Fwomaj soti nan Finland: kalite, non mak yo pi byen

Nan atik sa a, nou pral montre w ki sa pi popilè fwomaj soti nan Finland, ki sa yo opinyon l ', li ki sa yo ye menm te pran swen. Malgre lefèt ke yon pati enpòtan nan teritwa a nan eta sa a bay manti nan Circle la Aktik, peyi a okipe yon pozisyon dirijan nan mitan manifaktirè manje. Nasyonal cuisine nan Fenlann te fòme nan klima a piman bouk nò, se konsa gen nan asyèt ti kras nan vèt ak legim, men yon anpil nan tout kalite asyèt bon gou soti nan pwodwi letye.

Kòm pou fwomaj-ap fè, nan endistri sa a, Finlande te rantre nan mache mondyal la. Anpil kalite pwodui sa a fèrmante lèt yo ekspòte nan divès peyi yo. Natirèlman, Fenlann pa ka kouvri sa yo lidè absoli tankou Fwans, Almay, Swis ak Netherlands yo, men fwomaj li yo diferan orijinalite. Anplis de sa, atizan lokal atrab sou tradisyon yo vole nan kòlèg etranje yo. Se poutèt sa, nan Fenlann ou ka achte fwomaj, edam, feta, maskarpon, emental ak tilzitter.

Ki jan yo pa jwenn pèdi nan yon makèt

Juicy zèb nò, ki manje bèf yo gen anpil grès, ki ta pwodwi yon bèl lèt fre. Men, materyèl sa yo anvan tout koreksyon, gras a tradisyon a ansyen nan fè fwomaj, se transfòme nan yon bon gou fwomaj Finnish. Se pou nou travay ansanm yo konprann, li etikèt yon varyete de pwodwi yo.

Premyèman, nou dwe sonje ke tout pwodwi letye ak fwomaj an patikilye, gen laktoz-gratis, ak kontni ki ba ak nòmal li yo. Pousantaj la nan moun ki gen kò pa ka tolere laktoz, se sèz pousan nan mond lan. Nan pran swen yo se te fè Laktoositon pwodwi yo. Fwomaj, nan ki se kontni an laktoz redwi, ki make kòm Hyla. Konpayi fabrikasyon nan pwodwi letye ak pran an kont aspirasyon yo nan moun k ap chèche pèdi pwa. Pou kategori sa a nan konsomatè fwomaj dyetetik yo pwodui. Yo p'ap bay manti sou etajè yo nan magazen an tèt li, men akote pwodwi yo konvansyonèl nan konpayi an menm. Pwodwi yo mete etikèt sou letye anpil grès fè kevyt nan mo, ak anbalaj nan tèt li se nòmalman yon koulè pal. Koulye a, konsidere ki kalite fwomaj separeman.

varyete mou

Nan Larisi gen yon kaye, men nan Fenlann tankou yon varyete de pwodwi yo. Yo rele yo Raejuusto, Rahka ak Maitorahka ak diferan soti nan chak lòt nan estrikti ak gou. Finlande te aprann yo fè, ak Italyen fwomaj mou maskarpon, rikota. Si ou vle achte fwomaj, nan gou okoumansman de Larisi, nou ka rekòmande nan fwomaj "Arla" pwodiktè. Raejuusto - se moso granulaire nan fwomaj mou nan buttermilk la. Maitorahka menm jan an nan estrikti nan krèm nan epè, melanje ak fwomaj Cottage. fwomaj Sa a se trè popilè nan Fenlann. San yo pa arom li se itilize pou manje maten ak boulanjri fwomaj. Rahka - sa a fwomaj Farmhouse. tè amann li nan konsistans nan yon krèm lis, ajoute arom ak krèm fouraj yo. Finalman, lètkaye fwomaj, ki fè yo anjeneral andwi sou pen an olye pou yo (oswa ak) lwil oliv. Nan kategori sa a li enposib inyore mak tankou "Viola" ak "Bonjour". Yo vini nan tou de krèm konvansyonèl yo, ak aromatize, ki gen ladan dous.

tokay Finnish selebre fwomaj Ewopeyen

Globalizasyon ap pran telefòn li yo ak yon nimewo k ap grandi nan moun ki vle manje Italyen desè "Tiramisou", "grèk" sòs salad ak dekore tab la avèk yon ti plak ak fwomaj ak varyete sezonman ki gen limon. Lè sa a pa bezwen achte enpòte machandiz yo. Nan Fenlann, pa gen okenn pwoblèm ou ka achte fwomaj, edam, tilzitter, rikota, maskarpon pwodiksyon lokal yo. Depi moun peyi Lagrès yo te resevwa yon patant pou yo sèvi ak non an "feta", Finlande yo te vini ak non an pou fwomaj sa a - Apetina. Li pa nesesè yo pote travèse fontyè ak yo paske li se gate. Epitou sonje ke "limyè" vèsyon an (ble anbalaj) se siyifikativman enferyè nan bon kalite "Apetina klasik". Yon anpil nan analogue fwomaj pi popilè pwodui Finnish manifakti a "Aria." Nou rekòmande yo eseye pwodwi Arla Blue Castello mwazi an.

varyete Semi-lokal

Oltermanni - fwomaj la ki pi popilè ak chè soti nan Finland. Yon lòt kalite, Polè, okoumansman de imental oswa Gouda. Kippari - li nan fimen fwomaj, menm jan ak Ris "pigtails". Finlande manje pou manje maten "Tutunmaa". Sa a byen file fwomaj ti kras ak estrikti dans epi yon gou lis krèm satire manje salad fre oswa konn kwit nan fou - ki fòme ak asyèt cho. Next klas - "Lappi" - absoliman net. Li kapab itilize pou Desè ak pou asyèt cho oswa salad.

fwomaj inik soti nan Finland

pa bliye ke nan adisyon a yon gwo kantite bèf nan peyi a te cultivées rèn bann bèt. lèt la tou fè fwomaj soti nan lèt. Men, si ou vle pote memwa a nan peyi sa a nò, achte Leipäjuusto. Nan tradiksyon an nan pawòl Bondye a vle di "pen-fwomaj". te pwodui sa a resevwa non an paske apre fèmantasyon nan tèt lèt kwit nan fou a jiskaske lò mawon. Sa yo leipäjuusto vann nan fòm lan nan ronb.

Yon lòt inik fèrmante lèt pwodwi - "Myunayusto". buttermilk la te ajoute ze, ak Lè sa a te melanj lan vide nan lèt. Lè yo laktoserom a separe, ki an tèt yon ti kras kwit sou gri a, jouk gen tach sou kwout la. Men, kontrèman ak "Leypyayusto la", se fwomaj sa a kite yo muri nan yon kote ki fre. fwomaj sa yo te sèvi kòm yon desè, ak Cloudberry oswa konfiti blueberry oswa bè fre.

"Kotiyusto" te fè soti nan buttermilk, ze, lèt ak sèl. Men, li pa kwit ak bouyi, lè sa a tantalized jouk laktoserom a separe. Lè sa a, moso yo nan lètkaye yo kenbe ak yon kiyè plat, lanse nan yon fwomaj, li mete nan frijidè an.