Gato "Millefeuille" resèt. Ki jan yo kwit yon desè "Millefeuille" (foto)

Bèl ak delika desè "Millefeuille" tankou chak nan fè sèks nan pi fyab. engredyan divès kalite ka itilize pou preparasyon li yo, ki gen ladan fwi fre. Ak gato sa a, "Millefeuille", resèt la nan ki pral diskite nan atik la, li vire soti nan reyèlman entérésan.

Gato ak franbwazye

Tankou yon reyalizasyon se trè popilè, paske plat la vire bon plat ak sansib. Pou sa desè, ou pito pou 4 pòsyon, dwe pran engredyan sa yo: 200 g soufle patisri, 450 g nan franbwazye fre, 220 g nan krèm, 120 gram ki gen sik ladan an poud ak fèy rekòt pye mant fre.

pwosesis pou preparasyon

Natirèlman, ou ka fè pwòp ou a patisri soufle, men nan sa a resèt se itilize pa magazen pou konsève pou yon anpil tan, pandan ki prepare yon gato. Bon gou ak limyè desè prepare dapre konplo a montre anba a.

1. farin lan ta dwe koupe nan rektang egal, mete yo sou chodyè a ak kwit nan fou a, yo dwe prechofe a 200 degre. Lè ou wè farin lan ki kouvri avèk yon kwout an lò, ou ka jwenn. bann soufle Ready ta dwe divize an 3 pati.
2. Nan yon bòl ou dwe vide krèm nan, ajoute sik ak bat jouk tèt rèd.
3. Kounye a li nan tan yo fòme gato. Mete yon pati nan krèm nan grès tès, mete franbwazye yo, kouvri yon pati kap vini an, ak sou sa. Dekore ka plat la fini dwe an poud sik ak Franbwaz fèy bwa.

Desè "Millefeuille" nan krèp

Opsyon sa a bay yon trè remoute kouraj, men fasil, ak nan kou, bon gou. Pou fè sa a desè, ou bezwen kwit abityèl krèp yo dous. Pou w kapab pran tankou yon krèm engredyan: 400 g nan fwomaj "Philadelphia", 150 g nan krèm nan 33% grès ak menm kantite lajan an nan konfiti blueberry oswa konfiti. Epitou bezwen nan sa a sòs resèt, ki gen ladann 250 g nan 22% -x krèm, menm kantite lajan an ki gen sik ladan, 1 g nan vanilin ak 20 g nan yon likè "Bailey".

"Millefeuille": resèt

1. Premye krèp kwit ke ou ta dwe sou 2 mm epè.
2. Koulye a, prepare krèm nan. Pou l ', fwe krèm a jiskaske yon kim an gonfle ak Lè sa a nan lo, ajoute fwomaj la ak konfiti. Melanje tout engredyan yo nan yon mas omojèn.
3. Nou kòmanse nan kolekte gato an. Sou tab la, mete vlope plastik, ak galèt l ', ki lubrifi krèm nan, lè sa a ankò, modi li, ak sou sa. Kòm yon rezilta, ou bezwen fè 6 kouch si ou vle yon bagay ki pi. Pare desè tou vlope nan papye epi mete yo nan frizè a pou 4 èdtan.
4. Pandan ke gato a nan frijidè a, ou kapab prepare sòs la. Pou fè sa, mete nan yon marmite ak sik sou chalè ki ba nwaye li nan eta a nan karamèl. Brase toujou ap, ajoute krèm jouk yap divòse konplè. Lè sa rive, ajoute likeur, vaniy an ak melanje byen ankò.
5. Sèvi desè nesesè, divize l 'nan pòsyon ak sòs awozaj. Dekore plat la, sèvi ak bè fre ak rekòt pye mant.

Gato ak praline

Pou opsyon sa a, ou bezwen yon farin chokola, kote ou ka prepare tèt ou pa senpleman ajoute nan resèt la abityèl yo yon ti kantite kakawo. Sa rezilta nan yon gato, bon gou ak fasil ke ou ka aplike pou nenpòt ki selebrasyon. Pou desè ou bezwen engredyan sa yo: 120 gram avlin, 250 g bè, 4 ze, 140 g ki gen sik ladan, sak vaniy, 120 g nan krèm lou, 35 g nan lanmidon mayi, 420 g nan lèt, 800 g patisri soufle ak 50 g konyak.

pwosesis pou preparasyon

Gato "Millefeuille", ki gen resèt se trè senp, ap prepare yon ti kras plis pase yon èdtan.

