Gato "Kinder delis": konpozisyon, metòd preparasyon resèt

gato chokola "Kinder delis" renmen pa tou de timoun ak paran yo. Sa yo popilarite se akòz lefèt ke li se positionné kòm yon trete itil (oswa omwen pa poze danje). Vreman vre, lis la nan eleman se pa tèlman pè, tankou lòt bagay dous. An menm tan an, ak gou la se byen senp, ki pèmèt paran yo kwit manje pwòp yo. nou menm tou nou bay resèt la pou ki ou ka fè yon desè pou timoun moun ki soufri soti nan entolerans nan Gluten ak / oswa laktoz.

"Kinder delis": konpozisyon ak gou deskripsyon

Pen sa a konprann de mens biskit chokola konekte krèm letye ak wouze ak yon kouch mens nan kroustiyan chokola. estrikti faktori se jan sa a:

• poud lèt antye;
• poud lèt ekreme;
• poud laktoserom;
• grès ki gen orijin legim;
• farin ble;
• siwo glikoz;
• boulanjri poud;
• arom;
• emulsyonan;
• sèl;
• kakawo poud.

Pa patikilyèman Rosy, dwa? Se poutèt sa, nou rekòmande pou w prepare yon "Delis" lakay pou kont li.

Gato "Kinder delis" nan kay

Kòm deja mansyone pi wo a, gato a konsiste de biskwit chokola, lèt ak krèm glase. Baze sou sa a, pran pwodwi sa yo:

Pou gato a eponj:

• ze - 5 moso;
• sik - 150 gram;
• Cocoa - 30 gram;
• sèl - yon zongle;
• farin frans - 120 gram.

Pou krèm a:

• maskarpon - 150 gram;
• kondanse lèt - 100 gram;
• krèm nan yon kontni grès nan omwen 33% - 400 gram.

Pou glase a:

• Chokola - 150 gram;
• legim lwil oliv san odè - 15 gram.

preparasyon

Kouvri papye a chodyè boulanjri.

Chofe fou a 180 ^° C

Pou prepare gato a eponj ak "Kinder delis" separe blan yo soti nan anpil jòn yo.

Pwoteyin ak yon baleye nan somè sèl mou. San yo pa kanpe fwe, vide yon ti kras sik. Li ta dwe pran yon epè, klere mas.

Pandan ke batr, ajoute yon sèl nan eu ze nan yon tan. Etenn mixer la.

Ranblè farin frans lan melanj ze tamilsex ak kakawo. Brase dousman nan omojèn anba nan fon moute a.

Mete farin biskit sou chodyè a prepare, nivo sou zòn nan tout antye pou ke epesè a kouch te menm bagay la toupatou.

Kwit pou 15-20 minit jiskaske yon toothpick sou yon echantiyon sèk.

Rale chodyè a epi kite farin lan fre yon ti kras, Lè sa a, vire gato a sou yon sèvyèt plat pwòp, byen vit retire papye a boulanjri ak re-Invert. Se pou biskit fre konplètman, Lè sa a, divize l 'nan mwatye.

Fwe maskarpon a ak lèt kondanse.

Apa fwe jouk krèm pik solid.

Ak anpil atansyon mete krèm nan maskarpon petri omojèn anba nan fon an moute.

Wile tout biskit krèm yon pati, lis soti epi kouvri yo ak dezyèm pati a. Peze epi kite kanpe nan fredi a pou 2-3 èdtan.

Si sa nesesè, taye bor yo nan gato an.

Pou glase a, fonn chokola a nan yon beny dlo. "Kinder delis" diferan glase kroustiyan, lè sa a ou kapab reyalize lè yo ajoute fonn lwil oliv chokola. Glase yo pral klere ak likid. Respire rad gato an li, si sa nesesè, ede kò l 'ak yon pèl. Yon fwa ankò mete pwodwi a nan lè frèt la pou 1-1.5 èdtan.

Tout ka bay.

Portioned gato yon la "Delis"

Biskwit nan plant la pi fleksib ak gato a se mouye. Gato se pa tèlman enpòtan, men nan gato portioned diferans se pi plis evidan, Se poutèt sa li se rekòmande yo eseye tou resèt ki anba la a.

Pou gato a eponj:

• fonn bè - 25 g;
• pwoteyin - 3;
• ze - 3 moso;
• sik - 15 gram;
• an poud sik - 110 gram;
• zanmann farin frans - 110 gram;
• farin frans - 15 gram;
• Cocoa - 25 gram.

krèm:

• krèm nan yon kontni grès nan omwen 33% - 380 gram;
• jelatin nan fèy papye - 10 gram;
• mwayèn lèt grès - 190 gram;
• sik - 90 gram;
• vaniy sik - 1 pake.

Glaze:

• Chokola - 200 gram;
• san odè lwil oliv - 20 gram.

Pou kwit manje?

Pwodwi yo ki fèt pou rektangilè 20 x 20 cm.

Vaksen fòm papye parchemin.

Chofe fou a 220 ^° C

Pou pwoteyin biskit baleye ak sik jouk fò pik mete sou kote.

Ze, farin frans, kakawo, jivraj bat sik jouk an gonfle mas. Sa a yo pral mande pou minit 5-7.

Dousman brase pwoteyin yo farin, lè sa a vide lwil oliv la nan yon kouran mens. Byen vit ak dousman melanje, fè si ke se lwil oliv la gaye nan farin lan, men se pa rezoud nan fon an.

Almond farin nan 2 moso ak kwit gato a nan vire 2. Egzanp tan preparasyon nan yon tanperati bay - 7-8 minit.

biskwit Ready mete pati a ki mouye sou yon sèvyèt kwizin epi kite l fre nèt.

Pou krèm soufl ranpli dlo jelatin glas.

