dyondyon grandi nan plantasyon rezineuz san yo pa Broussaï sou bor yo ak degajman, byen eklere pa solèy la. Se koleksyon an masiv nan fongis sa yo pwodwi, kòmanse nan premye mwa a nan sezon lete epi anvan jèl la. Nan lwil oliv fè yon gran varyete asyèt - salad, Wosbif, soup. Epi, nan kou, yo marinad. Li konsidere kòm pi bon metòd marinated nan preparasyon, kòm forè a bay kado nan gou bon gou ak bon sant. Nan atik sa a nou pral diskite sou ki jan yo prepare greasers djondjon, Ki jan yo marinated li epi prezève. An reyalite, pou prepare yo pou sezon fredi a ti goute sa a se pa difisil, bagay la prensipal - ak anpil atansyon okipe dyondyon yo epi sèvi ak yon veso ki esteril.
Tanpri sonje ke yo ta dwe pwosesis la nan preparasyon dwe pran ak gravite a pli ekstrèm. Li enpòtan ak anpil atansyon esterilize boutèy ak netwaye pwodwi inisyal la, paske mal prepare nan bwat se yon tè elvaj gwo pou bakteri danjere. Se konsa, kite a wè ki jan yo marinated dyondyon bole. Yon fwa ou te ranmase oswa te achte dyondyon, yo dwe byen netwaye ak trete. Se yon bon lide pa ranvwaye travay la jouk pita, kòm dyondyon yo bè yo trè gate. Menm nan frijidè a pouvwa dwe estoke jiska 15 èdtan. Netwaye dyondyon sèk bezwen yon ti kouto byen file. Anvan netwaye dyondyon yo bè yo pa lave epi yo pa tranpe, otreman yo pral vin glise. Avèk bouchon an nesesèman tire fim nan, retire tout move, zòn ki vèrmikulèr epi retire pousyè tè a. Apre sa dyondyon yo mete nan dlo pwòp pou demi èdtan yon. Apre otmokaniya sab ak pousyè tè résidus rense yo nan dlo sale plizyè fwa. Tout se kounye a pare pou marinad dyondyon.
Pou kwit manje greasers djondjon. Ki jan yo marinad jèn atik ti
Apre ou fin netwaye ak rense luteu obligatwa bouyi pou 20 minit, apre yo fin klou dlo sale. se kim a ki kapab lakòz retire apre pou kwit manje dyondyon yo mete nan yon egoutwar pou seche likid depase. Yo nan lòd yo prepare dyondyon yo bè nan marinad, w ap bezwen engredyan sa yo:
- ti-gwosè dyondyon - 1 kg;
- sèl gwo - 1 ti kuiyè. l.
- Sugar - L, 0.5 h..
- Laurel - 5 moso;.
- rezen vinèg 6% - 3 ti kuiyè. l.
- Dan - 3 pcs;.
- pwav - 10 pcs.
Pandan ke dyondyon nou yo nan yon egoutwar, prepare marinad ranpli. Pou sa ka te vide nan yon lit chodyè mwatye nan dlo, gen mete sèl, sik, dan, pwav, Bay fèy epi ajoute vinèg. Conclut melanj Piquant rflu. Nou mete l 'nan dyondyon bè ak bouyi 10 minit. Lè sa a, rale mete deyò dyondyon yo ak elaji nan krich vè. Ranpli tout bagay sa a marinad bote. Enpòtan: resipyan deja esterilize ak anpil atansyon pou 30 minit. Banks fèmen ak bouchon plastik (tou bon pre-bouyi). Prezèvasyon ki estoke nan frijidè a.
Ki jan bèl jwenn nan sezon fredi a epi jwi sa yo dyondyon marinen! Resèt: gou bole nan bank kapab yon solisyon fèb nan vinèg, gani avèk bag zonyon oswa ajoute nan li yon ti kantite lwil oliv legim. Sa a tout èkstrèmeman bon plat plat frèt se pare. Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit manje greasers djondjon, Ki jan yo marinated li epi prezève. Bon apeti!