1. farin lan fini yo ta dwe koupe nan 3 moso nan yon cm gwosè 20x30.
2. Nou kontinye nan preparasyon an nan krèm nan, ki ou vle melanje lèt la ak krèm. Mete chodyè a sou chalè ki ba. Nan yon lòt bòl, byen melanje ze a, 3 eu ze, 90 g sik, ak cornmeal.
3. Lè ou wè ke lèt la kòmanse bouyi, vide yon pati twazyèm nan ze yo pandan y ap brase toutan. Apre sa, mas la ki kapab lakòz ajoute lèt ki rete a yo e yo kontinye brase jouk krèm a se pa sa soude. Mare l 'ak papye konsa ke li manyen krèm nan epi mete yo nan frijidè a pou yon èdtan.
4. Koulye a, prepare anrobe. Pran yon chodyè fri, vide nan 50 gram ki gen sik ladan ak brase jiskaske li se fonn. Yon fwa sa rive, mete ladan l 'nwaye ak brase konplètman kouvri yo karamèl. Pran swen pa vin mawon sik jan li pral gou anmè kou fièl. Apre Mete nwa pou papye sirèt epi kite yo fre. Lè sa a, pran yon blenndè ak vire yo nan miyèt moso.
5. farin a ta dwe ap divize an 3 pati egal, li mete kwit nan 170 degre nan fou a pou demi èdtan yon. Apre sa, retire chodyè a epi y'a vire pen yo ki te vin soti lè depase, plati yo ak yon sèvyèt. Kote pen yo tounen nan fou a pou demi èdtan yon.
6. Tounen nan krèm nan. Nan yon baleye bòl jouk lis lwil oliv, konyak ak praline. krèm a, ki ensiste nan frijidè a, rale mete deyò ak dousman ajite. Koulye a, ou bezwen ak anpil atansyon konekte de krèm yo nan yon sèl.
7. Li lè yo fini gato "Millefeuille nan", resèt la nan yo ki te jis te diskite. Variantes gato krèm promazhte, ak Lè sa koupe pòsyon yo desè ke anvan k ap sèvi, voye ak sik an poud.

sitwon gato

se plat la ki fèt an 2 pòsyon. Gato "Millefeuille", resèt la nan ki kounye a nou konsidere prepare jis mwatye yon èdtan. Pou l ', ou pral bezwen engredyan sa yo: 3 ze antye ak 2 blan ze, ji ak pele soti nan 2 sitron, yon tas ki gen sik ladan, 7 gwo kiyè bè, 3 gwo kiyè nan bè fonn, pake patisri soufle, 7 gwo kiyè ki gen sik ladan an poud ak yon vè pi renmen ou bè.

pwosesis pou preparasyon

1. Premyèman, fè krèm nan. Mete yon marmite sou chalè ki ba, vide nan li sik la ak 3 ze yo ap eseye kondwi. Genyen tou voye zès ak ji sitwon an ak lwil oliv. krèm nan ta dwe toujou jwenn nan fason a se konsa yo pa gen te fòme ama. Lè li sepesis, retire nan chalè epi mete yo nan frijidè a.
2. Pran yon fèy papye an farin ak wile pwoteyin. Li mete sa ki annapre yo, ankò wile pwoteyin a epi kouvri fèy an dènye. Pran nenpòt ki fòm sikilè, menm yon anfòm vè, e li te koupe-soti farin bonbon.
3. Mete chodyè a sou dife a, ajoute nan bè fonn ak fri sou tou de bò bonbon yo pou yon kèk segond jouk lò nan koulè.
4. Pran rezèv nan plak, vide nan sant la yon koup la kiyè nan krèm ak mete l 'sou yon sèl bonbon. Li kiyè ankò yon kèk nan krèm ak bè, tèt kouvèti ak yon lòt bonbon. Repete pwosedi a ankò. Tout Desè yo ap prepare.

Cakes "Millefeuille", resèt la nan yo ki nou te jis konsidere kòm, sètènman tanpri tout manm fanmi ou yo.