Melanje nan yon marmite krèm, lèt, sik la (plenn ak vaniy). Pote nan yon bouyi, kidonk dissolve sik la, lè sa a retire nan chalè.

Rale dlo nan jelatin, yon ti kras peze l 'epi ajoute yon melanj krèm. Te tèt anba jouk omojèn epi bay ti kras fre. Melanj lan ta dwe "gen tan pwan".

Nan fon an nan mwazi an mete deyò gato a premye sou li - epè, men li te yon mas mou krèm.

Lis soti krèm a, peze l 'sou tèt biscotti ki rete e refrijere pou 2-3 èdtan.

Retire Cantonese jele koupe an gato 8 10 x 5 cm.

Prepare glase pou "Kinder delis" (resèt bay anwo a). Pèmèt yo refwadi yo chofe ak vide sou gato, ak Lè sa a ankò mete dènye a nan frèt la. Yon fwa chokola jele, gato ka sèvi.

Cakes pou timoun ki gen entolerans nan Gluten ak laktoz

Malerezman, nan dat, ka yo nan reyaksyon alèji a Gluten ak laktoz pami timoun yo. Li enpoze restriksyon anpil sou rejim alimantè a, men ki jan pou esplike timoun yo ki fè lòt timoun ka manje manje sèten manje, epi yo - pa gen okenn? Senpleman prepare yon analogique, yon konpozisyon apwopriye, men pa pi piti bon gou.

biskit:

• pwoteyin - 400 gram;
• eu - 200 gram;
• Cocoa - 50 gram;
• zanmann farin frans - 60 gram;
• dlo bouyi - 100 gram;
• mou bè - 50 g;
• sik - 215 gram;
• vaniy ekstrè - 1 ti kuiyè. kiyè;
• Sèl - yon zongle.

krèm:

• eu - 225 gram;
• Coconut lèt - 250 gram;
• mayi lanmidon - 42 gram;
• Sugar (1) - 70 g;
• jelatin nan fèy papye - 15 gram;
• Sik (2) - 265 gram;
• ze blan - 310 gram;
• bè kakawo oswa kokoye (pouvwa nan absans la dwe omisyon) - 70 gram.

Glaze:

• jelatin nan fèy papye - 10 gram;
• kokoye lèt - 150 gram;
• Cocoa - 75 gram;
• dlo - 160 gram;
• sik - 215 gram.

Ki jan yo kwit

Pou prepare gato a "Kinder delis" Gluten-gratis ak laktoz prensipalman Kouvri chodyè 2 papye a boulanjri ak chofe fou a 180 ^° C

Dlo a kakawo melanje tas bouyi, petri jouk inifòm. Genyen tou ajoute bè ak vaniy ekstrè a, brase jouk lè sa a, jiskaske bè an fonn. Mete sou kote.

Fwe eu yo ze ak mwatye sik la jouk lè sa a, jouk melanj la vin blan ak pa ogmante nan gwosè.

Ajoute eu yo ze nan melanj lan chokola, yo vannen zanmann nan godfather ak petri jouk inifòm.

Pwoteyin ak yon baleye nan somè sèl mou. San yo pa kanpe batr, voye nan sik ki rete a. mas la ki kapab lakòz yo ta dwe klere, fò, pa drenaj soti nan corolla a.

pwoteyin Mete nan mas a chokola dwe bouyi.

Divize farin nan 2 pati, distribye egzakteman menm jan sou plato yo ak founen pou 15-17 minit.

Retire nan biskwit yo dife pou chofe fou fini, refrijere yo e li te koupe soti yon gwosè kare nan 2 x 35 35 cm.

Pou gato krèm sou "Kinder Delis" tranpe jelatin nan dlo frèt.

lèt Coconut se chalè yo.

Bat jouk lis sik eu (1), lanmidon, ak ze.

Le pli vit ke lèt la kòmanse bouyi, vide melanj lan jònze, epi yo yo pa entèfere ak, ankò mete yo sou dife.

Le pli vit ke melanj lan kòmanse bouyi, brase byen vit - li kòmanse epesir devan je nou. Retire nan chalè.

Ajoute krèm a se toujou kakawo cho oswa lwil kokoye, ajoute jelatin ak melanje bourade omojèn.

Melanje blan yo ak sik (2), mete nan yon beny dlo ak chofe yo jouk lè sa a, jouk fonn yo sik ak pwoteyin ki pa anpil chalè moute.

Retire pwoteyin soti nan beny lan dlo ak fwe jouk pik solid.

Brase 1/3 nan pwoteyin nan flan, petri jouk inifòm. Ajoute blan ki rete yo, brase ankò.

Mete krèm nan sou yon biskit, nivo, byen fèm peze yon biskit dezyèm fwa.

Kote materyo an pou 2-3 èdtan ki nan frizè a, te pwan krèm nan.

Jivraj tranpe pou jelatin nan dlo frèt.

lèt kokoye, sik ak melanj dlo ak pote bouyi. Ajoute kakawo, bat yon anpil nan blenndè jouk lis, retire nan chalè epi ajoute jelatin. Brase ankò.

Vide tyèd jivraj sou gato a atravè yon Van, mete frèt la.

Apre 1-2 èdtan, yo ka manje.

rezilta

manje pare "Kinder delis" se yon bon chwa nan bon plat, men se pa trè an sante goute yo. Li espesyalman te renmen ti fi yo sou yon rejim alimantè - moun rich gato chokola, ki "peze" apeprè 200 kilokalori epi yo ka touye dezi a yo manje yon bagay dous ak plis ankò lou. pa antre nan rejim alimantè timoun yo sou yon baz regilye, kòm sèvi ak li yo te yon byen lwen-chache bèt, pandan y ap yon abondans nan sik la twò reyèl.