Janm Kwit nan ti mouton nan fou an. Resèt ak pwa vèt

Ti Mouton ki konsidere kòm yon vyann trè bon gou. Ou ka pran yon varyete de moso pou boulanjri nan fou an. Espesyalman bon nan janm nan ti mouton. Kwit li lè l sèvi avèk metòd sa a.

Resèt: janm nan ti mouton (dife pou chofe fou) ak pwa vèt

Pou preparasyon an ou bezwen gen nan stock pwodwi sa yo:

• yon pye nan ti mouton peze apeprè 1.5 kg;
• lwil oliv legim 30 ml;
• kimen, sèl, koryandè;
• lay galik - 3 moso;
• zonyon - sou 100 gram (2 tèt);
• Dijon moutad - 3 ti kiyè luil;
• pwa vèt (legumineu) - 400 gram;
• fonn bè - 80 gram.

janm Kwit nan ti mouton nan fou a: pou kwit manje teknoloji

1st etap

Okòmansman, janm nan ti mouton, osi byen ke nenpòt ki lòt vyann, ou bezwen marinad. Premyèman, fwote moso nan sou tout kote pa sèl lanmè gwo. Apre kwit manje melanj lan nan lwil oliv, moutad, pwav, ak koryandè, kimen, mens lay. Si se wi, Lè sa a, ou ka ajoute tounen ji prin (fwi oswa yon ti kras vinèg). ki kapab lakòz melanj obmazhte janm nan, mete nan yon sak. Genyen tou vide sold yo nan marinad la epi mete sak la nan frijidè a.

2nd etap

Pou marinad ase 12 èdtan. Men, si pye a pral kouche jou osinon de jou, pa gen anyen terib ki pral rive, jis yon koup de fwa Lè sa a, vire l 'nan sak la respire distribye marinad la.

twazyèm etap

Avèk moso pwòp koupe kole vyann grenn moutad epi mete manch rad la. Sere boulon pwent yo epi mete ti mouton an sou yon plato an vè oswa fòm. Nan pati anba a nan moso nan fè pa boule, mete l 'anba baton yo ak vide yon ti dlo. janm Kwit nan ti mouton nan fou a pou 20 minit nan 220 degre, Lè sa a, pi ba chalè a ak 180 epi kenbe pou yon lòt èdtan.

etap 4

Depi lè a nan fen manch rad la koupe, vire moso nan lòt bò lanmè a. Yon fwa ankò kwit janm nan ti mouton nan fou an. Men koulye a, nan yon pozisyon nan ouvè ak se sèlman 15 minit, detanzantan aroze ak ji.

etap 5

Pandan ke nou yo ki ap prepare yon pye nan ti mouton nan fou a, ou ka panse osijè de asyèt bò. Vyann lan ale byen ak legim, se konsa nou ofri yo mete yo deyò pwa yo vèt. Ou kapab achte yon pòch sigarèt nan gous nan magazen an oswa pran avantaj nan preparasyon kay la. Zonyon koupe nan mens mwatye bag-. Fonn bè ak yon ti kras zonyon mijote nan li. Pwa vèt pre bouyi nan dlo bouyi sale (yon kèk minit), lè sa a, vide yon likid, ajoute nan zonyon yo. Ranpli plat la ak lay kraze, w'a vide ak pwav, sèl eseye. Mitone pwa yo pou apeprè 10 minit. Anvan nan fen voye plat la ak vinèg fwi.

etap 6

Ti Mouton ta dwe deja dwe prepare ansanm ak pwa. Asire w ke vyann lan se griye respire nan tout kote. Pèse janm a ak yon kouto byen file, paske li te gen yo ale ji klè. Koulye a, kwit janm nan ti mouton nan fou a nan tanperati a pi ba a. Sans la nan pwosedi a - bay pénétrer vyann lan, tranpe tounen ji a libere epi yo vin pi dou ak mou. Li nan ase yo 20 minit.

etap 7

Kote janm nan nan ti mouton sou yon plato gwo, mete bò kote breze pwa vèt. Gani ak legim. Ou ka kwit manje sòs seriz. Li bay vyann gou yo siplemantè. Fè li senp. Nan yon blenndè koupe mwatye yon tas erèl ak de oswa twa gwo kiyè ki gen sik ladan. Pote nan bouyi a sou recho a, pwav ak sezon vide janm nan ti mouton. Ou te resevwa yon plat ki ou ka aplike pou yon tab fèstivite. Bon apeti!