Couscous. Resèt la pou yon plat ki senp men bon gou

Couscous se yon plat komen nan lès Lafrik ak Mwayen Oryan an. Li se te fè sitou nan manga. Li kapab tou ble oswa ble lòj. Couscous asyèt, resèt yo nan ki nou site anba a, gen yon non ki idantik, souvan avèk yon mansyone nan eleman segondè a. Li ka legim, dyondyon, pwason, vyann, fwidmè ak menm fwi sèk. Sa a plat se tradisyonèl pou peyi yo Maghreb. Prepare li pou bouyon oswa dlo. Couscous, resèt la ki pa mande pou kwit manje, se te fè tou senpleman epi byen vit. Li se ase yo griy la gravye ak bè, vide cho likid epi kite pou kèk minit anba kouvèti a. Se metòd nan dezyèm nan kwit manje vapè. Li se tradisyonèl yo. Kòm yon rezilta, couscous se jwenn pi frisonabl. An jeneral, nou yo deja vann semi-fini kouskouch pare-fè (resèt la se ki idantik ak premye a). Add yon ti kras sitwon ji - epi nou gen yon gani gwo. Nan atik sa a nou pral di w kouman kwit kouskous tèt ou. Ap resèt la ak yon foto ak yon deskripsyon detaye yo pral jwenn anba a.

Premyèman, kite a prepare yon vèt sòs salad ak kouskouch - "Tabula". N ap bezwen de san gram kouskouch, pèsi, fèy iceberg leti (apeprè yon santèn gram), nan pwopòsyon egal, rekòt pye mant ak vèt zonyon, tomat - de moso, menm kantite piman dous ak konkonm, osi byen ke lwil oliv, ji sitwon ak epis santi bon nan bouch . Nan ka sa a, nou prepare kouskouch la pou yon koup. Si gen yon vapeur - ekselan! Men, nan absans la nan sa yo, ou ka bati yon beny vapè ak kwit sou li (pou kwit manje tan - sou 20-30 minit). Ou ka jis ranpli mwatye fini kouskouch ak dlo cho oswa bouyon. Byen melanje mas la ak yon kiyè. Lè sa a, li ta dwe mase fè kouskouch la ki lach. Tout vide ak ji sitwon ak brase. Greenery tise byen koupe, legim koupe an kib nan gwosè ti, ak fèy leti ka tou senpleman chire. Nou konbine tout eleman yo, sèl, pwav ak ranpli ak yon melanj de lwil oliv ak ji sitwon. Fè!

Plat nan pwochen se dous kouskouch. Resèt la se trè dwat. Se konsa, kite a pran senk san gram nan kouskouch, yon santèn ak senkant gram rezen chèch, ak bè - senkant gram. Sugar, kannèl tè - nan gou. Ankò, prepare kouskouch la pou yon koup. Rezen an davans mete nan dlo, se konsa ke li anfle. Lè sa a, ajoute lwil la kouskouch ak melanje li ak rezen chèch. Lè sa a, voye yon anpil nan kannèl ak sik. Ou ka ranplase lèt la ak siwo myèl. Brase epi sèvi. Bon appetit!

Couscous, resèt la nan ki nou pral bay anba a, se yon plat plen véritable. Nou bezwen 250 g nan kouskouch, 300 ml bouyon, 2 kalbas, 1 berejenn, 1 dous wouj pwav, anpoul wouj - 1 moso. Epi tou, 4 dan nan lay, 300 ml lwil oliv oswa wowoli, fre rekòt pye mant, sèl ak pwav gou, 1 ti kiyè. Kimen ak ji nan yon sèl sitwon. Zukchini, zonyon ak aubergine koupe nan bag, voye ak sèl, sa yo ke yo kite ji a, ak Lè sa a, lave. Pepper se koupe nan kib. Melanje de gwo kiyè nan bè ak lay tise byen koupe, bag zonyon ak kimen. Chofe dife a fou a de san degre ak legim kwit pou apeprè ven minit. Couscous vide bouyon legim cho epi kite pou dis minit anba kouvèti a. Nan entre-temps la, melanje bè ki rete a ak rekòt pye mant, lay, zès ak ji sitwon. Ranpli sòs la ki kapab lakòz ak legim pare-fè, ak Lè sa a, mete yo nan kouskouch la. Sa a plat yo ka diversifiée pa adisyon a nan filange poul. Pare mens vyann oswa tise byen koupe poul konjesyonèl sèl, pwav, voye ak ji sitwon. Kite yo marin pou apeprè dis a kenz minit. Apre fri sou chalè segondè, jiskaske yon kwout an lò ki te fòme. Nou pral mete l anba kouvèti a pou apeprè ven minit - li nan pare!