Soup ak boulèt

Mondyal cuisson resèt moun rich nan yon gran varyete soup, men se yon sèl nan soup la pi bon gou ak an sante ak boulèt konsidere yo. Sa a plat ka varye rejim chak jou nan chak moun, ki se poukisa li se èkstrèmeman popilè atravè mond lan.

Pwobableman, tout moun se abitye avèk gou a nan boulèt yo soup, ak kèk ka sonje l 'soti nan yon laj byen bonè. Malgre ke plat la souvan prepare ak engredyan diferan, modestes li yo ki ap baz la nan de eleman prensipal: yon bouyon fò (zo, pwason, legim, elatriye) ak, an reyalite, boulèt - ti moso nan farin semi-likid, kwit nan bouyon an menm. Li se sa yo ti zòrye nan farin rele soup boulèt bay kèk orijinalite.

Soup ak boulèt se byen senp yo prepare epi se pa rigoureux nan yon seri eleman oksilyè. Men, si ou deja gen bouyon an debaz kwit nan stock - yon travay menm plis senplifye.

An reyalite, gen varyasyon anpil nan bon soup la fin vye granmoun ak boulèt. Pwatikman chak cuisine nasyonal gen pwòp resèt orijinal li. soup kwit manje, boulèt ka fè kòm farin frans, ak vyann oswa fwomaj. Pou moun, ideyal pou yon soup remoute kouraj ak boulèt ak boulèt. varyasyon anpil nan asyèt yo ap kwit ak bouyon poul ak lèt. Dezyèm posiblite a gen chans rive nan fè apèl kont sitou bay timoun yo.

By wout la, soup ak boulèt pa diferan twòp anpil kalori. Si ou kwit li sou baz la nan vyann poul - kalori ki egal a 566 kalori, epi si sou baz la nan legim - jis 421. Koulye a, an reyalite, kòmanse jwenn konnen ak resèt yo nan preparasyon li yo.

Ansyen soup ak boulèt

engredyan:

• Kochon - 500 g;
• pòmdetè (mwayèn gwosè) - 6 moso;
• pwav - 3 moso;
• zonyon (medyòm) - 2 moso;
• kawòt (gwosè mwayen) - 2 moso;
• pwav;
• sèl;
• Laurel;
• legim lwil oliv.

Pou preparasyon an nan boulèt tèt yo bezwen yon ze, 5 gwo kiyè nan farin frans ak 50 mL nan lèt.

Premye ou bezwen kwit vyann lan. Pou fè sa, lave l ', koupe an kib piti, li mete yo bouyi jiskaske kwit. Pandan ke li se kwit, si w bezwen prepare passirovki ou yo. Tise byen zonyon koupe, kawòt fwote an mwayèn rap, lè sa a fri yo nan lwil legim. Rès la nan legim yo soup ta dwe tou prepare pòmdetè kale e li te koupe an kib epi lave piman yo e li te koupe nan twou bag mwatye.

Lè sa a, li se fè boulèt. Yo mande pou Bat ze ak lèt ak farin frans. farin lan ki kapab lakòz yo ta dwe ni solid ni likid. Pafè farin pou boulèt yo ta dwe scooped ak yon kiyè.

Yon fwa sòs la se kwit, li nesesè yo ajoute pòmdetè, klòch pwav a ak Lè sa swiv passirovku. Pwav ak sèl nan gou, pa bliye fèy la Bay. Farin rekrite yon ti kiyè ak gout nan soup la. Boulèt se pi bon fè yon gwosè ti, paske pandan pou kwit manje yo gen yo ogmante pwopriyete a. Kwit soup ak boulèt literalman 5 minit, apre yo fin tan sa a li ka manje sou tab la dine.

Meatless soup ak boulèt

Opsyon sa a ka kwit manje asyèt kòm bouyon legim ak poul la. Boulèt kapab tou fè oswa smoul flan.

engredyan:

• Dlo - 2 lit + 250 ml;
• bè - 100 gram;
• farin frans - 1 gwo kiyè;
• Pwa - ½ tas;
• ze - 2 moso;
• Zonyon - 1 moso;
• Kawòt - 1 PC;
• seleri rasin - 1 moso;
• dous klòch pwav;
• remèd fèy fre;
• pwav, sèl, pwav.

Pwa, pre-tranpe nan dlo frèt nan bouyi ak fre. Kale zonyon, kawòt la ak seleri, koupe yo an tranch oswa fragman. Bouyi 2 lit dlo nan yon chodyè, mete l 'nan legim yo ak kwit jiskaske fè. Apre kèk tan nan soup la ajoute pwa yo bouyi ak pote l 'nan yon bouyi.

Bè nan yon bòl separe ak 250 ml dlo yo fonn ak tou dousman pote nan yon bouyi. Ajoute farin frans lan ak bouyi, ak anpil atansyon brase, pou 2-3 minit sou chalè ki ba. Lè sa a, fre ak ajoute ze youn pa youn. Sezon ak sèl ak pwav.

Yoki rekrite yon ti kiyè ak gout nan soup la. soup meatless kwit jiskaske sansib. Anvan k ap sèvi, ou ka dekore ak remèd fèy fre.

Soup ak boulèt se byen ki kapab yo divèsifye nenpòt meni ak, malgre peryòd la relativman tan ki long nan preparasyon li yo, yo chak yo pral kontan ak gou inik li yo.