Ki jan yo kwit yon soup bon gou. Resèt ki fòme ak chou fre

fraz "resèt chou soup la ak chou fre," son yon ti jan etone ak dwòl. Apre yo fin soup la anjeneral yo rele soup ki gen prensipal engredyan se choukrout. Sepandan, si nou gade nan istwa a nan soup la, ou ka jwenn soti pou tèt ou yon anpil nan reyalite ak nouvo enteresan.

Pou egzanp, anpil moun yo konnen ke soup la - tradisyonèl plat, Ris, men se de twa konnen ke anvan soup la se nenpòt soup. E deja pita anpil, kòm te vin konnen soup sèlman nan chou, men kòm ankò, ou ka jwenn resèt pou soup vèt, ki se te fè soti nan be oswa netl.

Soup nan Larisi gen yon plat espesyal. Li te kwè ke lè kwit soup, kay la ap definitivman vini envite akeyi yo, moun ki gen entansyon bon. Pa ki jan bon plat soup prepare, detèmine nivo a nan konpetans gastronomik nan metrès la. Natirèlman, soup la pi bon gou jwenn nan gwo fou a , Ris, kote yo ye pou yon tan long ap soufri anpil nan epè-ranpa byen wo fè jete oswa po seramik. Kidonk, kantite lajan maksimòm nan double klas sibstans ki sou ak soup akeri inik, gou rich ak bon sant.

Soti nan tout bagay sa a li vin klè ke pou kwit manje chou soup ak chou fre se pa tankou yon rar. karakteristik distenktif yo se adisyon a obligatwa nan nenpòt ki eleman asid ki ranplase choukrout a sèl. eleman sa yo pouvwa gen pòm asid (Antonovka, anana), dyondyon sale, tomat fre oswa ji tomat, krèm. Anplis de sa, li se yon soup chou ak chou fre se anjeneral te sèvi gato ti ak fouraj divès kalite oswa tat ak vyann oswa dyondyon.

Trè enteresan yo resèt ki fòme ak chou fre ak tomat, Polish.

Pou soup la chou ou pral bezwen: ½ ti ki an tèt chou; 4 pòmdetè; kawòt; yon ti kantite lajan nan seleri; 4 gwosè mwayenn ki tomat (ka ranplase yo ak de kiyè tomat keratin); Laurel; 6 linèt nan dlo; legim lwil oliv, remèd fèy (nenpòt ki ki popilè); sik; sèl; remèd fèy fre, krèm tounen.

Kwit manje soup la soti nan chou fre jan sa a:

Mete nan yon chodyè dlo, tise byen graje fre fèy chou ak lav bouyi, bouyi pou kèk tan ak kouvèti a louvri. Apre sa, ajoute pòmdetè yo rache, kawòt griye ak rasin seleri. Apa, fri nan yon chodyè fri jouk lò mawon zonyon an rache, ajoute tomat yo kale ak mitone jouk tomat yo se mou. Fini tomat zonyon atravè yon Van ak vide (keratin nan tomat tomat fre ka ranplase) ki kapab lakòz abiye nan soup. Bwat de Petri ak sèl, mete lwil santi bon sou ak kwit jiskaske pare. Sèvi ak krèm tounen yo epi ak fèy fre.

Tankou yon resèt pou soup chou ak chou fre yo pral enkonplè si se pa pou ajoute pou li pi plis ak resèt la se trè bon plat tat ak dyondyon.

obligatwa pou farin: 250 gr la. farin frans; 30 oz. ledven; ½ pake nan bè; 4 gwo kiyè nan krèm; ½ 1 ze, sèl.

Pou ranpli a: 300 gr.shampinonov; ½ zonyon; lwil oliv legim, sèl.

Separe farin frans, ajoute bè ak dekonstonbwe ledven. Fwe ansanm jouk lis fòmasyon kouto krout. Vide krèm, ze jònze ak yon sèl 2 pwoteyin, sèl ak mase elastik farin. Mare l 'nan vlope plastik epi mete yo nan frijidè pou yon demi èdtan.

Nan tan sa a, prepare ranpli a. Chanpiyon yo byen lave, netwaye ak bouyi nan dlo sale. Tise byen koupe zonyon ak dore nan lwil oliv. Lè sa a, dyondyon koupe nan bann epi ajoute yo nan zonyon yo, lè sa a fri tout ansanm pou yon kèk minit. Bay fars fre.

Woule farin nan yon kouch apeprè rektangilè epesè santimèt. Mete fars la nan mitan an nan rezèvwa a nan fòm lan nan yon teren long. file de bò yo long nan rektang lan konekte ak youn ak lòt epi zongle konsa tankou jwenn yon Ridge modele. Mete tat la sou yon fèy boulanjri, pre-grese ak lwil oliv, mete l 'nan yon kote ki cho lè ou ogmante. Lè sa a, jònze a pwodwi grès ze ak kwit nan 220 ° C nan yon fou prechofe pandan yon ti tan.

Resèt pou soup chou ak tat chou fre nan Polonè, parfe adapte pou tou de aksidantèl menm jan tou pou meni an fèstivite. Trete yo ak fanmi yo ak envite nan kay la.