Byè tradisyon nan Lawisi, oswa ki nou ka ofri restoran yo Brewer

manifaktirè byè te pou ane mete efò fòmidab yo fòme nan Larisi konsomatè demann adekwat pou entoksikan bwè. Apre sa, li ta dwe remake, li se jeneralman posib - depi 1997 ane, lavant nan byè ogmante pa prèske senk fwa. Sepandan, ak ogmante konsomasyon nan kilti byè nan peyi nou an, sa a pi popilè peub Britanik, malerezman, pa gen ankò te fòme.

Natirèlman, pandan tan sa a anpil ba te louvri, epi menm jan an établissements bwè, men nan kilti a anpil nan byè yo relasyon pou pati ki pi pa genyen. Pami rezon ki fè prensipal pou sitiyasyon sa a - pòv konesans nan mache a ak nivo a ki ba nan sèvis kliyan.

Aji sou prensip la nan "pran, se pou l" se pa sa konsantre sou établissements byè pa sèlman piye konsistans stylistic yo, men tou bon jan kalite a nan pwodwi a achte. Se konsa, konplitché prezans nan-wo kalite liy nan enpòte byè. nan Italyen, restoran Japonè - ankò antouzyasm vizitè jwi diven ak poutèt, byè pèdi bon jan kalite li yo, ak Lè sa a konplètman vire tounen. Ak byen, si mèt kay la nan enstitisyon an ta dwe yon moun desan epi jete tout fatra bwè ka itilize yo. Men tou, gen dout, konfime anpil fwa nan pratik, nan kèk ka, li ka kontinye vann mwens kaprisyeuz nan nan piblik la, evidamman gide pa fraz la te adopte nan biznis ekonomi yo avanse ', pa gen anyen pèsonèl. "

Li pèdi kapasite li yo menm jan byè ak akòz mank de nesesè pou depo a ak akouchman nan ekipman pwofesyonèl. E menm si ka ekipman sa yo ka achte epi yo mete yo nan restoran byè oswa ba, nivo a ak bon jan kalite nan sèvis nan ekipman sa a se nòmalman ki ba. Poutèt sa, bwason ki gen la pèdi nenpòt ki opòtinite yo prezève gou orijinal yo ak gou, ak pote yo byen nan konsomatè a.

Kòm pou sèvis kliyan, Lè sa a, li se yon pwoblèm gwo e ki grav ki vle di jodi a se prèske sou yon par ak mansyone klasik "move moun nan ak wout." Pou egzanp, mèt pwopriyete nan enstitisyon yo souvan vire yon je avèg bay etablisman an obligatwa nan chanm pou fimè ak moun ki pa fimè. Kòm yon rezilta, olye pou yo jwi bon sant la byè ak konvèsasyon espirityèl, se nonm sa a fòse yo konsome byè ak manje ak yon ti jan nan sik ak lafimen rak. An reyalite, apre yo fin kontak ak rido a tabak nan menm bwè a pi chè ak pi popilè pèdi Karakteristik kalitatif li yo. Ak pi enpòtan - sitiyasyon sa a se konplètman kontrè ak lejislasyon an kounye a, selon ki chak sitwayen Ris gen dwa a lavi ak sante ak asire ke pa respire lafimen sigarèt, si li se konsa vle.

Souvan yo yo ki disparèt oswa yo nan etap nan p'ap janm fini an "nan devlopman ak revizyon" enstitisyon sistèm rabè. ba Vizitè raman ka konte sou rabè ki apwopriye ak bonis, byenke sa a ta dwe nòmal la pou lekòl òdinè.

Èske tande nan pifò Ris restoran, ba ak peub sou pozisyon yo nan somelye nan byè? Ak isit la nou yo pa pale osijè de yon elèv, detanzantan moonlights nan pozisyon sa a, men anplwaye a pwofesyonèl, ki moun ki pa sèlman ka konplètman eksplike karakteristik yo ki nan chak kalite byè, orijin li ak engredyan, men tou, ap rekòmande nan nenpòt plat li se pi bon yo sèvi ak.

Li ta dwe te note, ak te vin devni yon sitiyasyon lejitim kote pati yo yon bon founisè byè enpòte nan Apenndis la enpoze pwodwi kwit nan brasri yo domestik kondisyon teknik (TU), bon jan kalite a nan yo ki, malerezman, se pa toujou tèlman wo jan nou ta renmen konsomatè la. Ak yon jaden yon byè oswa aksepte kondisyon sa yo oswa yo gen yo jwenn yon nouvo founisè.

Kòm yon rezilta nan tout faktè sa yo, confirmed pa lòt aspè ki similè yo, kreye pa yon foto kè kontan nan mache a byè Ris. Sou yon bò - konsomasyon nan bwè a ogmante, nan lòt la - kilti a nan konsomasyon se pa sa lwen yo retire nan nivo nan "nòmal nan papòt la."

Epi bagay la pi tris se ke anpil manifaktirè, Swèd ak pwopriyetè nan établissements pa chache amelyore sitiyasyon an. Petèt pou kèk li ka pa sanble se konsa enpòtan, men eksperyans montre ke pa gen okenn zòn nan relasyon maketing pa pral se vre wi: siksè jouk li fòme yon kilti nan konsomasyon nan pwodwi sa yo.