Fri dyondyon pou sezon fredi a: Aprann kwit

Prèske se tout fanm angaje nan Canning lakay yo. Pou travay difisil nan ete a ak otòn, men sezon livè ak prentan ap pran plezi ou ak fanmi ou yon varyete bon gou nan pyès. Ki sa ki rekòt? Squash, tomat, berejenn, kwit pwòp men yo pral nan fwa savoureuse pase magazen achte. dyondyon Fried (pou sezon fredi a) tou apatni a espas vid yo popilè. Prezève senp yo, yon anpil nan tan an li pa pran. Isit la se yon senp resèt pou chantrèl.

Yo ki byen adapte ogmante materyo an nan moman frèt. Nan lòd pou dyondyon fri nou an (pou sezon fredi a) te yo te tounen soti bon gou ak santi bon, ou bezwen engredyan sa yo: de kilogram nan chantrèl, kat moso nan bè fèy, yon tas nan lwil legim ak sèl. Se sèlman!

Nan prensip, ou ka itilize nenpòt dyondyon, se yon chantrèl bon gou anpil lòt moun. Pou yo kòmanse netwaye yo soti nan debri forè, byen lave nan dlo k ap koule. Nou mete nan yon plak ak prepare pou chabon an wouj dir koupe an ti moso mezire apeprè mwatye yon santimèt.

Epi, koulye a nou kòmanse prepare dyondyon fri pou sezon fredi a. Mete chodyè a sou dife a ak chofe. Lè sa a, vide lwil oliv legim ak dousman mete dyondyon. Pou kwit manje chantrèl jouk evaporasyon konplè sou likid la nan men yo. Nan pwosesis la nan fri lwil oliv ka antèt moute. Fry jouk lò mawon ak yon ti kras ostuzhivaem.

Pran yon pre- esterilize krich ak dekonpoze yo dyondyon. Ranpli sou zepòl, ranpli espas ki rete a ak lwil oliv tounsòl.

Plat la pou sezon fredi a se prèske pare, gen se toujou tan yo esterilize krich yo deja plen. Pou rezon sa a, nou kouvri ak kouvèti yo, li mete nan yon chodyè nan dlo. Pwosesis la esterilizasyon dire apeprè 35 minit nan chalè medyòm. Koulye a, nou kapab asire w sou lefèt ke pa kòmanse fèmantasyon nan materyo an.

Nan bouchon fen woulo liv moute a ak ranvèse krich tèt anba. Asire ou ke ou vlope moute yon dra oswa yon dra, sèvyèt cho. Lè w fè li pou refwadisman te dire pou osi lontan ke posib. Apre refwadisman dyondyon yo fri yo pare pou sezon fredi a, epi nou voye yo bay depo. plas la pou sa a yo ta dwe fre ak fè nwa, tanperati a - pa gen okenn plis pase senk degre.

Se konsa, nou te aprann ou kwit manje dyondyon fri pou sezon fredi a. Recipes nan gen yon trè diferan, se pou nou yon ti tan sou yon lòt.

Nou bezwen: dyondyon - yon sèl kilogram nan bè - 350 gram sèl - twa ti kiyè luil.

Fre "leshe vyann" pwòp ak byen lave. Nou itilize dyondyon, chantrèl oswa dyondyon porsini. Yo chita nan yon egoutwar epi kite dlo a drenaj soti. Rache oswa kib.

Chalè lwil oliv la nan yon chodyè ak fri dyondyon yo mete nan li. Ajoute sèl, kouvri avèk yon kouvèti ak mitone sou yon chalè ki ba nan apeprè 50 minit. Lè sa a, retire kouvèti a ak fri jiskaske evaporasyon konplè sou ji a ak lwil oliv jiskaske transparan.

pa chanjman dyondyon yo refwadi nan ti (pòsyon nan yon sèl fwa), bank yo, pre-esterilize. Ranpli fonn kouch bè ki te sou dyondyon yo ta dwe plis pase yon santimèt. Yon fwa ankò esterilize, sele, e ki refwadi. Magazen nan yon kote ki sèk, nwa ak fre.

Ou ka aplike là kochon la fonn olye pou yo bè, ak legim grès, men opsyon lwil oliv nou an bay patikilyèman bon, gou bon.

Terminée fongis eboch pou sezon fredi a. Fried, ak pòmdetè, nan mwa fevriye, yon frèt jou glacial, yo pral kontan ak nou.

Bon apeti!