Chantrèl soup: resèt fasil, bon plat ak fasil

asyèt djondjon te toujou popilè nan mitan rayisab yo nan bon manje. Gouman ki konnen ki jan yo evalye pran plezi yo nan fè manje, pa janm pase nan marinated oswa sale dyondyon lèt ak siwo myèl agarik, nounous, dyondyon, fri Borovichka. nan kou a an premye, epi yo pa sèlman - espesyalman chantrèl kòm byen ale.

Soup ak chantrèl

Trè bon plat li vire soup nan chantrèl dyondyon, yon resèt kote ou ki envite. Pwodwi yo di yo pral ase pou 4-5 pòsyon. Se konsa, si ou konte sou yon gwo kantite konsomatè, ogmante tout respektivman. pwopòsyon yo nan eleman yo yo se: zonyon vèt (plim) - jistis gwo grès kochon gwo bout bwa oswa grès - 100 g, fongis (rena) - 400 g, tim - plizyè branch, bè - 3-4 gwo kiyè.

Pou kwit manje soup nan chantrèl resèt rekòmande bouyon vyann, li se pi bon vyann bèf. Sepandan, apwopriye ak pòsin. Pli lwen, pou ravitaye, bezwen krèm - 200 g Epitou peretortogo zongle nan noutmèg ak 2 gwo kiyè nan farin. Nou kontinye nan rit la relijye yo.

1. Zonyon tise byen koupe. Bacon koupe an kib piti. Prepare (lave, netwaye) dyondyon ak tim.
2. Fry zonyon an, ki ale nan soup la nan chantrèl resèt konseye dirèkteman nan chodyè a, kote yo pral plat la dwe prepare. Lè li te vin klè, mete nan menm mwatye nan dyondyon yo, remèd fèy yo menm, ak kwit yon ti tan ankò, minit 7. Lè sa a, ajoute sòs la, vide nan krèm a, brase, lè sa a kite pou apeprè 10 minit.
3. Koulye a, pran chodyè a. Resèt la soup preskri chantarelle mete yon melanj de dyondyon bouyi ak fri. Plis bè yon chalè, mete rena ki rete ak fri nan bon chalè nan koulè maron (5 minit). Ajoute bekonn a, se pou fonn. Sezon ak sèl, voye ak noutmèg ak pwav, retire nan chalè.
4. Pou pote nan plen resèt soup preparasyon pou chantrèl preskri djondjon bouyon-pati baleye blenndè pure konsistans. Lè sa a, apa, nan yon ti kantite lajan pou likid (frèt!) Delye farin frans, vide nan yon chodyè ak bouyi. Apre sa, yon lòt fwa ankò, bat sa ki reyalize yon inifòm pi plis ak delika konsistans krèm.
5. Nou fini kwit manje nou an soup djondjon nan chantrèl. Resèt endike ke li se nesesè yo mete deyò sa ki nan fri chodyè a chodyè, brase, si sa nesesè, ankò ak sèl ak ajoute epis santi bon yo.
6. Vide manje a nan bòl, asire w ou voye remèd fèy ki rete yo. Sèvi plat la ti biskwit yo oswa pen griye nan pen blan, gri lay. Lèt la, fortwit, se mete nan soup la tèt li - bay précision ak gou. Sepandan, li pa enkli nan kantite engredyan yo mande yo.

soup djondjon nan multivarka

Men, se sa a resèt plezi imite pa otès a, ki moun ki yo kontan multivarok mèt kay. Panse sou ki jan yo kwit soup nan chantrèl? Mande pou pwodwi sa yo: 0.5 kg nan poul, 300 g nan dyondyon, kawòt mwayèn valè yon ti kras kartoshinu mwatye pane rasin seleri oswa trimès - nan pèsi. Apre sa, tij-de pwaro yo. Natirèlman, sèl, dous ak cho piman, lwil oliv legim pou fri.
Etap nan travay:

• kale kawòt ak koupe nan bann, pòmdetè - tranch mens oswa ti moso. Chanpiyon fwe. Nan banza yo separeman koupe an de pati. Yon vyann divize an ti moso.
• Lè sa a, mwatye nan eleman yo (pati nan blan nan poro, djondjon, vyann ak kawòt) mete nan gode a, ajoute lwil oliv ak chalè trete pou 10-12 minit (mòd "boulanjri").
• Lè sa a, ajoute lòt konpozan (zonyon, rasin griye, pòmdetè, sèl, fèy santi bon, pwav).
• Vide dlo cho (2 lit), li mete mòd "asouvisman." Pou kwit manje pou yon ti tan. Apre tan an espesifye soup la se pare. Sèvi Trete chantrèl ak krèm tounen ak koupe Dill, pèsi.

Mwen li se bon gou - nourisan soup djondjon!