Fimen zangi: ki kote yo achte, ki jan yo kwit ak sa yo dwe manje?

Fimen zangi - bèl délikatès ekskiz. Nan nenpòt restoran bon ki sèvi tankou pwason etonan plat prensipal oswa nan tandem ak lòt engredyan nan yon sòs salad. Anplis de sa nan gwo gou, pwodui sa a gen ekselan valè nitrisyonèl. Fimen zangi se tou itil, vyann li yo gen yòd, potasyòm, fè ak lòt mineral ki nesesè pa kò a, E vitamin, A. Ki jan yo fè sa a pwason bèl bagay, ki kote achte ak sa ki manje ki pi bon yo konbine? Ou ka jwenn repons a tout kesyon yo.

Ki kote nan kapital la vann fimen zangi?

Moskou - yon Metropolis gwo. Nan vil sa a, ou ka jwenn nenpòt ki pwodwi, menm pi ra la. se Fimen zangi ki estoke sou etajè nan boutik, ansanm ak lòt kalite pwason. Pi bon toujou gade pou li nan makèt, jan yo gen se diman etranj pwodui sa a nan ti boutik prive. Si pri a nan fimen zangi pral sanble twò wo, oswa ou pa vle gaspiye tan pou chèche, ou ka eseye tèt ou fè chèf sa a gastronomik. Jwenn pa gen okenn pi mal pase magazen an!

prepare tèt yo

Si moun nan kay ou a gen yon fumwar, li se yon peche pa yo sèvi ak li pou fè manje zangi. Menm lè pwason an si w bezwen prepare anvan yo kòmanse pwosesis la. Zangi yo ta dwe byen lave ak netwaye, boulvèse tout bagay anndan an. Lè sa a, ankò li se dezirab pi ba pwason an nan dlo, pre-trete yon sèl ladan l '. Anvan pwosedi nan zangi nan fimen, ou bezwen marinated li pou yon ti tan. Sa a pral ede yon sèl espesyal. Pou preparasyon li yo bezwen sèlman dlo (pou chak 5 kg nan pwason - 6-7 L) ak sèl (1 kg). ta dwe pwason nan yon sèl dwe kenbe pa plis pase 10 minit, epi si moso yo yo piti ak mens, tan an yo ap depanse mwens pase mwatye. Apre sa, zangi a ta dwe byen rense ak Lè sa a fin chèch nèt. Koulye a, li se ti - kwaze nan dife a fumwar chofe li nan yon tanperati ki nan pa plis pase 80 degre. Li se dwe yon endikatè a tèmomèt la ap konsève pandan tout pwosesis la nan kwit manje zangi, epi li pran 1-1.5 èdtan depann sou gwosè a ak epesè nan moso yo. Ou ka fimen pwason an, lè l sèvi avèk tou babekyou a lasi. Lè w ap itilize tankou yon preparasyon metòd akne resevwa mwens grès. Li ta dwe remake ke moun ki fimen bwa plis apwopriye nan pyebwa k'ap donnen oswa pye bwadchenn. Pi bon pa sèvi ak konifè - yo pral ba pwason an yon gou anmè kou fièl.

Ki sa ki ale fimen zangi?

Recipes gen ladan varyasyon nan asyèt ak pwason sa a bon gou. Pou pwofàn pi bon pouding fimen zangi a sanble yon ti jan ki gen sik ladan ak pen nwa ak zonyon. Anpil fwa sèvi ak pwodwi sa a kòm yon fars pou susi. Bon gou yo manje tout pwason an ak legim, fwi, salad, gato, pwodwi farin frans. Fimen zangi - pwodwi kalori ak se byen endepandan, se li ki nan nenpòt ki plat ta dwe jwe premye jwe ak. Se poutèt sa, ou pa ta dwe konbine li ak manje lou ki gen yon gou dwòl. Anfaz sou plak la yo ta dwe yon sèl.

Salad ak fimen zangi

Gen anpil nan resèt, ak premye a, ki nou pral di pi fasil ak pi senp lan. Pou prepare asyèt tankou sòs salad zangi fimen bezwen tèt li fimen zangi (300 g), 2 konkonb, pwav wouj, ji sitwon, leti fèy nenpòt lwil oliv legim (de preferans oliv) ak yon sèl ladan l '. Legim yo ta dwe koupe an bann, osi byen ke pwason. fèy leti yo ta dwe chire nan ti, fasil yo manje moso. Tout engredyan ta dwe melanje, ajoute abiye ak epis santi bon ak sèl. Ou ka dekore yon plat nan grenn wowoli.

Dezyèm posiblite a se yon sòs salad gouman fè reklamasyon yo renmen. yo Lis la nan pwodwi ki nesesè fimen zangi (350 g), chou Peking nwa yon ti kras pen, yon ti kras plis pase prun mwatye tas, lwil oliv, ji a nan yon sèl sitwon, konyak (1 ti kuiyè. L.), moutad (mwatye yon ti kiyè) ak pòm ( 2 ti). se pwason nan koupe nan jilyen, chire legim, ajoute fwi a fin chèch nèt. Koulye a, kontinye nan preparasyon an nan sòs la. Pou fè sa, melanje lwil oliv, ji sitwon, moutad la ak konyak. Kale ak koupe pòm yo ta dwe ajoute dènye a, ke yo pa nwa. Salad abiye ak ak imedyatman sèvi yo. Ou ka dekore yon plat nan ganèt vèt. pa bliye ke bon gou sòs salad te sèvi nan pòsyon piti. Bon apeti!